乌迭尔--雷格纳Utiel-Requena

乌迭尔--雷格纳位于瓦伦西亚市西部，是西班牙东海岸瓦伦西亚地区最大的葡萄酒产区(就葡萄种植面积而言)。博巴尔(Bobal)是当地出产的一种红葡萄酒，在乌迭尔--雷格纳的种植中占主导地位，这意味着该地区专门生产红葡萄酒和桃红葡萄酒。

葡萄酒

在过去，红葡萄酒往往是未成熟的，并没有很好的反应桶成熟。因此，大多数生产商转向桃红葡萄酒——这成为了该称号的主要葡萄酒。

然而，近年来，人们的注意力重新集中在红葡萄酒上，包括将波巴尔（Bobal）与丹魄和赤霞珠等品种混合。这款酒的特点是精致，年轻时的黑果香气，加上橡木桶陈酿后更复杂的口味。

乌迭尔--雷格纳现在生产一些优秀的年轻和陈年葡萄酒，这与它过去大批量生产的状况相距甚远。

Utiel-Requena（仍由少数生产者生产）的传统葡萄酒风格是红色的“ double pasta”（直译为“双浆”）。 这涉及在为桃红葡萄酒除去果汁后，用剩下的皮和果肉发酵Bobal葡萄汁。 这种“双重浸软”导致了较高的提取物，色素和单宁酸。

该地区的东南半部除了有资格生产Utiel-Requena DO外，还被授权生产espumoso(起泡酒)Cava。通常，这款酒是用马卡比奥(Macabeo)、Xarel-lo和帕利拉达(Parellada)酿制的，不过霞多丽(Chardonnay)和黑比诺(Pinot Noir)等品种现在也允许用在卡瓦混合酒中。

总共，在DO境内有大约34,000公顷(84,000英亩)的葡萄园。这里大约有100个酿酒厂和6000个种植者。葡萄栽培是该地区的主要产业。

气候和地理

这个地区的土地大部分是平坦的，干燥而恶劣。乌迭尔--雷格纳最显着的特点是整个名称都统一的气候和地形。它坐落在距海岸70公里(43英里)的内陆高原上，海拔约700米(2300英尺)。

该地区的位置和地理位置使其处于地中海和大陆之间的过渡气候。

海拔较高的葡萄园(有些高达900米/ 2950英尺)传统地塑造了葡萄酒的生产风格。初秋的霜冻常常迫使葡萄园主在葡萄达到最佳酚成熟之前就收割。

葡萄酒生产历史

葡萄种植是乌迭尔--雷格纳的经济发展动力，考古发现表明，葡萄种植至少可以追溯到公元前7世纪早期的伊比利亚人时期。六个世纪后，古罗马人在那里定居下来，并引进了改良的酿酒技术。

自那以后，特别是在19世纪后期，该地区在不同时期享有盛名和需求。后来，随着根瘤蚜和白粉病的爆发，法国的葡萄酒生产受到了严重破坏，Utiel-Requena的葡萄酒填补了这一空白。

乌迭尔--雷格纳成立于1957年。乌蒂尔（Utiel）和雷克纳（Uqueel）和雷克纳（Requena）镇分别位于名称的西北和东南。