皮埃蒙特为什么说是意大利葡萄酒产区中的勃艮第

　　皮埃蒙的为什么说是意大利葡萄酒产区中的勃艮第呢？法国勃艮第的地位，相信大家都是非常了解的。那么为什么说意大利的皮埃蒙特是葡萄酒产区中的勃艮第呢？我们一起来看一下这两者有什么关系吧。

　　相比于法国葡萄酒，意大利葡萄酒在国内的葡萄酒市场上显得知名度要低很多，流行度也较低，说起法国酒，酒友们对波尔多勃艮第侃侃而谈，而说起意大利葡萄酒，能较完整的说出它的特点的人怕是不多，其实意大利的葡萄酒与法国酒都有一定的相似之处，比如意大利的皮埃蒙特，它可以与法国的勃艮第进行类比。意大利如此之多的酒区，印象深刻的莫过于Piémonte(意大利文，英文为Piémont，汉语译为“皮埃蒙特”)，这是一个具有颇多传奇色彩的边境地区。

　　直到19世纪初期时Piémonte还是Savoie(莎瓦)公爵的领地，将近19世纪中期，当莎瓦公爵将自己领地的主要部分Savoie(萨瓦地区)与Nice(尼斯)交给了当时的法国国王拿破仑三世。而随后的意大利展开了声势浩大的统一运动(1859年—1861年间)，Piémonte扮演着心脏的角色。统一之后，Turin(都灵，Piémonte地区的首府)还一度成为意大利的首都，之后更扮演了意大利的工业革命初期的最佳代表。利用位于法国边境的优势，还有许多法裔贵族在境内，使得当地比起意大利境内其他产区更有生机，同时拥有更先进的葡萄酒业。

　　Piémonte最大的特色与进步是在葡萄种植上，每一处都找到适合种植的当地葡萄品种，搭配着适合的酿酒技术；目前拥有42个DOC与7个DOCG(法定产区，全意大利有307个DOC与30个DOCG)，是意大利境内拥有最多DOC的地区，产量占所有DOC产量的40％，而且绝大部分是单一葡萄品种酿造，并在酒标上标明。目前约有5万公顷的葡萄园，高度普遍分布在海拔150～350米之间，面南的葡萄园种植Nebbiolo(奈比奥罗)，最凉爽的葡萄园种植Dolcetto(多伽托)或是Moscato(莫斯卡托，麝香的意大利语叫法)，至于其他地方通常是种植Barbera(芭贝拉)。Piémonte代表性产区说到产区，Barolo(巴罗洛)与Barbaresco(芭芭罗斯)为当之无愧地是Piémonte的代表。Piémonte的葡萄酒产区主要分布在Langhe(朗格)和Monferrato两处丘陵区，而Barolo与Barbaresco就位于Langhe区，这两个著名的葡萄酒产区隔着Piémonte的一大城市——Alba(阿尔巴)市遥遥相望。Alba市还是Piémonte的Tartufo(松露)的重要产地，如果你有空到此一游，可真该好好尝尝真正的松露的美味。Barolo一直有王者之称，是Nebbiolo的代表性产区，典型特色是结构严谨、酸度明显、单宁强劲而味道饱满。

　　年轻的时候散发出红色浆果与香料气息，陈年后有着烟草、松露、皮革、干果的气息。位于Alba市北方的Barbaresco以前没有Barolo那么有名，这里也是使用Nebbiolo酿制葡萄酒，也是Piémonte质量最好的产区之一，口感较Barolo更为细致高雅。Barberad’Alba(阿尔巴的芭贝拉产区)位于Barolo与Barbaresco之间，也就是Alba市周围，Barbera(芭贝拉)为此地当家的葡萄品种，产出的葡萄酒则具有丰富的果香，而且酒体扎实。Asti(阿斯蒂)地区的Moscatod’Asti(阿斯蒂的莫斯卡托产区)，以Moscato葡萄酿制，通常称为AstiSpumante(起泡阿斯蒂)，有着浓郁的玫瑰与梨子的气息，口感清爽甜美，适合作为开胃酒，也是甜品的好搭档。Barbera(芭贝拉)以前有着产量虽大但酒体瘦薄的不佳印象，但目前来看，这里的酿酒技术与葡萄质量的水平都有了显著提高，Barbera已是Barberad’Asti最佳的葡萄品种，通常与Nebbiolo、CabernetSauvignon(赤霞珠)、PinotNoir(黑比诺)混合酿制，酒体更为饱满有层次，有着非常精彩的表现。Gavi(佳维)白葡萄酒产区，是用Cortese(科特塞斯)品种酿制，一直都是Piémonte的代表性白葡萄酒，口感清爽活泼，很适合较清淡的佳肴。

　　为什么说皮埃蒙特是意大利葡萄酒产区中的勃艮第小编已经为大家介绍了，其实皮埃蒙特是一个非常值得我们去了解的葡萄酒款式，因为大家对于皮埃蒙特有兴趣的话，可以去意大利葡萄酒产区中了解。