澳大利亚葡萄酒的小众产区是哪个

　　澳大利亚有非常多不同的葡萄酒产区，很多人都认为澳大利亚的葡萄酒是非常值得我们去品尝的，有澳大利亚的葡萄酒，既复杂又简单，给人一种非常神秘的感觉，今天小编要为大家介绍的就是澳大利亚葡萄酒的其中一个小众产区，我们一起来看一下这个产区有哪些特色吧。

　　与猎人谷，雅拉谷以及巴罗萨谷等产区相比，西澳洲的大南部产区（GreatSouthern）显得小众许多，不过也许正因如此，这里出产的精品葡萄酒如今的价格依旧还很实惠，对于一众精品酒爱好者来说，正是囤货的好时机。大南部地区地处偏僻，远离人烟，大风肆虐，有着令人难以置信的美丽，出产澳大利亚最好一些的葡萄酒。在对其广阔的地貌进行科学的探索、研究、调查和评估之后，这里已经被视为西澳州最理想的葡萄种植区之一。

　　葡萄酒专家们对其出产的葡萄酒赞不绝口、青睐有加，这里酿造的第一批葡萄酒至今仍然是西澳州获奖最多的一些葡萄酒。然而，尽管大南部地区的葡萄酒获得了专家们高度一致的好评，相比它的超高品质价格也非常诱人，但对于普罗大众而言，大南部地区现在才刚刚开始出现在他们的视野之内。地处偏远（距西澳首府珀斯Perth约360公里）、地域广袤（约100x150平方公里）、条件艰苦、产区太大、酒庄太小、子产区太多、葡萄酒太难分类……大南部成为有名的葡萄产区并不是容易的事情。但是，这里出产的葡萄酒，精彩到你无法忽略，大南部地区的人民也相当有毅力，他们知道他们不止是在酿造优质的葡萄酒，更是在做一件了不起的伟大事业。功不可没的西澳州政府在推动大南部地区的葡萄酒事业当中，西澳州政府功不可没。

　　长期以来，大南部地区一直盛产苹果和羊毛，捕鲸产业也很成功。然而，上个世纪五十年代开始，苹果产业开始走下坡路，羊毛和捕鲸也不景气了。政府背景的葡萄栽培者BillJamieson清楚地看到了该地区的潜力，认为种植葡萄值得一试。政府邀请了来自美国加利福尼亚州著名的葡萄种植专家HaroldOlmo教授前来该地区调查。Olmo认为葡萄种植在该地区颇有前景，他在一份题为“西澳州葡萄酒产业调查”的报告中指出，这个西澳州南部的冷凉地区是生产优质葡萄酒的理想之地——比当时正从事这一产业、气候较为炎热的天鹅谷产区（SwanValley）要更出色。这份报告的内容花了将近10年的时间才被实施。直到1964年，巴克山（MtBarker）才有了一个合适的园址。农业部（DepartmentofAgriculture）种植了一个占地5英亩的实验葡萄园，所种植的葡萄藤采自天鹅谷研究站（SwanValleyResearchStation），这个实验园主要由2.5英亩的雷司令（Riesling）和2.5英亩的赤霞珠（CabernetSauvignon）组成。

　　伟大的大南部地区先驱者一些无畏的大南部地区先驱者，勇于直面在这里种植葡萄的挑战。最知名和最具影响力的人之一是TonySmith，他在MtBarker地区建造了一座葡萄园，并将其命名为Bouverie葡萄园（Bouverie是他母亲的姓氏）——这就是现在著名的PlantagenetWines酒庄的第一座葡萄园。初期的葡萄种植业在早期都是小成本投入，然后进行了大量的实验，并根据情况进行创新。通过MacGyver等人的创新，一些从农场主转型而来的葡萄种植者将一系列其他工业装备回收改造，包括曾用于捕鲸的二手制冷机设备，以及混凝土工厂曾使用的槽。最早一批种植于ForestHill的葡萄于1972年收获，酿造出的MtBarkerRhineRiesling具有惊人的集中度。1973年份的这款葡萄酒几乎把所有能赢的奖项都收入了囊中，之后的一些年份也是获奖无数。1977年，Plantagenet酒庄（那时已经建立了多个葡萄园，包括名为RockyHorror的葡萄园，园如其名，最早里面都是巨石，有小汽车般大小）和Alkoomi酒庄在珀斯（Perth）葡萄酒展会上各赢得了三枚金牌。被这样的成功所激励，越来越多的葡萄园建立起来，葡萄酒也源源不断地取得成功，这个产区的葡萄酒大获好评。事实证明，之前农业研究和科学数据得出的结论都是正确的：大南部地区是个种植葡萄的绝佳之地。

　　五十多年来，ForestHill，Plantagenet，Alkoomi和Galafrey等先驱酒庄仍然活跃，早期的农场主，如BarrieSmith和著名的FranklandEstate庄园的JudiCullam，仍然精力充沛。其他的大南部地区酒庄也大受赞誉，包括CastelliEstate、CastleRockEstate、HarewoodEstate、LarryCherubinoWines、Rockcliffe、Singlefile、WestCapeHowe和WilloughbyPark等等，数不胜数。经典品种大放异彩除了确定哪些优质的地区能生产出极佳的葡萄酒之外，大南部地区也确定了自身适宜种植的葡萄品种。它很适合种植那些经典的葡萄品种，雷司令（Riesling）在这里清新、大胆、清瘦，具有惊人的集中度和纯净度。霞多丽脆爽、高雅、优美，有燧石般的气息，具有美妙的口味和质感。赛美蓉（Semillon）和长相思（SauvignonBlanc）也同样熠熠生辉，有活跃的青草和草本植物的气息，但也带有热带水果的味道。美味的冷凉气候设拉子（Shiraz），富含胡椒和香料风味、架构美妙而香气浓郁的赤霞珠，柔软、优雅、令人回味无穷的黑比诺（PinotNoir）在红葡萄酒中占主导地位。一些酒庄正在尝试新的替代性品种，但经典性品种饱受赞誉，暂时似乎没有尝试种植其他种类的必要。未来在小产区身上……葡萄酒专家或者评论家们，给他们喜欢的酒款评奖或者打分是很容易的事情。

　　关于澳大利亚葡萄酒的小众产区，小编已经为大家介绍了，这些产区都是比较有特色的，而且量造出来的葡萄酒非常有特色，希望小编的介绍可以让大家更好的去了解澳大利亚的葡萄酒，如果大家对于澳大利亚葡萄酒有兴趣的话，也可以去了解一下。