国产葡萄酒的春天，可能来了。近日，葡萄酒智情机构Wine Intelligence发布报告称，今年大多数葡萄酒生产国都转向购买国产葡萄酒。并表示，这一点在中国表现得最为明显。
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2020中国国产葡萄酒销量大幅增长
Wine Intelligence今年8月份的一项调查中，54%的中国受访者表示，他们现在购买的中国葡萄酒数量高于疫情爆发前的水平。
实际上，在乐酒客的采访中，多家国产酒庄透露今年销量不俗。
据九顶庄园表示，今年九顶庄园的销量相对往年有很大的增幅，疫情影响下酒庄销售业绩逆市上扬，是酒庄成立来业绩最好的一年。销售收入和去年同期相比增加50%，2018年份以前的产品及2018年份桃红，干白经典珍藏等均售罄。
西鸽酒庄称尽管今年年初的疫情确实是对年初的旺季销售有所影响，但伴随着疫情的好转，市场回暖，今年还是取得了不错的成绩，相比去年有明显的增幅，如今基本所有品牌都接近断货。
另一方面，酒商们对国产葡萄酒的备货量也在增长。《中国葡萄酒的复兴》一书作者王孜在接受BBC采访时也表示：“中国葡萄酒开始有更多的促销活动，有很多经销商也开始备货中国葡萄酒或者进行询价。”
谁拉动了国产葡萄酒？
换道而行的酒商们
一场疫情，让葡萄酒行业一夜入冬，对于进口葡萄酒商来说更是雪上加霜。
国内疫情初始，港口遭遇卸货难。待国内疫情稳定，又遇欧洲疫情爆发，不少酒商一“舱”难求。海外酒庄发不出货，国内酒商运不进酒。数据显示，2020年上半年中国葡萄酒进口量较上年同期下降32%。同期进口额也急剧下降，下降31%至7.52亿美元。
但王孜认为，这不太可能是整个变化的原因，因为大多数商店和分销商都有足够几个月的现有进口库存。相反，她认为，这种转变与中国生产商足够敏锐，能够察觉到机遇有关。
俗话说，不要把鸡蛋放在一个篮子里，与其等待进口葡萄酒的未知，不如主动打破困境。
实际上，在国外疫情爆发时，就有敏感的酒商预感到进口葡萄酒的不确定，开始调整备货策略，转向国产葡萄酒。九顶庄园称，国外疫情开始时即有酒商主动来咨询九顶酒庄和产品。
正所谓此路不通转个身，换道而行方为上策。
抓住中国人的胃
Wine Intelligence专栏作者Ben Luker表示，疫情促使中国消费者更加信任国货。Wine Intelligence的数据显示，49%的中国受访者对国产葡萄酒的信心高于疫情爆发前的水平。
但光靠情怀自然是无法生存，国产葡萄酒市场那么大，能真正获得消费者青睐还要靠本事。
“如果说有人转向中国葡萄酒，那是因为中国的葡萄酒标准更高了，而且生产商了解自己的市场。”银色高地酒庄庄主高源在采访中这样回答。
士别三日，当刮目相看，更何况这一别就是数年，国产葡萄酒已今非昔比，在国际上逐渐崭露头角。
近日，著名酒评家罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导家》所公布的“2020葡萄酒百大精选”中，来自青岛的九顶庄园及河北的中法庄园两家中国酒庄入围。
而葡萄酒大师杜慕康MW对16家中国酒庄的112款中国产区的葡萄酒的品鉴结果公布，也让消费者们看到近年来国产葡萄酒确实品质越来越高。
与此同时，中国葡萄酒也逐渐受到国外消费者的青睐，九顶庄园称，酒庄已陆续接到世界各地的邮件咨询。
一方面是国产葡萄酒品质的提升，另一方面是中国酿酒师不再一味追求国际风格，而开始根据中国悠久的饮食文化酿造葡萄酒。
毕竟，只有中国人才最了解中国人的口味。抓住中国消费者的胃，就成功了一半。
背靠大树好乘凉
俗话说，背靠大树好乘凉。今年，国产葡萄酒行业可切切实实地找到了一棵大树。
先是国家领导人亲赴宁夏产区考察调研，并表示“葡萄酒产业大有前景”。这一时期，中国消费者对中国葡萄酒的关注达到了高点，国内酒庄旅游亦成为了热点。
此后，宁夏推荐申报的国家重点研发计划重点专项项目“宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业关键技术研究与示范”也获得了科技部理想支持，中央财政将拨付研究经费2645万元，这是宁夏首个关于葡萄酒产业的国家级重点研发项目。
国家亲自为葡萄酒产业展台打call，还有什么理由不相信？有了官方背书，中国葡萄酒人酿酒更有底气，消费者对国产葡萄酒也更有信心。
众人拾柴火焰高
相比进口葡萄酒，较低的知名度一直是国产葡萄酒的痛点之一。消费者提起葡萄酒，拉菲、罗曼尼·康帝等如数家珍，但说到国产葡萄酒时，往往止于张裕、长城等大品牌。
于是我们看到国产葡萄酒今年频频亮相各大酒展。比如今年Prowine China上，国产葡萄酒展商为历届展会以来最大规模。来自中国最有代表性的产区，新疆、宁夏、怀来、山西、山东、秦皇岛、房山产区纷纷亮相，银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟16家酒庄首次参展ProWine China 2020。
多个国产酒庄也在全国各地举办大师班和品鉴会。比如今年九顶庄园相继在9月、11月于深圳、杭城举办品鉴会，今年8月深圳的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区精品葡萄酒品鉴会，而蒲昌酒庄也在11月举行了一场新年份的发布品鉴会大师班。
如果偏见是种疾病，知识则是治愈的良方。通过大师班学习到国产葡萄酒知识的消费者们，终于打破对国产葡萄酒的偏见，明白中国也能酿出好酒。
知名度以外，国产葡萄酒的痛点之二乃是价格。土地费用、人工、设备等费用、及各类税费造就的不菲成本，让国产葡萄酒售价难以亲民，但售价这道国产酒与消费者之间的一道阻碍似乎也正在被打破。
来自福建的侍酒师和讲师 Roger Chow称尽管目前成本相当高，但中国酒商们正在试图降低销售价格。
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2021国产葡萄酒能继续红下去吗？
疫情结束后，国产葡萄酒在国内市场的受欢迎程度会继续上升吗？国产葡萄酒在国内市场的销量增长会持续到2021年甚至更久吗?
会。
王孜称，即使有外国竞争，中国葡萄酒在国内市场的受欢迎程度也只会进一步提高，因为消费者意识到本土葡萄酒物有所值。
“我认为这肯定会成为一个长期趋势，越来越多的人会发现中国葡萄酒质量好，性价比高。中国消费者非常务实，他们真正看重的是质量、口味和价值。”王孜在接受BBC采访时如是说道。
西鸽酒庄表示，越来越多的消费者追求品质及健康生活，他们对于葡萄酒有了更多的品质的要求，中国葡萄酒自身品质的提升从而吸引了这部分消费者的目光。
今年，这些国产酒庄也相继推出了新品，比如西鸽酒庄在10月份推出了2018年份的酒款，九顶计划在圣诞节推出小芒森单一园甜白，2021年还会有其他单一园系列推出，蒲昌的新年分沙布拉维2016亦得到了盛赞。
这些国产葡萄酒正像一个盲盒，你永远不知道下一瓶会带来什么样的惊喜。
我们期待着。
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