对于葡萄酒爱好者而言，学习葡萄酒最痛苦的莫过于“记”，葡萄酒酿制工艺、香气风味、口感酒体等等，还有最最最让人伤脑筋的葡萄酒产区知识！听上去相差无几的产区地名竟相差个十万八千里。所以这时候我们需要什么？一份足够简单易懂的葡萄酒产区记忆方法！一下这种用明星联想的记忆方法。
葡萄牙地理位置优越，地处北纬28度附近。气候条件适宜，夏季温暖，冬季凉爽潮湿。葡萄牙共有14个葡萄酒产区，每个葡萄酒产区的风土都是有不一样的，有的产区坐落在海洋边，有的产区则夹杂在崎岖的山脉里，有的产区又位于烈日炙烤的平原上，这就促使得它们生产的酒具备不同的特点。具体问题要具体分析。
根据不同的葡萄酒产区特色风格，对各个葡萄酒产区，小编会找一个的明星作为它的代言人——虽然这些产区压根请不起她们代言...Whatever，快来找找看有没有你喜欢的明星吧！
1.杜奥产区（Dao）
地理位置：杜奥产区位于葡萄牙的中心位置，被群山环绕，因此不会受到大西洋气候的影响。杜奥产区葡萄园大多位于山坡、山谷、河岸附近。
气候特征： 杜奥葡萄酒产区冬季寒冷多雨，夏季炎热干燥，昼夜温差大（这气候对葡萄来说简直是：完美）
土壤类型：花岗岩
葡萄品种：红——国产杜丽佳（Touriga Nacional）、罗丽红（Tinta Roriz）、珍拿（Jaen）；白——依克加多（Encruzado）
杜奥红酒特点:杜奥葡萄酒产区酿制葡萄酒出色的结构，葡萄酒香气精致但并不突出。单宁柔和，并且有与之相平衡的高酸度
整体感觉：杜奥葡萄酒产区葡萄酒年轻时中规中矩，无过无失，但其超凡的陈年潜力，慢慢随着岁月的沉淀，使其越来越显示出优雅的气质。
代言人：刘嘉玲
记忆方法：杜奥→迪奥→迪奥代言人→刘嘉玲
2. 杜罗河产区（Douro）
地理位置：杜罗河产区横跨面积大。葡萄园葡萄品种大多种植在河岸陡峭的梯田上。
气候特征：多样（因为横跨面积大），温暖的海洋性气候在西部，较为炎热的大陆性气候位于东部。
葡萄品种：国家杜丽佳（Touriga Nacional） 、法兰克（Touriga Franca）、罗丽红（Tinata Roriz）、猎狗（Tinto Cao）、巴罗卡（Tinta Barroca）
提到杜罗河产区，不得不提赫赫有名的波特酒。波特酒也被称为葡萄牙的“国酒”，历史十分悠久，闻名于世界。
波特酒的酿造方法十分有趣：在葡萄酒酿制时，在还没有完全发酵的情况下，加入（一种葡萄牙本地产的烈酒，可理解为葡萄牙的白兰地），发酵就会停止（因为酵母被杀死了）。没来得及转化成酒精的糖分就这样被保留了下来。所以波特酒的最终形态就是含有一定糖分且酒精度极高（15到20度）。
波特酒的特点：不同波特颜色不一，但大体来讲就像是三九感冒灵冲剂一样，只是有的水加多了的，而有的则加少了的。希望这么形容不会影响您品尝波特的兴致…波特酒散发着浓郁的水果香气和咖啡香味，有时候也会伴随着矿物风味。波特酒酒精度很高，口感十分强劲，酒体饱满。
总体感觉：圆润醇厚，雍容华贵，并随着时间的推移越来越有风韵。高甜度表现的性感和高酒精代表的庄重交织在一起，组成了最独一无二的美妙风味。
代言人：巩俐
记忆方法：先尝试把杜罗河产区和巩俐女神联系在一起。For 一个小example：杜罗河产区→波特→波。。特。。大→巩俐。
最后就可以根据巩俐在中国各个女星中的地位，对应着波特酒在葡萄牙酒中的地位；根据巩俐性感诱人的s身材和庄重成熟的气质，对应波特酒高甜度高酒精度的独一无二的风格。是不是so easy！不仅是麻麻，你全家都不用担心你学习了！
3.百拉达产区（Bairrada）
地理位置：百拉达产区靠近大西洋，葡萄园大多在山丘间夹杂的平原上。
气候特征：百拉达产区受到大西洋暖流的影响，冬季温和多雨，夏季凉爽。
土壤类型：黏土-石灰土和砂石土都有。不同的土壤造就出不同风格的葡萄酒。
葡萄品种：红——巴加（Baga）；白——费尔诺皮埃斯（Fernao Pires）、碧卡（Bical）
巴加（Baga）巴加的果实粒小，皮厚，酿制出的葡萄酒颜色深浓，酸度偏高，单宁强劲，带有黑加仑和黑胡椒的风味，颇具陈年潜力。
百拉达气泡酒特点：和香槟在风格上有许多相似之处，大部分是干型，口感酸爽清脆，酒体十分平衡，气泡细腻，带有矿物的风味，口感圆润顺滑。香气复杂。除了用白葡萄品种酿制起泡酒，百拉达产区还出产一些用巴加酿制的“黑中白”（blancs de noirs）起泡酒。
总体感觉：乍一尝只是一个气质清新的小女生，细细品鉴后发现是个有故事的文艺女青年。
代言人：江一燕
记忆方法：以“一”敌“百”
4.米尼奥产区（Minho）
地理位置：濒临大西洋（从大西洋上吹来的海风会对这里的气候产生重大的影响）
气候特征：米尼奥产区全年气候温和，最明显的特征就是：降雨多。
土壤类型：花岗岩→排水性好（有利于排尿…Oh不，排雨水啊）
葡萄品种：阿尔巴利诺（Alvarinho），洛雷罗（Loureiro）、阿瑞图（Arinto），塔佳迪拉（Trajadura）、阿维苏（Avesso）、阿杂尔（Azal）
米尼奥产区有一个非常知名的绿酒DOC产区（Vinho Verde DOC）
注：1.DOC是葡萄牙最高等级，相当于法国的AOC.
2.葡语Vinho意为“酒”，Verde意为”绿“，所以直面翻译过来就是”绿酒“，但其实这个的“绿”并不代表“绿色”，而是代表“年轻”。
该产区出产的绿酒广为人知，名气十分有名，乃至人们直接就把整个米尼奥产区称为绿酒产区，把这里所有的白葡萄酒称为绿酒。但实际上这里并不只是生产绿酒，绿酒也并不都是绿色，它属于一种酒体轻盈的白葡萄酒。
代言人：周冬雨
记忆方法：米尼奥产区→冬季多雨→冬雨→周冬雨
5.里斯本产区（Lisboa）
地理位置：里斯本产区位于大西洋沿岸，受其影响很大（使葡萄酒清新明快）。葡萄园多位于缓坡上。
气候特征：里斯本产区以温暖的海洋性气候为主，温差不大 。降雨量一般为600-700mm。
土壤类型：石灰石和黏土
葡萄品种：红：阿拉贡内斯、巴加（Baga）、卡玛哈（Camarate）、红迷乌达（Tinta Miuda）和国产杜丽佳（tourigal ）/白：阿瑞图（Arinto）、费尔诺皮埃斯（Fernao Pires）
特点：里斯本产区的酒非常适合日常饮用，因为果香浓郁，口感平衡，属于新世界葡萄酒产酒国的独特风格。并且选择众多，无论是红葡萄酒白葡萄酒又或者是加强气泡，都拥有高质量的酒产出，选用酿制的葡萄品种也是繁多。所以我们会在葡萄牙的超市里，看到很多来自里斯本产区的葡萄酒，深受广大葡萄牙民众的青睐。
整体感觉：就像每个人成长过程中都会听说的“别人家的孩子”，成绩好情商高人缘好就算了，长的还比你漂亮。
代言人：林志玲
记忆方法：这个小编实在想不出来了，哪位朋友的脑洞够大，可以把林志玲和里斯本联系起来？
也许你可能会问，“为什么都请的是女明星来代言呢？就没有男明星吗，我还想看Wuli韬韬凡凡峰峰杨洋呢？！”
小编的答案是，葡萄酒就好似女人一般，当然要让女明星来代表它了。
何出此言？因为她们身上都有两个明显的特质：一个是无限美好，另一个，是及其复杂。你可能终其一生，也无法将其彻底参透。
换一换
清空全部
