产区成为挑选香槟的重点

挑选香槟，除了要看风格、生产商、甜度之外，产区也成为挑选香槟的重点。我们都知道葡萄种植区域对葡萄酒的风味是有着重要影响的。本文将重点介绍香槟的5个主要产区以及它们香槟的不同品质，让你在挑选香槟是一目了然。

法国香槟的产区（Regional Terroir）

1、巴尔丘（Côte des Bar）

巴尔丘香槟产区位于香槟和勃艮第的边缘地带，该产区大部分土地都种植黑皮诺，因此酿造的香槟更具丰富风味。下面介绍的兰斯山产区与它相似，虽然这片区域在酿造香槟上属于一个新兴产区，也没有设置单一特级或者一级葡萄园，但巴尔丘对于寻求特殊价值来的人来说是一个不错的地方。

2、白丘（Côte des Blancs）

白丘是一个整体向东的斜坡，光线十分集中，主要种植的葡萄品种是霞多丽。这里包含了香槟产区的6座特级葡萄园。这里是白中白产区，生产市场上最好的单一品种香槟。

3、兰斯山产区（Montagne de Reims）

兰斯山南面，有许多朝南或者东南方的带有坡度的葡萄园，这些坡度使得葡萄更容易成熟。最关键的是这里的黑皮诺有着更大的个头，也使得所酿造的香槟有更饱满的酒体，更丰富的口感。这片区域含有17座特级葡萄园里的10座，包括Ambonnay, Bouzy, Verzy, Verzenay, 和 Mailly-Champagne。知名香槟品牌，库克「Krug」,就使用了来自兰斯山产区的葡萄。

4、塞扎纳丘（Côte de Sézanne）

白丘南面是另一个有很多葡萄园的斜坡，也有很多霞多丽。尽管这个区域很有潜力，但是这里的葡萄酒大部分都被大型生产商比如Maisons用来混酿，因此味道一般。

5、马恩河谷（Vallée de la Marne）

马恩河旁的山谷斜坡上，有很多葡萄园，但却只有一座特级园，坐落在城市外围的右侧。这里主要种植莫尼耶皮诺葡萄，更容易成熟，所酿造的葡萄酒有着更多的烟熏味和蘑菇味。

在了解香槟的产区知识后，你是否清楚自己该选择哪个产区的香槟了呢？如果还不能确定，那就去看看小编的《节日如何挑选最合适的香槟庆祝？》这篇文章吧！