受德尔塔影响，城市酒吧行业再遭打击

近段时间，德尔塔毒株来势汹汹，让原本渐渐步入正轨的酒吧行业再遭冲击。WBO烈酒商业观察采访了部分城市的酒吧经营者，听听他们的心声。

图片来源于：葡萄酒商业观察

上海：威士忌吧客流下降2-3成，老板“走一步看一步”

上海某威士忌吧老板告诉记者，自本轮疫情发生以来，酒吧的客流下降了2-3成，但是相比去年疫情最严重的时候还是要好很多。减少的客源一方面是因为疫情限制外地客人减少；另一方面本地客人也有顾虑尽量减少聚集。他笑言：“目前也没有更好的办法，走一步看一步了。”

他坦言，上海对疫情的管控还是蛮好的，至于防疫措施，还是都按照相关要求实施，比如：加强消毒、扫码入内、拉大间隔距离等。据他介绍，南京的情况就相对严重一些，酒吧已经暂时歇业。

厦门：啤酒吧暂停营业3天，老板着手推“送酒上门”服务

福建厦门胖胖啤酒马酒吧老板林婷婷则通过朋友圈告诉大家“由于厦门疫情，胖胖啤酒马不得不宣布暂停营业三天，重新营业时间将依据三天后具体情况而定。”林婷婷告诉记者，这次暂停营业三天并不是相关部门要求的，而是因为受疫情影响，大家都响应号召尽量不出门，“所以这种情况下开门没有意义，没人来！”

林婷婷表示，本来七八月份是酒吧的旺季，现在凉凉了。“去年疫情被控制住后，从5月开始出现消费反弹，整个5-10月的节假日情况都还不错。”今年这一波德尔塔毒株来袭，对酒吧行业又是一次沉重的打击。至于如何应对接下来可能出现的疫情反复，她考虑着手推出“送酒上门”服务来满足消费者的需求。

成都：酒吧客流骤降，市场活动暂停

四川成都萃坊酒吧创始人文川坦言：“（本轮疫情）最直接影响自然是客流的骤降。”相比去年，相关部门并没有对餐饮业发出闭店要求，因此对酒吧经营留有一线生机。

文川告诉记者，目前酒吧主要还是加强疫情防控为主，在经营和市场措施上相对被动。尽管开门营业，但为了避免人群聚集，之前布置的市场活动都暂时停止。“疫情反复属于不可抗力，酒吧长期经营自然还是要靠服务与出品质量。”他最后强调。