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意大利红酒,酿酒葡萄最丰富的一个品牌!

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意大利红酒的世界很大,但是小编只记得意大利的莫斯卡托,那么你会记得意大利的哪些红酒呢?今天小编将会带你走进意大利红酒的世界,一起见见传说中的意大利红酒。

意大利红酒世界很大,但是小编只记得意大利的莫斯卡托,那么你会记得意大利的哪些呢?今天小编将会带你走进意大利红酒的世界,一起见见传说中的意大利红酒。

意大利红酒,酿酒葡萄最丰富的一个品牌!

图片来源于网络

1. 历史悠久

意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国。意大利这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。实际上,埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词,意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时,和武器一块儿带着葡萄苗,领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。

2. 品种繁多

意大利毫无疑问是世界上酿酒葡萄品种最丰富的国家,没有之一。根据意大利农业和林业部的数据,目前意大利一共有超过350个葡萄品种经过认证并被授予法定地位,而市面上能够见到的意大利葡萄品种更是超过500种!也就是说,即使我们每周品尝学习一种意大利品种,也要用差不多10年的时间才能学完。

不过,并不是所有的意大利品种都随处可见。市面上常见的意大利葡萄品种,大致有以下几种:

红葡萄:

桑娇维塞 Sangiovese

内比奥罗 Nebbiolo

巴贝拉 Barbera

蓝布鲁斯科 Lambrusco

蒙特普尔恰诺 Montepulciano

科维纳 Corvina

多姿桃 Dolcetto

葡萄:

特雷比奥罗 Trebbiano

麝香 Moscato

努拉古斯 Nuragus

3.红酒等级

意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立,模拟效仿法定产区制度(AOC),将各自为政、毫无掌法的酿酒业统一标准与分类,共分为四个等级:

DOCG,表示法定产区的优质葡萄酒,是最高级(这是在1980年才进一步推出的,也是在这时起意大利酒品质有了明显的提升);

DOC,表示法定产区葡萄酒,约等同于法国的AOC等级;

IGT,是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级;

VdT,是最普通等级的餐饮葡萄酒,相当于法国的VDT等级。

全国可分20区,共有 246个DOC和13个DOCG。当然特许资格并不保证产品的质量,它只说明酒的出处和该区法定的条件。

4.意大利有哪些世界名酒

奇安帝(CHIANTI)

古典奇安帝(CHIANTI CLASSICO)

巴洛洛(BAROLO)

阿斯帝的巴贝拉(BARBERA D'ASTI)

阿斯帝的多切多(DOLCETTO D'ASTI)

阿斯帝的巴巴莱斯克(BARBARESCO D'ASTI)

都佛的格来科(GRECO DI TUFO)

阿尔巴的巴贝拉(BARBERA D'ALBA)

罗马涅的桑娇维塞(SANGIOVESE DI ROMAGNA)

布鲁尼洛迪蒙塔奇诺干红(Brunello di Montalcino)

巴巴莱斯科(Barbaresco)

普罗赛柯起泡酒(Prosecco)

古典康帝(Chianti Classico)

维诺诺比尔迪蒙特普尔西阿诺(Vino Nobile diMontepulciano)

陶拉西(Taurasi)

西施佳雅(Sassicaia)

意大利知名葡萄酒庄园品牌有:斯安妮巴希迪(Barone CianiBassetti),嘉·伐加洛(Cà Foscolo),康达利尼(Contarini),奥古斯塔(Isola Augusta),达玛园(La Dama Vini),芝云尼罗索(Giovanni Rosso),伊·芭罗狄索(Il Paradiso di Manfredi),圣·菲力埔(Tenuta San Filippo)等等。

意大利红酒的魅力也许你还没有尝试过,在这里小编建议你真的应该去试一试,保证不会让你失望。

(责任编辑:pjk)

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