《澳大利亚酒庄100强》——德保利酒庄（雅拉谷）

2款最佳代表作及最佳年份

梅尔巴珍藏Melba Reserve

酿造：葡萄源自种植于1971年的Old Hill和Old Back地块，每株葡萄树限产15串葡萄。葡萄粉碎后被放进6吨的发酵罐，任其自然发酵，温度控制在25℃以上，皮汁接触时间保持25天左右。发酵完的葡萄酒经压榨后转入全新的法国橡木桶及旧木桶进行14个月的成熟。年产300箱。

品尝：其目的是为了酿造一款富有幽雅气质，具有活力的水果风味，并辅以橡木和单宁支撑，构造完美平衡且韵味持久的葡萄酒。馥郁浓烈的系列红色浆果醇香，结合精致美味的单宁，呈送舒适的口感和隽永的回味。此款葡萄酒需要至少存放5年。可窖藏25年。

最佳年份：2012,2006,2005,2002,2001

贵族一号Noble One

酿造：在澳大利亚葡萄酒史上，这款酒比任何其他餐酒赢得的奖杯和金牌都多，也比任何残疾会更体现了对年份的表达——如果该年份未能发展出贵腐菌，或灰霉菌过度繁殖未能得到有效控制，则无法进行酿造。葡萄来自于里弗纳的多个葡萄园，在这些葡萄园中都曾产出过最适合的葡萄。每个葡萄园的葡萄都独立发酵（在新法国橡木桶中），然后在装瓶前进行调混。与众不同的是，它有3种规格的酒瓶：375毫升3000箱；500毫升1300箱；750毫升700箱。

品尝：泛着金黄色泽，馥郁浓烈的柑橘、金橘、蜂蜜和香草的味道与自然的高酸协调平衡，异常丰富与甜美华丽，一款真正高品质的索泰尔纳（Sauternes）风格的葡萄酒。可窖藏10年。

最佳年份：2010,2008,2004,2001,2000

德保利酒庄（雅拉谷）是庞大的德保利家族酒庄旗下独立运行的葡萄酒分公司。德保利家族酒庄总部设在里弗纳（Riverina），在猎人谷设有葡萄园和酿酒厂，并且在国王谷有一个占地170公顷的大型葡萄园，同时在雅拉谷还有一个迄今为止栽种面积最大的酒庄自有葡萄园及与之相匹配的酿酒厂。

莉娜·德保利（Leanne De Bortoli）是总公司的董事和雅拉谷分公司的运营经理，她的丈夫史蒂夫·韦伯是雅拉谷的首席酿酒师。自1987年德保利买下雅林亚酒庄（Chateau Yarrinya）并搬迁到雅拉谷之后，他们一直不懈地努力，将自己的公司与这个产区作为一个整体进行推广。

雅拉谷的酒庄在几年间获得了相当显著的增长，产量从起初仅仅35吨以上升到4200余吨。

2款最佳代表作及最佳年份

梅尔巴珍藏Melba Reserve

酿造：葡萄源自种植于1971年的Old Hill和Old Back地块，每株葡萄树限产15串葡萄。葡萄粉碎后被放进6吨的发酵罐，任其自然发酵，温度控制在25℃以上，皮汁接触时间保持25天左右。发酵完的葡萄酒经压榨后转入全新的法国橡木桶及旧木桶进行14个月的成熟。年产300箱。

品尝：其目的是为了酿造一款富有幽雅气质，具有活力的水果风味，并辅以橡木和单宁支撑，构造完美平衡且韵味持久的葡萄酒。馥郁浓烈的系列红色浆果醇香，结合精致美味的单宁，呈送舒适的口感和隽永的回味。此款葡萄酒需要至少存放5年。可窖藏25年。

最佳年份：2012,2006,2005,2002,2001

贵族一号Noble One

酿造：在澳大利亚葡萄酒史上，这款酒比任何其他餐酒赢得的奖杯和金牌都多，也比任何残疾会更体现了对年份的表达——如果该年份未能发展出贵腐菌，或灰霉菌过度繁殖未能得到有效控制，则无法进行酿造。葡萄来自于里弗纳的多个葡萄园，在这些葡萄园中都曾产出过最适合的葡萄。每个葡萄园的葡萄都独立发酵（在新法国橡木桶中），然后在装瓶前进行调混。与众不同的是，它有3种规格的酒瓶：375毫升3000箱；500毫升1300箱；750毫升700箱。

品尝：泛着金黄色泽，馥郁浓烈的柑橘、金橘、蜂蜜和香草的味道与自然的高酸协调平衡，异常丰富与甜美华丽，一款真正高品质的索泰尔纳（Sauternes）风格的葡萄酒。可窖藏10年。

最佳年份：2010,2008,2004,2001,2000

德保利酒庄（雅拉谷）是庞大的德保利家族酒庄旗下独立运行的葡萄酒分公司。德保利家族酒庄总部设在里弗纳（Riverina），在猎人谷设有葡萄园和酿酒厂，并且在国王谷有一个占地170公顷的大型葡萄园，同时在雅拉谷还有一个迄今为止栽种面积最大的酒庄自有葡萄园及与之相匹配的酿酒厂。

莉娜·德保利（Leanne De Bortoli）是总公司的董事和雅拉谷分公司的运营经理，她的丈夫史蒂夫·韦伯是雅拉谷的首席酿酒师。自1987年德保利买下雅林亚酒庄（Chateau Yarrinya）并搬迁到雅拉谷之后，他们一直不懈地努力，将自己的公司与这个产区作为一个整体进行推广。

雅拉谷的酒庄在几年间获得了相当显著的增长，产量从起初仅仅35吨以上升到4200余吨。