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产区介绍 PRODUCER DETAIL
维苏维的葡萄园位于那不勒斯东部仍在活跃的维苏威火山的山坡上。多年来,人们一直认为该地区无法生产出高质量的葡萄酒,但由于受到备受推崇的酿酒师Antonio Mastroberardino的影响,质量不断提高,葡萄酒也开始流行。 维苏威(Vesuvio)于1983年获得DOC地位,这一点得到了认可。
葡萄酒
这些葡萄酒可以生产几种风格:红,白,玫瑰,起泡酒和利口酒(后者可以干或甜)。白葡萄酒必须由至少35 - 80%的Coda di Volpe(一种源自古罗马坎帕尼亚费利克斯(Campania Felix)的葡萄品种,让人联想到狐狸的尾巴,因为葡萄长成一串的方式)和/或Verdecca葡萄酿造。剩下的20%包括Falanghina或Greco葡萄。利口酒也是用同样的混合物制成的。然而,一个复杂的因素是,Coda di Volpe可能会混淆葡萄园与当地的葡萄品种Caprettone。
凡符合DOC标准,但酒精含量比基本的维苏威认证标准高出1 - 1.5%的葡萄酒都被称为Lacryma Christi (del Vesuvio),意思是“维苏威的基督之泪”。
传说
围绕着这种酒的名字有许多神话。有这样一个简单的传说,讲的是耶稣升入天堂时的故事,当他的目光落在那不勒斯美丽的海湾上时,他流下了喜悦的泪水,泪水落在维苏威山上,葡萄藤得以生长。另一种说法是,基督在撒旦和堕落天使被铸造出来的时候哭泣到地上。在这个故事的另一种版本中,堕落的天使们因为愤怒而被迫离开,带着一块天堂的碎片落在了维苏威山上,导致了耶稣悲伤的眼泪。更早的版本将欢乐之泪归功于罗马酒神巴克斯。
风味
玫瑰红葡萄酒和红酒必须包含至少80%的Piedirosso(当地称为Per'e Palummo或Palombina),该品种以葡萄树粗糙的红底及其与本地鸽子的红脚的相似性命名,以及/ 或Sciascinoso(当地称为Olivella)。 不得少于50%的Piedirosso,其余20%的Aglianico。 通常生产白葡萄酒和桃红葡萄酒供立即食用,这与需要少许年龄的红葡萄酒不同。 红葡萄酒具有烟熏,矿物风味的典型特征,其源于种植葡萄的火山土壤。 它们还带有李子,覆盆子和樱桃的香气,并包裹着肉桂和白胡椒粉等香料。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
萨武托 Savuto
萨武托是意大利南部腹地卡拉布里亚葡萄酒产区的一个DOC。它以萨武托河(Savuto river)命名,这条河形成了科森扎省(Cosenza)和卡坦扎罗省(Catanzaro)的边界,位于卡拉布里亚西部海岸线上方的山丘上。
斯卡维尼亚 Scavigna
斯卡维尼亚是意大利南部卡拉布里亚葡萄酒产区一个很少使用的小产区。这里出产的红、白、玫瑰色葡萄酒产自该地区西部海岸线上Falerna Marina的山上。
翁布利亚 Umbria
翁布里亚位于意大利中部,是一个拥有郁郁葱葱的起伏山峦、山顶村庄和标志性历史城镇的地区。后者以奥尔维耶托和阿西西为例。在意大利半岛的中心,它被托斯卡纳,马尔凯和拉齐奥所包围。事实上,这是意大利唯一没有海岸线或国际边界的地区。