不同地区的葡萄酒口感和质量会有所不同的，普通的葡萄酒在香气和味觉上都比较简单；而好的葡萄酒在味觉和香气上都会比较复杂。因为质量好一些的葡萄酒味道比较复杂，所以在口味的质感上也会呈现出比较丰富的味觉。并且好的葡萄酒是需要醒酒的，但是醒酒的时间也不必过长，大概半小时左右就可以了，否则时间过长会使本来的香味儿消失。
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国。下面小编为大家奉上意大利葡萄酒产区地图，来了解一下意大利葡萄酒。
意大利各地区的葡萄酒类型会根据产区气候的不同而各异。就像一款普通的波尔多葡萄酒与罗讷河谷的红葡萄酒会不同一样，意大利南部和北部的气候特征差异也会反映在葡萄酒中。
1、西北部意大利
意大利西北部地区靠近阿尔卑斯山，属温带气候。皮埃蒙特(Piedmont)是这里当之无愧的最重要的产酒区。巴罗洛(Barolo)葡萄酒是皮埃蒙特标志性的酒款，其酒体浓郁，单宁感极重，一般都能窖藏较长时间。皮埃蒙特地区还有一种主要用内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿制的巴巴莱斯科(Barbaresco)，这种葡萄酒口感略淡，但也是一种极具陈年潜力的红葡萄酒。虽然此酒的酒体结构似乎没巴罗洛那么明显，但口感更怡人。巴巴莱斯科产区还有一些其他的酒品，主要是用当地的巴贝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)以及外国品种酿制的地区餐酒。
不仅是不同产区的葡萄酒有差异，而且同一产区的葡萄酒在土壤天气等方面的影响下，所酿制的葡萄酒也会有所差异。酿造不同种类的葡萄酒，是需要在不同的条件气候温度等条件下才会酿造出来。特别是一些成色越高的葡萄酒，其中有效的酚类，糖分等物质含量就越高。这种葡萄酒的品类，喝起来会比较强劲，口感会越发苦涩。
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