Micro说：当“红染烈”也成为一种趋势，中国葡萄酒酒商该如何操作？
从一路高歌猛进到急转而下，澳洲葡萄酒在中国市场遭遇折戟。在中国对澳洲酒反倾销持续发酵中，澳洲上游供应端一些企业纷纷调整策略，在他们看来，危机即是转机，挑战中往往意味着更大的机遇。
“从中国对澳洲酒实施反倾销政策以来，我们的精品葡萄酒确实受到一定影响，但令人惊喜的是，我们的烈酒品类在中国市场收到了前所未有的积极反馈，”澳大利亚GNT精品酒业CEO Peter ZHONG表示。
在澳洲葡萄酒市场前景并不乐观的形势下，GNT在品牌战略布局上动作频频，烈酒品类为何能在消费市场如鱼得水？当“红染烈”也成为一种趋势，中国葡萄酒酒商该如何操作？微酿在对Peter ZHONG的采访中，找到了这样的答案。
微酿：2020特殊开年，疫情叠加了中澳葡萄酒贸易摩擦，对于澳洲出口企业GNT来说，有什么具体的影响？战略规划又做出了什么调整？挑战和机遇分别是什么？
Peter ZHONG：2020年疫情爆发之初，有一个有趣的预测，说葡萄酒市场最坏的时机会是在10月份，没想到，偶然变成了必然。不过，因为这个判断，把GNT本来延迟发布的萄贝“领主”Torbreck the laird 提前到了5月份，这是不幸中的万幸。中国对澳洲酒反倾销调查，最大的影响不是高额的关税或者保证金，是市场的不确定性导致了客户的观望心态。随着11月份保证金政策的公布，市场也出现了分裂，投机心态的贸易商在议价囤货，摇摆不定的客户转向其他类型的产品。因此，我们始终坚信，这种特殊的时期，更能突显什么是好的品牌。
2018年，GNT开始积极拓展烈酒类布局，包括白兰地，伏特加，金酒，也幸运拿到了几个澳洲顶级烈酒品牌，23坊，黑晶，Hammersmith（锤神）以及SRD。现在回头看，当时的小目标突然变成了今天的大方向。面对葡萄酒市场的变幻莫测，我们只能大刀阔斧的向烈酒挺进，幸运的是中国市场是开放、积极的，只要愿意尝试总有新的发展机遇，最新的烈酒到港，3天清关，更加体现了中国的开放发展的胸怀。这对我们GNT来说，也迎来了发展的新机遇。
微酿：据了解，GNT旗下产品品类丰富，对于中国市场来说，这些产品的市场反应如何？您作为出口商身份，对中国消费市场变化有什么感受？
Peter ZHONG：GNT算是比较早进入精品酒领域的。我记得在2012年，我们对标的企业是ASC精品酒业, 美夏Summergate,现在回看当时是有点痴心妄想，但是坚持下来，我们也非常骄傲自己旗下的品牌矩阵：TORBRECK萄贝, JIM BARRY金佰利，THORN CLARKE荣颂, MITOLO密多罗, HUGH HAMITLON汉密尔顿, MITCHELTON米奇尔顿, MCPHERSON迈克菲森，WELLAND沃兰德等澳洲顶级精品酒庄；烈酒品牌，我们也拥有23坊，黑晶，SRD，HAMMERSMITH，甜锐，斌力，蔚科尔等众多品牌，覆盖伏特加，金酒，白兰地，单一麦芽威士忌，朗姆酒，预调酒，6大系列，50多个单品。
从反倾销调查开始，我们烈酒系列收到了前所未有的积极反馈，大批的澳洲贸易商和酒商都在寻找新的发展商机，毕竟中国市场是全世界最大的消费市场。
中国市场最大的变化，我觉得处于一个新老交替的阶段，60-70群体作为消费主力要抓住，葡萄酒的兴起，极大验证了这些群体因为健康或者社交场景的变迁，而逐渐接受葡萄酒这种低酒精类。同时要迎合新兴的80-90群体，打造消费差异化，个性化。
微酿：当前，烈酒品类成为风口，GNT有什么具体动作？这样的布局出于何种考虑？
Peter ZHONG：2019年，澳大利亚出口到中国的烈酒总额，是60万美金，这个数字，大多数澳洲葡萄酒从业人员看到，都要莞尔一笑，因为太少了。更多像，2年木桶陈酿的白兰地，5年木桶陈酿的朗姆酒，以及10年木桶的xo,5-8年木桶陈酿的单一麦芽威士忌，都因为缺乏好的推广，而处于价值洼地。
作为出口商，最大的优势是服务和对行业的了解，烈酒的出口要比葡萄酒复杂的多，更要面对复杂的澳大利亚烈酒税务体系，而我们GNT在这方面已经累计了两年的经验，虽然不多，但足以应付各种形态。
供应链部分，我们更积极的和烈酒大集团合作，提供优质低价的伏特加和朗姆酒，将来也会提供更多的定制服务。经过这次葡萄酒的贸易风波，相信更多的酒商，也会考虑把烈酒纳入自己品牌矩阵，从而为企业的发展，提供更稳定的布局。
微酿：从全球对标的角度来看，威士忌、金酒等品类全球大量增加，对中国市场有什么影响？您如何看待中国烈酒市场？
Peter ZHONG：随着中国这几年的高速发展，特别是这次疫情，更加体现了中国市场韧性。过去几年，市场消费论调是“消费升级”，疫情爆发后，我们相信，未来的市场不能说是“消费降级”，但一定是理性化发展。奔富品牌在中国的风潮证明了在消费升级的时候是没有价值消费的。但我相信，随着中国消费市场的理性化发展，澳洲生产的高品质、高性价比的烈酒会收获认可其价值的消费者。开个玩笑来形容，我们的价格可以对标中国二锅头，品质可以对标日本威士忌。
微酿：对于想要操作烈酒品类的中国葡萄酒商来说，您有什么建议？
Peter ZHONG：近几年，红白互染成为酒水行业的趋势，像泸州老窖这种大型白酒集团在澳洲都拥有酒庄。但实际上，我认为烈酒才是葡萄酒商需要去关注的蓝海布局。葡萄酒商应该抓住这一机遇，尽快找准适合自己的产品定位。因为做进口酒的价值本身就是文化传播和服务，而烈酒我们有先天优势。
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