目前，国内疫情防控取得阶段性胜利，但大部分地区聚集性活动尚未恢复，行业内各种酒会活动也未见大面积铺开。
图片来源于： 乐酒客
而国外疫情持续升级，进入居家隔离的关键时期，各类聚集活动也相继被取消。在此情形下，国内外的酒商和酒庄都不约而同地尝试开展了一种全新的酒会活动形式——云酒会。
上周，乐酒客带领酒友们云逛了九顶酒庄，受到一致好评。目前，国内有越来越多的酒商着手筹备起云酒会，国外的酒庄也开始加入云酒会的队伍。那么到底怎样才能办好一场云酒会？云酒会只是与酒友的互动交流吗？怎样能让云酒会达到卖货的效果？
对此，国外3位葡萄酒行业人士给出了专业建议。
Tina Morey 侍酒师
酒庄/酒商需明确市场定位
Tina Morey是一位专业侍酒师，在行业内工作已有20多年。对于办好云酒会，Morey表示首先要明确市场定位，酒庄需要找出自己的长处。
Morey一般与酒庄合作的是长达月余的长期项目，但她表示云酒会这种一次性的活动酒庄亦能奏效，如果本身定位于此。
酒庄举办的云酒会活动，有时可能只是向粉丝介绍一位新酿酒师或者一位新员工，但无论何种形势，要确保有人出镜，不要只是在镜头后发言向粉丝介绍。
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除此之外，Morey说，酒庄/酒商需要吸引消费者的注意力，然后让消费者通过产品品牌的其他社交媒体来坚持下去。“不要只是单纯的聊天，然后没有下文。”出镜人需要引导粉丝关注该产品的社交媒体账号。（如果有的话）
实际上，目前有越来越多的企业入驻社交媒体平台，除了微博这个广为人知的社交平台，如今据笔者观察，以B站（bilibili，中文名为哔哩哔哩）为首的视频网站以及以抖音、快手为首的短视频也成了各品牌争夺用户的平台。
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但目前在这些领域上，葡萄酒行业中酒庄以及酒企似乎仍然是空白。
Sandra Hess 讲师
与粉丝增加亲密感
Sandra Hess是一位葡萄酒讲师，于2013年创办了DTC葡萄酒讲习班，培训了近200家酒厂开展云品酒活动。
Hess表示最近有一些酒庄举办的云品酒活动“只是一场关于葡萄酒的对话”。该活动并未以销售为目的，而只是单纯向粉丝们介绍酒庄的工作人员，让粉丝们知道酒庄的现状。这与许多以卖货为目的的云酒会活动似乎相悖。
目前，举办云品酒活动的酒商不在少数，但不以销售为目的的却在少数，而有些酒庄所举办的活动形式更加单纯，通过葡萄酒与粉丝建立联系。
Hess称，作为一名主播或者云酒会的主持人，要确保自己花时间做好准备，酒庄也需要提升在直播方面的水平。
此外，云酒会本身是虚拟的活动，活动方与粉丝无法切身接触，因此在云酒会活动中更要注意打造亲切感和真实感，提升用户体验。
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Hess提到了科罗拉多州一位客户的案例。一位夫妇曾于2年前开设了品鉴室，俩人非常注重围绕葡萄酒和酒会活动建立讨论的社群论坛，如今所举办的云品酒活动便大受裨益。近日，俩人在Facebook Live上举办了品酒会，直播间中只有他们两人坐在一起向粉丝们展示他们最新的葡萄酒，参与者有2000人。
Hess称，直播的时候这对夫妇还鼓励粉丝们邀请身边志同道合的人参与进来，以达到拉新和裂变的效果。
Kathleen Willcox 葡萄酒记者
让消费者保持兴趣
Willcox是一位葡萄酒记者，他表示近日注意到，在云品酒的活动中，当主持人是一对情侣或者夫妇的时候，粉丝的参与度非常高。此前，有酒商举办了一个酿酒师双人瑜伽的直播活动，这在当前的各类云品酒活动中独树一帜。
Willcox称，在举办云品酒活动时，保持消费者持续的兴趣至关重要。这一点，可以通过在社交媒体工具（比如微信）上与其保持聊天。如果粉丝或者好友非常多，酒庄/酒商可以给他们打上相关标签，确保下次聊天时仍能继续。
至于云品酒的主题，可以是体验式的活动，比如边健身边聊葡萄酒，还可以是场景式的，比如教粉丝们进行餐酒搭配。Willcox说，粉丝们非常喜欢与酿酒师进行互动，想知道更多关于葡萄酒的信息。
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Willcox也提到了葡萄酒的销售和促销活动。当消费者购买葡萄酒有回馈时，其购买兴趣会增加。比如有酒庄曾承诺将消费者购买酒款所得收益的5%用于一个叫做“Meals on Wheels”的公益活动。
这一点，其实可以参考淘宝部分商家的公益捐赠活动。部分商家承诺，消费者购买产品后，会同时捐献1分-1角的钱用于公益活动。
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搭建互动社区、论坛
以上葡萄酒行业人士均提到了做好云酒会的一点，那就是搭建好与粉丝们互动的社区、论坛。在云酒会活动中，参与者非常关心是否有相关的讨论社群。实际上，乐酒客每次组织直播课程或者直播逛酒庄时，也都会建立相应的社群，方便酒友们互相讨论。
如今，行业内不少酒商正在寻求拉新，实际上拉新不是目的，将用户转化为客户才是目的。因此拉新之后更要注重维护与用户的关系，提升用户对你的信任度。在这一点上，不可操之过急。
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