全球葡萄产区2013年收成的要点是什么呢？2013年对于葡萄来讲是一个比较特殊的月份，也是一个多灾多难的年份，2013年的天气并不如期，因此在栽培葡萄的时候，有一定的难度，今天我们就一起来解读一下2013年葡萄产区收成要点。
1、酿酒师们都喜欢说自己的葡萄是在达到最佳成熟度的情况下采收的。不过，葡萄的最佳成熟度其实有很大变数，而且测定的方法也各不相同。传统上，葡萄的成熟度是通过品尝葡萄来大致了解它的糖分和酸度，从而判断它的成熟度的。不过现在，很多先进的工具可以用来测定葡萄的成熟度。比如，可以用折射计来测定葡萄的白利糖度或糖分含量。有些酿酒师最关注的是葡萄的多酚类物质(如单宁)，这时他们就需要通过品尝葡萄的皮和籽来判断葡萄的成熟度。
2、对法国来说，2013年是过去十年里葡萄收成最差的一个年份。数起风暴损害了波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)的大片葡萄藤，因此很多葡萄酒商只能推迟采收。在南部，春季里很多地方都过于寒冷和潮湿，导致葡萄开花延迟，从而使得葡萄成熟也延迟了。可幸的是，夏天干燥而温暖，从而在一定程度上挽救了葡萄收成。2013年，法国葡萄的收成总量偏低，不过很多生产商都说自己的葡萄质量还相当不错。
3、欧洲的其他地方也受到了风暴袭击。天气比较恶劣，冰雹、强风和雨水攻击了几乎整个欧洲大陆，导致葡萄产量减少，质量降低。
4、在德国、美国和加拿大部分生产冰酒的地区，冰葡萄的采收时间可能推迟至1月份。
以上就是小编为大家介绍的全球葡萄酒产区，2013年收藏的要点，看完以上资料，相信大家已经知道了，为什么说2013年份葡萄酒是非常难能可贵的。如果大家有兴趣的话，可以了解一下2013年年份的葡萄酒。
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