你了解国内的四大火热葡萄酒产区吗？

　　相信很多朋友们都还将葡萄酒产区停留在国外新世界旧世界的印象上，事实上，在中国也有许多堪称“老字号”的葡萄酒产区，不过，还是有很多葡萄酒爱好者学习葡萄酒知识时总是从国外开始入手，但是在我们国内的这四大产区也是在国际上享有一定的声誉，并且它还在不断地向前发展，走势光明。那么，下面就让我们了解一下国内这四大火热的葡萄酒产区吧。

　　在2013年由休·约翰逊(Hugh Johnson)和简希斯·罗宾逊 (Jancis Robinson)合著的最新版《世界葡萄酒地图》中，新增加了3个中国主要葡萄酒产区的地图：山东、河北及宁夏产区，而之前的旧版书籍上中国葡萄酒的整体篇幅仅2页，尤其可见中国葡萄酒地位的上升。罗宾逊女士还在一次采访中评价中国葡萄酒：“一切都朝着正确的方向发展。葡萄酒的质量在稳步提高，相比过去出现了很多有价值的产品。此外，一些新兴产区的挖掘也令人兴奋，像云南产区。”

　　据媒体报道，消费者从之前购买进口酒“认产区”，买国产酒“认品牌”，逐渐转变为无论进口酒还是国产酒均以“产区论英雄”。这种“产区为王”的购买认知非常理性和成熟，因为葡萄酒的源头是农业，而千百年来农业的发展总是离不开自然条件。现在，中国的八大葡萄酒产区主要集中在西部的新疆、宁夏和中部的山西，东部的天津、河北、北京和山东，以及南部的云南。以下我们简单介绍一下现今最火热的4个葡萄酒产区。

　　宁夏：把亘古荒原变成葡萄美景 一个长城围着，贺兰山护着，黄河爱着的地方，没有正史的西夏王朝，刻在大山上的“战争与和平”，谜一样的岩画，中国最具潜力的葡萄酒产区，突然群雄并起、狼烟烽火，一片渐渐凸显的世界葡萄酒版图。——钟翔描写宁夏，曾任宁夏立兰酒庄酿酒师。

　　1990年代末期，宁夏农垦局励精图治地将贺兰山脉与黄河间的荒漠地带变成了可种植的土地，贫瘠的土壤条件并不适合谷物和玉米之类的农作物，却非常适合葡萄的种植。中国葡萄酒泰斗贺普超先生在考察了宁夏的葡萄种植条件后首次表示“贺兰山东麓是葡萄酒的未来之乡”。事实证明了老先生的高瞻远瞩，今日的宁夏成为了新一代优质中国葡萄酒的诞生地。这里天气干旱，昼夜温差大，光照充足，素有“早穿皮袄午穿纱，晚上围着火炉吃西瓜”一说，年降水量稀少（180-200mm），土壤属于贫瘠的沙壤土和含砾石，葡萄树需要扎根很深，才能摄取到足够的养分和水分，而这正是优质葡萄生长所需的必要条件。主要栽种的是波尔多葡萄品种，如赤霞珠、美乐（Merlot）。

　　贺兰山东麓的广阔冲积平原是宁夏产区的心脏，以贺兰山为天然屏障抵御来自西伯利亚的寒流，加之黄河水面和所形成的微气候地带，使得当地葡萄病虫害轻，品质优良。目前，这个产区已建有贺兰晴雪、银色高地、迦南美地、类人首和巴格斯等十多家知名酒庄。

　　烟台：潜力巨大的国产老字号产区 2014年，据中国酒业协会葡萄酒分会统计，作为中国现代葡萄酒工业的发源地，已有120多年发展历史的烟台市成为了中国目前最大的葡萄酒产区。烟台位于世界七大葡萄海岸之一的渤海湾，地理纬度与希腊和土耳其一致。葡萄园地形以丘陵低山为主，土壤贫瘠，受海洋气流的影响，气候变化稳定,雨量适中。土壤砾石含量高，无霜期长达280多天。主要品种包括霞多丽、贵人香、赤霞珠、蛇龙珠、美乐和白玉霓等。其中，蓬莱（2/3的山东葡萄来自此地）、莱山瀑拉谷、栖霞桃村等地均形成初具规模的葡萄酒庄群。烟台葡萄酒品牌主要占据国内的中低端市场，而这正符合中国葡萄酒逐步进入的大众消费阶段。主要品牌包括张裕卡斯特、王朝、华夏长城和长城金色庄园等酒庄。

　　怀来：金戈铁马之地焕发的新兴产区 南借古燕山之阴，北取官厅湖之阳，东临八达岭长城。怀来产区地处蒙古高原到华北平原的过渡地带，横亘着燕山余脉和蜿蜒的古长城。如果没有那些古长城遗迹散落在周围，人们很难想到这里曾是铁马金戈的古战场。该产区位于中纬地带半干旱半高寒长日照地区，受地理位置、地形和大气环流等因素的影响，这里四季分明，日照充足，昼夜温差大。瑞云酒庄和德尚酒庄是怀来产区的佼佼者。

　　新疆：日饮天山矿泉水的葡萄园绿洲 在宁夏还未崛起之前，相信我们很多人都听闻过新疆盛产葡萄酒的美名。广袤的无生命沙漠和远处闪耀着璀璨光芒的巍峨天山遥相辉映，夏季温度可高达35℃，冬季严寒可骤降至零下20-25℃，葡萄树需用土掩埋方能过冬，年降水量仅70毫米，新疆葡萄酒产区是各种极端天然条件融合下的一片片葡萄绿洲。这里与美国加州和法国波尔多一样同处北纬44℃，日照强力，昼夜温差大，干燥的气候避免了病虫害的侵袭。葡萄园主要灌溉水源来自头屯河、霍尔果斯河等汇集了天山万年融雪而成的纯净水质。

　　新疆产区主要包括南疆焉耆盆地、北疆天山北麓、东疆吐鲁番的哈密地区以及伊梨地区。主要种植有国际葡萄品种赤霞珠、美乐、霞多丽、西拉等，以及贵人香和一些本土品种。新疆知名葡萄酒企业包括中信国安、乡都酒业、天塞和张裕巴保男爵等。但相比宁夏，新疆仍需打造更多具有个性化和识别度的葡萄酒品牌。

　　中国其他葡萄酒产区

　　东北产地：北纬45°以南的长白山麓和东北平原，冰酒潜力巨大。

　　清徐产地：汾阳，榆次和清徐的翼西北山区。

　　黄河故道产地：安徽萧县、河南兰考、民权等县。

　　武威产地：包括武威，民勤，古浪，张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市

　　云南高原产地：云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花。

　　事实上，在日常生活中我们可能比较知道国外的葡萄酒产区，而国内的葡萄酒产区却不知道。没办法，国外的葡萄酒是比较早盛行的，而国内的是近代才开始发展的，葡萄酒文化比不上国外。不过，小编相信随着时代的发展，国内的葡萄酒文化一定能追上的。