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南非的西开普省产区葡萄种植环境

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在较冷的地区,土壤不肥沃的地方,种植密度较低的品种,以及那些产量较小但质量更高的作物。无论是网格在所有的决定,和型架系统,是由土壤、品种、气候决定的,葡萄藤的生长和活力。

在南非,葡萄种植主要发生在温和的地中海气候区南北纬34°。西开普的气候比它的位置所暗示的要凉爽,条件是广泛种植各种高贵的葡萄品种。传统的葡萄种植区沿海岸带很少超过50公里,从海洋和有益经验,从海上微风吹。气候温和,夏天温暖,冬天寒冷,霜冻很少。雨主要在五月到八月之间。进一步向东和向北,克莱因卡鲁,Olifants河和橘河的地区往往是温暖和干燥。

南非的西开普省产区葡萄种植环境

有了古老的土壤,南非被认为是人类的摇篮。令人印象深刻的海角山脉形成了世界上最美丽的葡萄酒产区之一。葡萄园位于峡谷的两侧和地板,受益于许多不同的区域气候由多山的地形和不同的风土。有嶙峋的山峰和山谷的斜坡和多向两大洋-特别是大西洋接近之间不断的相互作用,用冰冷的本格拉电流流向北从南极洲-非洲西海岸的温和派夏天的温暖冷却。白天凉风从海上吹来,雾和潮湿的微风在夜间盛行。充足的阳光也起着重要的作用。这种多样的地形和中小型气候条件造就了葡萄的个性和复杂性。

开普王国是世界上六个花卉王国中最小但最富有的国家,创造了独特的生物多样性。在开普敦Winelands,葡萄生长在一块可以显示各种。近年来品种与地点的配合较好,对葡萄品质有积极影响。结合广泛的研究和实践经验,确定了适合葡萄品种的微气候条件,为南非葡萄酒产区各个角落的品种选择提供了理想的条件。

私人庄园坐落在罗伯森山谷

被称为葡萄和玫瑰的山谷,罗伯森区的石灰肥沃的土壤,使它非常适合赛马种马农也,当然,好的酒。本世纪初修建的一座大水坝带来了可靠和廉价的灌溉,这导致了罗伯森众多的庄园和合作社的迅速发展。

位于布里德河河谷地区,年平均降雨量是400毫米左右。虽然夏天的气温很高,冷却风从东南沿海小于100公里通道潮湿空气进入山谷。今天,罗伯森是著名的葡萄酒的质量,而传统上认为白葡萄酒领土和闻名的霞,也是一些海角最受尊敬的设拉子的来源,而独特的强化甜酒,它原本是著名的继续生产。罗伯森区合并了几个病房。

罗伯森和布里德河流域的土壤

一般的布里德河接壤的志留系砂岩山脉和山脊。山谷的北端(Tulbagh;图3)下伏砂岩和泥岩的马姆斯伯里集团(Visser,1984),经常被第四纪卵石床。该流域中下游(Worcester、罗伯森)一般是在泥盆纪Bokkeveld组页岩(350-395 Ma),以及Permian Dwyka tillites和Ecca shales(量250-340马)。松散的隔离区,Jurassic Enon集团(180毫安)也发生(Visser,1984)。土壤用于种植范围从河岸冲积层,红褐色,常对石灰性土壤大露台,高卧风化页岩越来越多地利用。

Aan de Doorns,overhex,努伊、罗伯森、艾什顿和Bonnievale,在一个较低的降雨区,因此依赖于水从布里德河和brandvleidam。这个地区的特点三主要土壤类型:深色、轻质、潮湿的冲积土上下河流阶地诱导生长旺盛;红棕色,厚质地的土壤,往往钙质,对老年人,更高的梯田,根据盐的含量和结构,促进葡萄高产生长旺盛;相对较浅红色的土壤上产生的葡萄Bokkeveld页岩及其产量中等活力如果做好准备。哥伦巴票价好,做香甜酒。

葡萄栽培技术

葡萄种植是实践如整地、耕作、种植和种植品种,棚和修剪葡萄园,和对抗疾病。随着品种的选择、土壤、气候和酿酒技术的发展,这些重要的实践是决定葡萄酒品质和品质的主要因素。建立葡萄园时,必须对土壤和气候条件进行深入研究,以确定最适宜的栽培方法。彻底的土壤准备是为植物根系创造一个环境,其中空气和水分与固体物质保持适当的比例,并确保有足够的营养促进最佳生长和生产。品种的选择将取决于土壤的组成、气候、葡萄园所在地以及需要哪种葡萄酒。品种较重的作物一般种植在灌溉地区。在较冷的地区,土壤不肥沃的地方,种植密度较低的品种,以及那些产量较小但质量更高的作物。

以前人们普遍认为,产量越高,葡萄酒的质量越低,反之亦然。研究表明这种方法不太正确。非常重要的是叶子之间的平衡,因为阳光充足和收获的葡萄数量,它们的作用是有效的。当没有足够的功能叶来维持一个大的作物时,质量就会降低。藤蔓攀援植物,适合架。较强的植物通常是篱架和可承受更重的收获。由于串在地面上悬挂得更高,由于潮湿而腐烂的可能性更小。无论是网格在所有的决定,和型架系统,是由土壤、品种、气候决定的,葡萄藤的生长和活力。在霜冻中是普遍的棚区是必需的,而旱地葡萄园用较弱的增长往往不架。

季节性栽培

由于藤本植物是落叶植物,它们的生长遵循季节,栽培习惯也同样由季节决定。春(九月至十一月)

春天,嫩枝上的结开始膨大和发芽。很快,它们长出了叶子、眼睛、跑步者和小花簇的新芽。到十月底,葡萄园开花和授粉发生。土壤翻耕和受精,多余的芽和芽去除长出根茎折断在表面之下。水是必需的,在非常炎热干燥的地区,明智的灌溉是必要的。在潮湿的环境中,葡萄园更容易受到真菌病害的侵害,因此应该对其进行治疗,同时也应防止虫害。

夏季(十二月至二月)

随着天气变暖,葡萄成熟了。通过打顶和灌溉来控制生长以保证最大程度的成熟。收获的准备工作是在地窖中开始的,当葡萄成熟时,收获和压榨。

秋天(三月到五月)

当收获完成后,葡萄树为冬季采集养分储备,而木材生长困难,使枝条抵御冬天的寒冷。叶子颜色脱落,生长结束。再次施肥是必要的,在灌溉的地区,葡萄园被彻底喷洒以鼓励开发储备。疾病控制很重要:一旦叶子掉下来,除了嫩枝以外的所有嫩枝都要用干净的修剪除去。

冬季(六月至八月)

冬天是葡萄树的休眠期,没有可见的生长。大雨后下降,葡萄藤也重修剪和土壤耕作的农作物和自然受精,杂草到是必要的。

(责任编辑:fly)

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