意大利葡萄酒产区 浪漫热情的西西里岛葡萄酒

西西里岛是意大利最南端的地区，也是地中海最大的岛屿。2500多年来，西西里岛（意大利西西里）一直是地中海葡萄栽培的重要中心，尽管其葡萄酒的声誉和风格在当时已经发生了重大变化。虽然曾经以甜麝香葡萄酒和后来的强化马萨拉而闻名，但岛上最著名的葡萄酒现在是以Terre Siciliane地区IGT名称生产的干葡萄酒。

地理气候

气候宜人、阳光充足、雨量适中的西西里岛气候适宜于酿制酿酒葡萄。温暖、干燥的气候意味着霉变和腐烂保持在最低限度，特别是在有利于沿海地区的通风良好的地区。这种低的疾病压力意味着几乎不需要化学喷雾，所以许多西西里葡萄酒是由有机葡萄生产的。除了葡萄和葡萄酒，西西里岛的主要出口产品是谷物、橄榄和柑橘类水果，几个世纪以来，西西里岛的经济一直以这些水果为基础。

具有讽刺意味的是，岛上近乎完美的葡萄生长条件在20世纪后期西西里葡萄酒的衰落中起了关键作用。可靠的阳光和较低的疾病压力一直使西西里的葡萄种植者很容易将他们的葡萄园推向高产，但当意大利政府提供补贴以“升级”到高产的葡萄管理技术时，诱惑就太大了。

成千上万英亩的低产量灌木藤本植物被迅速转化为高产的藤本植物(藤架)或藤本植物(甘蔗修剪)训练方法。这些较高的产量自然会导致不平衡、缺乏风味的葡萄酒——质量下降很快就会反映在消费者信心的下降上。市场上很快就充斥着低质量、低价的西西里葡萄酒。令人高兴的是，扭转这一名声的运动正在进行，西西里岛现在是意大利最有希望和最有趣的葡萄酒产区之一。

葡萄品种

西西里葡萄栽培中使用的主要葡萄品种是“本地”葡萄品种(岛上历史上种植的葡萄)和更新、更时尚的进口葡萄的组合。尼禄·达瓦拉和卡塔拉特托是最重要的土著人，2008年分别占西西里葡萄园面积的16 %和32 %。每年生产的卡他拉托果汁的绝对量意味着大部分被运往较凉爽的意大利葡萄酒产区，在那里，它被用来增加原本稀薄、过酸的葡萄酒的身体和重量。

留在岛上的很大一部分被用来制作马萨拉，白色品种格里洛和伊尼佐利亚加入了马萨拉的行列。虽然不如玛莎拉有名，但另一种对岛有意义的甜酒是潘泰莱里亚岛的莫斯卡托，莫斯科葡萄是亚历山大市的麝香葡萄。

其他著名的葡萄品种有希腊、阿利坎特( Grenache )、佩瑞康、诺切拉和弗拉帕托，后者是西西里唯一的DOCG葡萄酒cerasolo di Vittoria的主要原料。兄弟品种涅罗马斯卡莱斯和涅罗卡普乔也是小球员的数量，但至关重要的埃特纳山周围。雪拉是从法国南部的家乡来到这里的，那里炎热的夏日阳光和多岩石的沙土也是风沙土的重要组成部分。

强劲的罗纳河谷红葡萄酒品种显示出了适应西西里热的各种迹象，当然比霞多丽更好，霞多丽在这里生产平衡葡萄酒的能力较差。trebbiano是意大利各地随处可见的高产白色葡萄酒品种，也存在于西西里岛的葡萄酒中，尽管在它们之间没有特别的区别。