带你探访阿尔萨斯葡萄酒产区！

          随着假期的慢慢到来，很多家长都会计划带孩子出门旅游，领略各国的风土人情、品鉴各国的美食美酒。不知道你们会选择什么样的地方呢？有的人可能会选择法国的巴黎铁塔，其实小编我这里有个更好的推荐，不知道你们觉得怎么样呢？它就是法国东北部的阿尔萨斯产区，据说那里的葡萄酒也是很顶级的哦！          

        阿尔萨斯(Alsace) 产区地图阿尔萨斯(Alsace)位于法国东北部，葡萄园覆盖着风景秀丽的山坡地，该地区受德国文化影响较多。阿尔萨斯大部分的葡萄园都在孚日山脉(Vosges)东侧，形成了从北到南，超过170公里的阿尔萨斯“葡萄酒之路”。沿“葡萄酒之路”，著名的葡萄园遍布孚日山坡，其间点缀着中世纪风格的城堡和色彩分明的村落，著名的小城科尔马(Colmar)也坐落其中。小编向读者介绍阿尔萨斯(Alsace)产区的相关信息。

        阿尔萨斯(Alsace)属半大陆性气候。寒凉的气温，再加上孚日山脉(Vosges)阻挡了来自北边和西北边海洋水汽的影响，阿尔萨斯(Alsace)称为整个法国降水量最少的产区(年均500-600毫米)。阳光充足且干燥的气候很适合种植白葡萄品种，这里几乎90%以上为白葡萄品种。

        阿尔萨斯(Alsace)优质葡萄园的土壤变化多端，有花岗岩、黏土、石灰石、砂石、火山土等。差一些的葡萄园位于平原地区，大多是肥沃的冲积土，用来酿造起泡酒或是普通级别的葡萄酒。

主要葡萄品种

        阿尔萨斯(Alsace)有七大葡萄品种，六白一红，各具特色，常被比喻为七仙女。葡萄酒大多以但品种酿造，在酒标上标注葡萄品种，读起来简单易懂。

        阿尔萨斯(Alsace)最具有特色的葡萄品种，个性极其张扬。葡萄皮呈淡粉色，酿出的酒通常是较深的金黄颜色，香气非常地芬芳。琼瑶浆酿出来的酒酸度较低，口感丰盈圆润，酒精含量高。

雷司令(Riesling)

        被称为阿尔萨斯(Alsace)葡萄酒之王，是当地最重要的葡萄品种，种植面积约占该地区的1/4，最适合在片岩和板岩土壤上生长，常带有西至优雅的花香，以及柠檬、柑橘的香气。

灰皮诺(Pinot Grils)

        由灰皮诺酿出的上等葡萄酒色泽金黄，初期带有蜂蜜与杏子的香气，成熟后则呈现香浓的奶油香气，口感酸度较低，常能感觉到甜味，丰盈肥厚，如同口里裹着一层黄油一般圆润，通常酒精度较高。

麝香葡萄(Muscat)

        在法国其他地区和其他国家多用于酿造加强型葡萄酒，而在这里主要用于酿造干酒，倒入杯中后香气袭人，展现出诱人的花香以及新鲜葡萄的果香。注意：麝香葡萄是唯一一种闻起来带有葡萄皮想起的葡萄品种，比较适合做为餐前酒饮用。

白皮诺(Pinot Blanc)

        风格简单明快，带有清爽的水果香气，口感轻盈，酸度适中，酒精含量不高，非常适合和海鲜搭配，目前在当地越来越流行。

黑皮诺(Pinot Noir)

        由于是当地唯一的红葡萄酒品种，因此备受宠爱，由于气候较冷，色素不够，传统方法都是用来酿造桃红葡萄酒，多带有新鲜的草莓、覆盆子香气，口感细腻。现在越来越多的生产商则仿照勃艮第的做法，酿酒时使用到新的小橡木桶，酿造出层次更丰富，酒体更饱满的黑皮诺葡萄酒。

西万尼(Sylvaner)

曾经是阿尔萨斯(Alsace)种植面积最广泛的葡萄品种之一，纤柔轻巧，富有果香。

阿尔萨斯产区分级

阿尔萨斯(Alsace)葡萄园阿尔萨斯地区级(AOC Alsace)

阿尔萨斯特级葡萄园(AOC Alsace GrandCru)

阿尔萨斯气泡酒(AOC Cremant d Alsace)

晚收甜酒(Vendanges Tardives)

贵腐甜酒(Selection de Grains Nobles)

         其实出门旅游就是问了获得精神享受，我们为什么不能在获得精神享受的同时也获得物质上的享受呢？而上述小编推荐的这个阿尔萨斯产区这个地方虽然只推荐了一些葡萄酒给大家，如果有机会的话小编我会跟大家介绍一下它那里的美景。关于阿尔萨斯产区，小编我就说这么多了，我们下期再见！