法国波尔多上梅多克产区酒庄之德达酒庄的特点

　　法国波尔多上梅多克产区酒庄之一德达酒庄有哪些特色呢？法国波尔多上梅多克产区的酒庄是非常多的，也非常多的葡萄酒爱好者喜欢法国的葡萄酒，今天小编为大家介绍的是法国波尔多上梅多克产区的酒庄之一德达酒庄。

　　德达酒庄(ChateauDevised'Ardilley)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一，德达酒庄创建于1991年，由现代化的酒厂和葡萄园构成。德达酒庄是2012年中级酒庄之一。2000年，本来是一名工程师的雅克(Jacques)从业数年后决定转行做一名酿酒师。于是他和夫人马德琳(Madeleine)在当年购得了德达酒庄，实现了他们的酿酒梦。

　　酒庄共占地11公顷，葡萄园面积占10公顷，其中有50%的土地用来栽培赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄，有45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄，还有5%的土地用来栽培味而多(Petitverdot)葡萄。用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土和石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用人工方式采摘一部分葡萄，通过机器方式采摘剩下的葡萄，并随即在酒厂进行筛选。葡萄经过破皮会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行浸皮发酵。发酵得来的葡萄酒再在三分之一新的法国橡木桶中熟成12个月，最后再在酒庄内装瓶。

　　德达酒庄干红葡萄酒(ChateauDevised'Ardilley,Medoc,France)是德达酒庄的正牌葡萄酒。此款葡萄酒非常清新优雅，带有明快的水果香味，还带有丰厚的单宁，口感均衡，余味绵长，较为适合与家禽、红肉和白奶酪等食物搭配佐餐。

　　关于得到酒庄的特色，小编已经为大家介绍了，德国酒庄是法国波尔多上梅多克产区，比较有特色的一个葡萄酒酒庄，因为大家有兴趣的话，可以去了解一下，更多关于德达酒庄的特色。