这5点葡萄酒文化常识，90%的酒友还不知道！

时至今天，小编发现一些酒友对于葡萄酒文化常识还是不熟悉，所以今天小编就收集整理了5点最重要的葡萄酒文化常识，熟读之后，以后再也不怕别人问你这些常识了！

1、何为醒酒

这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。

2、如何拿杯子

大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不够喝一口的呢!拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。

3、好酒不过夜

开瓶后过夜的红酒口感下降很快，好酒需要尽快喝掉，过夜相当于醒酒过度，不管您使用什么样的保鲜瓶塞，不可能完全保证红酒开瓶后的稳定，开瓶后的葡萄酒，存放的期限为一周。这和白酒又不一样，茅台开瓶后过夜，会损失一点香气，红酒则是开瓶后接触空气，会过度氧化，失去风味。

4、佐餐食品选择

如果您用红酒招待异性，最好用一点面包干或者奶酪来下酒。还是那条，红酒不同于白酒，白酒和食物很少发生反应，红酒化学状态较活跃，红酒和面包干中和后，会产生令人喜欢的甜味，如果再有一根蜡烛，味道与气氛将更加协调。

5、影响葡萄酒好坏的因素

虽然说在谈到一款葡萄酒时，时常把它的土壤挂在嘴边，但很难想象不同质量、类型的土地会对于所酿造出的葡萄酒有巨大的影响。举例来说，在砂土中生长的葡萄，所酿造的葡萄酒优雅柔和，色泽也比较浅；而在粘土里生长的葡萄，生产出的酒风格强壮有力，色泽也更深。

以上就是小编要给你说的葡萄酒文化常识，当然，葡萄酒文化常识绝不仅仅这几点，还有很多很多，所以我们要始终保持着学习的心态！