某大型连锁超市要求员工自购产品，强行售卖不合理

近日，有读者向葡萄酒研究反映，某大型连锁商家向其商铺租户及员工派发购买其自营葡萄酒产品的任务。笔者在知悉消息后，对此进行了调查了解。

图片来源于： 葡萄酒研究

自有酒庄，强行售卖

据该读者表示，他是该公司下属的一名员工。该集团在包括法国在内的多个葡萄酒产区收购有酒庄，并且有多个自营品牌，这些产品直接进入直营体系进行销售，但是因为品牌知名度低，消费者认知度不够，产品销售情况并不理想，集团便要求商铺以及企业员工为酒买单。

不仅是员工，在租商户同样需要“自愿”购买葡萄酒。“逢年过节，我们这些商户，就会陆续收到商场摊派的高价酒，市场价每瓶不足100元的产品，直接按400元每瓶强制下发，每个商户被强制购买3瓶至10瓶不等，要不要都会直接账扣。“某位商铺负责人表示。

据悉，除了自家的葡萄酒外，包括自营的进口牛肉、品牌衣物、部分奢侈品等也都会进行摊派。

盲目收购，推广遇阻

2010前后，伴随着中国葡萄酒市场的迅猛发展，国内掀起了一股海外酒庄的投资热潮。不仅有大批葡萄酒厂家、业内经销商布局，众多有资金、有实力的业外资本亦纷纷涉足，以分享葡萄酒市场的巨大红利。

据悉，该集团便是在这一时期开启海外酒庄布局之路，并在法国、美国等多个葡萄酒产区进行了酒庄收购。

其实，在收购之初，与该集团类似的企业很容易在市场竞争中获得优势。一方面，作为连锁商超，在全国多个城市都有现成的渠道资源，不用花大力气开拓市场；其次，其拥有强大的供应链资源和议价能力，在运输、存储等方面都具有成本优势。因此在葡萄酒市场欣欣向荣的背景下，其产品根本“不愁卖”。

但是，随着行业结构调整期的来临，葡萄酒市场也日趋理性。这时，只有认真做市场、认真做品牌的专业厂商才能够生存下来，而那些赚快钱的投机者将会在激烈的竞争中失去优势。

在葡萄酒市场快速发展的时期，大规模的投入和扩张，会带来机遇，同时也暗含一定的风险。一旦遭遇市场变动，需求锐减，这些企业在后续推广中也会受到阻力。

“培育品牌知名度”才是长久之道

实际上，近年来，不乏收购国外酒庄的现象。茅台公司曾以2000万欧元收购了法国波尔多海马酒庄，张裕收购了澳大利亚歌浓、智利魔狮等共计6个酒庄，威龙葡萄酒股份有限公司也已1340万美元的价格购置澳大利亚484公顷的葡萄园……据统计，目前在波尔多地区，包括马云、赵薇、史玉柱、姚明等知名人士在内的中国人拥有约120座酒庄。

其实，从葡萄的种植到最终酿成酒并进行销售，是一个相当漫长的过程，经营者要有“耐得住寂寞”的恒心。因此，对于收购海外酒庄，不仅前期要认真挑选，收购完成后，酒庄的经营、生产、葡萄园的维持等仍需要大量资金的注入，在国内销售渠道的开拓以及品牌打造上，也都需要充分准备。

因此，并非所有的收购方都有实力走到最后，而该集团近年来在产品销售受阻的情况下，非但没有从自身找问题，反而将风险转嫁给员工和商户，这种做法无疑是错误的。

在笔者看来，为了促进产品销售，企业一方面可以采用销售激励制，利用高额的提成调动员工的积极性，让员工主动卖酒。另一方面，也可以选择与当地的经销商合作，他们往往对本地市场更为熟悉，也更容易深入下沉市场。而在现阶段，没有品牌力的葡萄酒在超市更多的是充当展示作用。

此外，最重要的一点，企业还是需要加大对旗下品牌的宣传推广力度。在当前严重碎片化的中国葡萄酒市场中，成千上万的葡萄酒品牌混杂其中，而消费者能够记住的却寥寥无几。因此，企业只有逐步建立起品牌的知名度，依靠品牌的力量带动葡萄酒的“自主销售”，才是长远发展之路。