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黑皮诺 Pinot Noir
产区介绍 PRODUCER DETAIL
苏黎世湖是一个位于瑞士东部的葡萄酒产区,以其周围的湖(苏黎世湖)命名。从名字中可以推断,湖及其周围的葡萄园都位于瑞士最大的城市苏黎世附近。
苏黎世产区涵盖不到30个公社,约137公顷(338英亩),占整个苏黎世州葡萄园面积的20%左右(苏黎世州是这个多语言国家德国地区最大的葡萄酒生产商)。
这里的主要品种是黑皮诺(Pinot Noir),占所有种植品种的三分之一多一点,以及雷司令-西万尼(Riesling x Sylvaner,当地对缪勒-图尔高(Muller-Thurgau)的称呼),占所有栽培品种的20%。
它们遍布于湖岸边的小公社,如Zollikon、Kusnacht和Uetikon。也许最著名的湖边村庄是Wädenswil,位于南岸,它的名字来源于一个特别抗病、气候凉爽的黑比诺克隆品,它在20世纪50年代被隔离。
这种克隆现在在遥远的俄勒冈州(在那里它通常被称为Wädenswil clone)和新西兰(在那里它被称为“10/5”,或“10 -bar- 5”)被发现。
然而,苏黎世的葡萄园在与苏黎世湖地区(实际上是瑞士大部分地区)持续城市化的战斗中处于失败的一方。1930年瑞士人口主要是农村人口,而现在毫无疑问大部分是城市人口,70%的瑞士公民生活在不断扩张的城市。
苏黎世湖畔也不例外,街道和房屋连绵不绝。同样的故事正在苏黎世北部的Limmattal上演。
19世纪中期,葡萄种植业在该地区蓬勃发展时,该地区曾拥有约2000公顷(4900英亩)的葡萄树。该地区拥有大约20家生产商,分布在湖的两边。它的南端被分为圣加伦州( St.Gallen)和施维茨州(Schwyz),根据瑞士葡萄酒的惯例,这两个州也是产区。
苏黎世的气候全年平均来说是凉爽的。夏季温暖而相对干燥,但大陆性气候导致冬季寒冷。
该湖海拔400米(1300ft),其上方的斜坡略低于915米(3000ft),突出了气候的影响,但增强了明亮的阳光。
艾格勒 Aigle
艾格勒是一个以风景如画的同名小镇为基础的公社,位于瑞士弗州的夏布莱葡萄酒产区。它是五个这样的社区或自治市的中心之一,这些行政区从日内瓦湖(Lac Léman)尽头的最西部海岸延伸到Rhône山谷,并与瓦莱州接壤。
贝克斯 Bex
Bex是位于瑞士西部弗州的夏布莱(Chablais)葡萄酒产区最南部的一个公社。虽然更广泛的夏布莱以弗州无处不在的塞塞拉(Chasselas,瑞士称“Fendant”)白葡萄酒而闻名,但Bex更出名的是其红葡萄酒,通常由黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)酿造。
圣加仑 St Gallen
圣加伦是瑞士东部的一个讲德语的州,有相应的AOC。莱茵河谷(Rheintal Valley)的名字经常出现在商标上。然而,即使在这里,葡萄酒生产也不是占主导地位的陆上产业。
图尔高 Thurgau
图尔高州是瑞士的一个州,位于该国最东北角,西临苏黎世,东临康斯坦茨湖(德语为博登湖)。