中国葡萄酒企业集中往大单品和精品酒庄方向发展

近年来，葡萄酒行业进入调整期。我国葡萄酒产量从快速激增的态势转变为逐年下降，但企业的营收和利润却不断上涨。在此基础上，国内葡萄酒市场格局产生变化，企业不断往大单品和精品酒庄集中，主打品质与口碑，而很多三四线品牌已经逐渐被市场淘汰。

图片来源于：互联网

葡萄酒行业进入调整期——我国葡萄酒产量逐年下降，往大单品和精品酒庄集中突围

据前瞻产业研究院发布的《葡萄酒行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》统计数据显示，2018年3-5月全国葡萄酒产量下降，2018年5月全国葡萄酒产量为5.2万千升，同比下降3.7%。2018年6月全国葡萄酒产量有小幅度回升，2018年7-8月全国葡萄酒产量持续下降;2018年8月全国葡萄酒产量为4.9万千升，同比下降9.3%。2018年9月全国葡萄酒产量有小幅度增长，2018年9月全国葡萄酒产量为5.8万千升，同比下降10.8%。2018年1-9月全国葡萄酒产量为45万千升，同比下降5.1%。

从企业销售情况来看，根据前瞻产业研究院统计，2018年上半年，14家葡萄酒上市公司营收达435808万元，利润70817万元，分别同比增加4.77%与0.64%。

2006~2016年，国产葡萄酒经过十年的飞速上涨，加上进口葡萄酒不断进入国内市场，产量已经满足当前市场需求。目前行业进入调整期，正在处理结构性过剩问题。

葡萄酒行业调整原因分析

国产葡萄酒行业调整的重要原因在于消费者观念变化。过去的市场对消费者的培育不强，而随着葡萄酒教育越来越普及，消费者对产品各方面要求更高。整体而言，葡萄酒消费和生产逐渐趋于优质化、高端化，部分小品牌及质量不过关的产品正逐步退出市场，新的格局正在逐渐形成。

市场优势逐渐往大品牌集中靠拢

进过行业自身调整，市场优势逐渐往大品牌集中靠拢。从现在国产葡萄酒市场格局上来看，张裕、长城等大的国产葡萄酒企业在市场占据了很大份额和主导地位。一些小型国产葡萄酒品牌，如品质不太好、规模不大、没有创新等酒厂，随着市场变化逐渐被淘汰。

国产葡萄酒阵营是大牌集中加长尾精品格局。销售额前十的企业出现了强分化，前3名和其他企业差距拉大。如张裕2018年上半年的营收就占14家葡萄酒上市企业同期总营收近65%。

国产葡萄酒总体趋势分析

对于国产葡萄酒的总体趋势，一方面是精品酒庄针对精准受众，以品质为基石打造市场;另一方面，大品牌做大单品，集中力量把品牌提升上去。

过去长城产品线混乱，子品牌定位模糊，需要梳理。而中国葡萄酒的未来就是产区和产品，围绕产区打造超级产品才能更具有竞争力。张裕方面也表示，从去年年底公司提出“聚焦高品质、聚焦大单品、聚焦中高端”的三个战略，同时也全面整合产品和经销渠道，目前该战略转型已经实施将近半年。

除了大品牌独占优势，一些新兴的精品酒庄市场也逐渐崛起。中国酒庄酒和精品酒已经初具基础，中国葡萄酒庄、国产精品酒庄的数量在过去20年来增长了407%。在中国酒庄酒最大的产区之一宁夏就拥有酒庄86家。

随着国产葡萄酒的品质提升，部分葡萄酒酒企也在逐渐的往国门以外发展，尝试国外市场，从无论从品牌、还是市场角度来说，都具有积极意义。其中，收购的国外名酒庄的酒不单单是销往中国，也有很多是在当地销售和国外销售。未来国产葡萄酒酒会越来越与进口酒融合，一起共享渠道这也是一个大的趋势。

精品酒小而美，大企业做大单品

精品酒主要是做小而美的路线，企业需要做到把产品与品质跟国际接轨，生产有专业化分工。在其他国家，99.5%以上的酒庄都只是专业酿酒，销售功能多是外包。因此，国内精品酒庄的利益分配模式还需要改进。另外，大单品不是每个酒庄都可以做的，需要很有实力的企业才可以，因为做大单品需要兼顾种植户、制作工人、销售商人等三个角色，另外大单品还需要具有很稳定的产能。因此，企业选择做大单品，要多方面考量一下。