普罗塞克起泡酒的精品化新纪元即将来临

英国葡萄酒与烈酒网站《HARPERS》2019年6月17日消息，意大利著名的Bottega Spa葡萄酒有限公司的老板兼运营总监Sandro Bottega驳斥了那些，认为普罗塞克起泡酒已经在英国市场达到顶峰，并开始走下坡路的论调，并坚持说，一个普罗塞克起泡酒的精品化新纪元即将到来！

图片来源于：葡萄酒生活

在普罗塞克的销售慢下来，并达到2011年以来最低的增长率之后，有报告认为说，普罗塞克已经对英国消费者失去了影响力。但是Sandro Bottega却说，这个意大利起泡酒仍将会持续兴旺发达，但消费者也比以前更加希望喝到更高品质的产品。

Sandro Bottega是在一个伦敦品鉴会上说这番话的，他确认说，在一些新兴市场普罗塞克的销售正在增长，比如亚洲以及南美，而且机会也在增长。他也认为，创新和精品化是销售增长的关键，品牌形象和营销则是跳出纷乱市场的元气核心点。普罗塞克是英国市场最受欢迎的酒水之一，部分原因是一些酒厂正在销售的产品价格，但是这个产区依然有一些非凡的好酒，价值很高且很难买到。关于我们公司，我们并不希望扩大种植面积，在那里我们会数量和品质并重。相反，我们看到了来自精品化新纪元的品类增长。

为了迎合精品起泡酒的市场渴求，Bottega已经把精力聚焦到开发一些新的，高品质的葡萄酒系列，并重点突出那些只能在高品质普罗塞克起泡酒里，才能够发现的葡萄品种的典型性和独一无二的特点。Bottega公司最近已经扩大了它的精品普罗塞克产品线，包括Bottega Ancestral, Bottega Gold 和 Bottega Rose Gold三大产品，而且这些产品在英国市场已经获得了两位数的销售增长。

波特嘉酒庄（Bottega）位于意大利威尼托(Veneto)产区，是一家著名的生产起泡酒和蒸馏酒的酒庄。该酒庄于1977年，由多达30多年的酿酒经验的蒸馏酒大师Aldo Bottega建立，他对酿酒的激情与热爱亦深深的影响了他的儿子Sandro Bottega，1983年Aldo去世，儿子Sandro出任酒庄董事会主席。在Sandro的接管下，酒庄创新蒸馏法生产的白兰地果渣酒（grappa）圆润且优雅，并帮助酒庄迅速摆脱了默默无名的状态。1992年，酒庄生产了一款普罗塞克起泡酒，名为“Il Vino dei Poeti”。就是这款酒打开了酒庄的葡萄酒市场。