意大利Gioia del Colle，一个海拔比较高的葡萄酒产区

　　意大利的葡萄酒在世界范围里也享有盛誉，很多人也心仪意大利的葡萄酒。意大利的葡萄酒足够优秀，产区也非常的多，其中Gioia del Colle产区就是意大利当地一个海拔比较高的葡萄酒产区，下面来认识下Gioia del Colle产区。

　　焦亚德尔科莱(Gioia del Colle)位于意大利南部普利亚(Puglia)大区的中间，产区地处石灰岩分布丰富的牧格(Murge)高原，平均海拔450米。由于海拔足够高，虽然在普遍炎热的南部，但焦亚德尔科莱的气候尚属温和。

　　从意大利语字面的意思来看，Gioia del Colle意为欢乐的丘陵，然而这个名字背后却隐含着一个令人唏嘘的传说。传闻在约13世纪时，神圣罗马帝国皇帝腓特烈二世(Frederick II)与贵族女子比扬卡·兰启亚(Bianca Lancia)暗生情愫，在这片丘陵地区度过了愉快的时光，于是比扬卡·兰启亚开始将这片土地称之焦亚德尔科莱(Gioia del Colle)。后来腓特烈二世怀疑比扬卡·兰启亚对自己不忠，将她软禁在焦亚德尔科莱的城堡里。为了证明自己的忠贞，比扬卡·兰启亚剜出自己的心脏给腓特烈二世。

　　焦亚德尔科莱(Gioia del Colle DOC)法定产区的名字源于它所处的这片城镇，这里也被认为是意大利最早发现普里米蒂沃(Primitivo)葡萄的地区。1772年，当地富有学识的教士堂·菲利普·弗朗切斯科·尹德利卡迪(Don Filippo Francesco Indellicati)在葡萄园中进行混合选择(Selection Massale)实验时，发现某些葡萄成熟的特别早，于是他将这些早熟的葡萄收集起来，种植在焦亚德尔科莱(Gioia del Colle)近郊一座叫礼鹏蒂(Liponti)的葡萄园。

　　在焦亚德尔科莱葡萄酒协会(Consorzio dei vini “Gioia del Colle”)经理维岑佐·维拉斯特洛(Vincenzo Verrastro)先生的带领下，我们来到了这座第一个培育普里米蒂沃葡萄的葡萄园。为了纪念一切开始的原点，焦亚德尔科莱葡萄酒协会于2004年在这里竖立了纪念碑。

　　根据维岑佐·维拉斯特洛(Vincenzo Verrastro)先生的介绍，普里米蒂沃(Primitivo)葡萄有三大特点：花期晚、成熟早、糖分高。普里米蒂沃葡萄的花期大约在四月末，而成熟期却早在九月，由于含糖量高，因此酿造出的葡萄酒酒精含量也偏高。

　　焦亚德尔科莱(Gioia del Colle DOC)法定产区酿造法规中规定，酿造红葡萄酒时普里米蒂沃葡萄的使用量不得低于50%，其余葡萄可以选用蒙特布查诺(Montepulciano)葡萄、桑娇维塞(Sangiovese)葡萄、黑曼罗(Negroamaro)葡萄以及玛尔维萨(Malvasia)葡萄。但如果普里米蒂沃(Primitivo)葡萄的名字出现在酒标上，则葡萄酒必须使用100%的普里米蒂沃葡萄酿造。

　　除了红葡萄酒之外，焦亚德尔科莱(Gioia del Colle DOC)法定产区还可以酿造桃红酒和白葡萄酒。维岑佐·维拉斯特洛(Vincenzo Verrastro)先生骄傲的说：“虽然焦亚德尔科莱(Gioia del Colle)1987年才被授予法定产区(DOC)的认证，但近年来这里涌现了大批精品酒庄。而且每年都有新的酒庄获得大红虾三杯奖的认可，这在意大利产区中也是不多见的情景。”

　　由于Gioia del Colle产区的海拔位置比较高，其具有得天独厚的地理位置，所生产的葡萄酒在口感、味道方面也会比较特殊。有机会购买到Gioia del Colle产区的葡萄酒，可以深入的去尝试下它带来的绝妙滋味，看看到底是怎么样。