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中国葡萄酒的起源早吗

2020-10-14 17:32:46 来源: 葡萄酒网
摘要

目前,中国葡萄酒市场的普遍现象是国产葡萄酒与进口葡萄酒并驾齐驱,大多数人更喜欢进口葡萄酒,因为大家都认为中国葡萄酒是进口的,进口葡萄酒一定会更好。那么,中国是葡萄酒的起源吗?接下来,一起来了解一下吧。

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目前,中国葡萄酒市场的普遍现象是国产葡萄酒与进口葡萄酒并驾齐驱,大多数人更喜欢进口葡萄酒,因为大家都认为中国葡萄酒是进口的,进口葡萄酒一定会更好。那么,中国是葡萄酒的起源吗?接下来,一起来了解一下吧。

中国葡萄酒的起源早吗

中国葡萄酒的起源也很早

《史记•大宛列传》:西汉建元三年(公元前138年)张春奉汉武帝之命,出使西域,看到“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒万余石,久者数十岁不败”。随后,“汉使取其实来,于是天子始种苜蓿、蒲陶,肥浇地……”可知西汉中期,中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒,并将欧亚种葡萄引进中原了。他们在引进葡萄的同时,还招来了酿酒艺人,自西汉始,中国有了西方制法的葡萄酒人。三国时期的魏文帝曹丕说过:“且说葡萄,醉酒宿醒。掩露而食;甘而不捐,脆而不辞,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴。又酿以为酒,甘于曲糜,善醉而易醒……”,这已对葡萄和葡萄酒的特性认识得非常清楚了。只是葡萄酒仅限于在贵族中饮用,平民百姓是绝无此口福的。

唐朝贞观十四年(公元640年),唐太宗命交河道行军大总管侯君集率兵平定高昌。高昌历来盛产葡萄,在南北朝时,就向梁朝进贡葡萄。《班府元龟 卷970》说:唐朝破了高昌国后,收集到马乳葡萄放到院中,并且得到了酿酒的技术,唐太宗把技术资料作了修改后酿出了芳香酷烈的葡萄酒,和大臣们共同品尝。这是史书前列次明确记载内地用西域传来的方法酿造葡萄酒的档案,长安城东至曲江一带,俱有胡姬侍酒之肆,出售西域特产葡萄酒。

一九一五年,张弼士率领“中国实业考察团”赴美国考察,适逢旧金山各界盛会,庆祝巴拿马运河开通,举办国际商品大赛。张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比,均获得优胜。后来,“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”,一直沿用到现在。

中国葡萄酒不是进口的,中国是葡萄酒起源于世界国家之一。世界葡萄酒格局,一个是旧世界,一个是新世界旧世界指法国、德国、西班牙、意大利等国家。新世界指的是美国、新西兰、澳大利亚和其他国家。此外,许多其他国家不在新世界或旧世界,但是葡萄酒的原产国。世界葡萄酒的酿造历史只有七千年,三千年前才传到希腊,一千多年前才传到法国。

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