德国第四大葡萄酒产区 即使你是老司机也不一定了解

　　德国葡萄酒产区很多人都有一定的了解，但是并不是每一个德国葡萄酒产区都值得我们深入去研究的，今天小编要为大家介绍的就是德国第四大葡萄酒产区，相信有一些资深的酒友都不一定了解这个产区。

　　提到德国葡萄酒的优质产区，可能很多人会想到摩泽尔（Mosel）、那赫（Nahe）和莱茵高（Rheingau）等，这里出产了诸多享誉全球的顶级佳酿，与这些产区相比，德国的第四大葡萄酒产区符腾堡（Wurttemberg）显得低调很多。美国权威葡萄酒作家乔恩邦内（JonBonne）写道：“过去，符腾堡是德国的后花园，是一个生产瘦弱、简单风格甜型葡萄酒的产区。但新一代天赋秉异的酿酒师巅峰了这个传统。如今，它卓越的葡萄酒品质，让人无法忽视它的地位。”著名酒评家史蒂芬·莱因哈特（StephanReinhardt）酒评里也曾提到：“符腾堡葡萄酒的口感更清新、纯净、少残糖量而更复杂、优雅了。”原来，符腾堡产区是德国的珠宝盒里闪闪发光的珍珠啊！只是人们把它遗忘了。

　　好学的小编必须写来和大家分享，它是：德国红葡萄产量最高的产区（占总量的80％）；德国人均葡萄酒消费量最高的产区；德国第13大葡萄酒产区（又名Anbaugebiete）；成功培育出特色白葡萄品种肯纳（Kerner）；葡萄酒由德国合作酿造的比例最高，在地区16,500名葡萄种植者中，14,980人属于酿酒合作社；率先在德国倡导创办葡萄酒栽培学院；1826年，成立德国第一家塞克特起泡酒厂。下面就是符腾堡产区的满满干货，赶紧get，下次猎酒和喝酒时，就有聊不完的谈资啦！

　　1、符腾堡在哪？符腾堡是一个产区吗？好像没听说过？让我们来先看一个图。符腾堡位于德国西南部，南纬48度、靠近河流和峡谷，气候为凉爽的大陆性气候，冬天寒冷，夏季温暖，阳光普照，降雨量充沛。葡萄园面积总计达11,289公顷，大多数的葡萄园都位于斜坡或陡坡上。产区内的内卡河（NeckarRiver）及其支流能有效调节葡萄园温度，加大空气流通速度，防止霜冻和葡萄感染真菌等疾病。

　　2、符腾堡葡萄园概况葡萄园：数百万年前，从侏罗纪海域升起的高原，演变成符腾堡现在的葡萄园。在产区的特级园里，种植着黑皮诺（Spatburgunder）、莱姆贝格（Lemberger）等当地红葡萄品种。土壤：地壳运动和历史的演进，使得该地区拥有十分独特的土壤类型。（1）贝壳石灰石（Muschelkalk）。石灰石来自远古的海底，由数百万年海洋生物的化石演变而成。（2）有色泥灰岩（BunterMergel）。这是由石灰石、粘土和多种混合物构成。（3）芦苇砂岩（Schilfsandstein）。这种土壤粗糙，由压缩的沙土和淤泥土构成，其名称来自古老的芦苇（Schilf）。这三种贫瘠的土壤难以养活庄稼，但却非常有利于葡萄的生长，它迫使植物深入土壤，汲取更深层次的养分，因而果串风味浓缩，非常富有表现力。

　　3、符腾堡常见的葡萄品种和葡萄酒风格符腾堡是德国唯一一个产红葡萄酒多过于白葡萄酒的产区，所以其主要的红葡萄要多于白葡萄。常见红葡萄品种①特罗灵格（Trollinger）别名：司棋亚娃（Schiava）酒体：轻盈风味：散发着紫罗兰、红醋栗、草莓和红樱桃的芬芳，有时带有一丝微微的杏仁香配餐：百搭，和饺子、烤乳猪搭配更佳②莱姆贝格（Lemberger）别名：蓝佛朗克（Blaufrankisch）酒体：中等风味：气质非凡的英俊王子，散发着黑胡椒、黑莓、黑樱桃和森林地表的芬芳③黑皮诺（Spatburgunder）别名：黑皮诺（PinotNoir）酒体：轻盈到中等气质：散发着蔬菜、酸樱桃、黑樱桃和森林地表的芬芳，有时带有香料和矿物气息④莫尼耶皮诺（Schwarzriesling）别名：莫尼耶皮诺（PinotMeunier）酒体：轻盈风味：极富创造力，散发着蔬菜、酸樱桃、黑樱桃和森林地表的芬芳，有时带有香料和矿物气息其他：香槟、桃红起泡酒和塞克特酿造葡萄的一种常见白葡萄品种

　　关于德国第四大葡萄酒产区，小编已经为大家讲解了，其实德国的葡萄酒产区相对来讲都是非常有名气，值得我们去了解的，如果大家对于德国葡萄酒产区有兴趣的话，可以去了解更多关于德国葡萄酒产区的资料，相信会让你了解更多德国葡萄酒。