皮埃蒙特产区，这个女人很不一般！

上帝给你最后一个月时间，在皮埃蒙特的怀里至少该待上一周，钱包不厚、年龄不够就不要阅读此文了，内有皮埃蒙特的“露骨”描写。皮埃蒙特产区，这个女人很不一般！

Piemonte(皮埃蒙特)是意大利东北部的一个著名葡萄酒产区，葡萄园面积排名全意第五，葡萄酒产量排名全意第七；所产葡萄酒中归属于法定产区（DOC或DOCG）比例为85%左右-全意第一，产区内覆盖了59个DOP产区，数量同样全意第一。而它的出口葡萄酒均价也理所当的“说一不二”。

所以我们从这个硬柿子开始捏！

适合口袋镇的皮埃蒙特

皮埃蒙特的意大利名儿“Piemonte”分成两部分就是Pie（脚）和Monte（山），合起来就是“山脚的地方”，而这山，就是大名鼎鼎的阿尔卑斯山。实际上皮埃蒙特的地形最适合军事上的口袋阵，它的上、下和左方都被高高的山脉怀抱，只留下了右侧一个通向意大利最大平原Pianura Padana （Padana平原）。

以小股力量作为诱饵，待敌深入皮埃蒙特，我友部从后方围上通向Padana平原的口子，内外夹击，一定是诱敌深入，前后夹击的经典战例。

意大利北部地形简图

具体看，皮埃蒙特北方和西方都被被阿尔卑斯山脉（Alpi）阻断，而南方则由延伸的亚平宁山脉（Appennini）阻隔。这两个影响意大利气候条件至深的山脉在皮埃蒙特会和，不得不说皮埃蒙特是个福地。

Piemonte地形图

阿尔卑斯山脉和亚平宁山脉怀抱皮耶蒙特，使皮埃蒙特免受北方和西方的冷湿空气侵扰，同时降低了它南边地中海气候的影响。平原地区（27%）的土壤肥沃不适宜种植、酿造顶级葡萄酒，平原外围的山脉（43%）海拔高、温度低也难以满足葡萄种植的需求。而占据皮埃蒙特30％面积的丘陵地形连接高耸如云的山脉和一望无垠的平原，是葡萄园绝佳落脚点。

秋季雾气升腾的Piemonte葡萄园景色

冬季多雪、多雾，Piemonte主要的气候灾害包括早春冻害和秋、东季节的冰雹。在皮埃蒙特的西南部和中部，降水是一个制约因素，而靠近山脉的南北两极则有非常充沛的降水量。年平均气温仅仅为12摄氏度，不是所有品种都能完美成熟。大陆性气候为主，辅以地形和区域的变化，本大区富含各类小气候和微气候，这也是Nebbiolo这类“刁民”得以繁盛的主因。

闻之色变的秋季冰雹

皮埃蒙特葡萄酒是个特别的女人

意大利男人喜欢葡萄酒，也热衷撩妹。用女人来比喻意大利葡萄酒分级最形象：

◆ Vno da Tavola, （VDT，直译为“桌上之酒”，指日常餐酒）是女人的紧实、修长的腿；

◆ Vino a Indicazione Geografica (IGT，地理标志保护产品)是女人杨柳腰和丰腴臀；

◆ DOC （Denominazione di Origine Controllata法定产地控制产区）是女人颀长的脖子和高耸的胸；

◆ DOCG （Denominazione di Origine Controllata e Guarantita，法定产地控制和保障产区）是女人俏丽的脸庞和智慧的大脑。

皮埃蒙特一定是一个长相特别的女人：她的脸儿明艳，脑聪慧；脖儿光滑，胸圆润；腿长且细还匀称。然而，她没有腰和臀！！！

偌大的皮埃蒙特有17个DOCG产区，42个DOC产区，却没有一个IGT产区，自然也没有一瓶以IGT等级灌装的葡萄酒。

还记得在“看着意大利酒标讲故事”中我们提到，如今的意大利酒产区法律规定“如果要成为DOC产区，至少需要拥有5年以上的IGT状态，而成为DOCG则要求产区在DOC的状态上停留至少10年”，也就是说，现在的皮埃蒙特，要么你生而为贵族，坐拥DOC等级的遗产，要么就永远堕入没有户籍的深渊，寒门出贵子的故事在皮埃蒙特至少现在是不会发生的。

换个角度想，皮埃蒙特85%的葡萄酒都出自豪门啊！而皮埃蒙特显然耶不缺装点豪门的首饰珠宝：

各类DOCG和DOC产区下属的子产区，比如小甜水Moscato d’Asti迷妹们不能错过的 Moscato d’Asti DOCG Canelli，这就是Moscato d’Asti DOCG下的一个享有盛名的子产区。

而在普通的珠宝首饰之上就是堪称明珠的MeGA (Menzione Geografica Aggiuntiva, 特别增加的地理区域命名)，指在产区内指定的小部分葡萄园。如果理解起来比较痛苦，那么把MeGA等同于法国“Cru”（特级园）。

整天说勃艮第精致细腻的朋友们，Barbaresco DOCG有66个MeGA，Barolo DOCG则有足足181个MeGA，试问：能全部把它们喝一边的，这世上还有谁？