没错，今天要讲的产区，就是意大利的威尼托产区！
这可是意大利的优质产区之一哟！这里分布着14个DOCG产区和29个DOC产区，其中DOC级葡萄酒的产量位列意大利第一！
另外威尼托也是一些意大利最知名的葡萄酒苏瓦韦（Soave）、瓦波利切拉（Valpolicella）、阿玛罗尼（Amarone）、普洛赛克（Prosecco）等......
威尼托的名庄也不少，比如Giuseppe Quintarelli（昆达维尼酒庄），被称为阿玛罗尼之王；比如Dal Forno Romano（戴福诺酒庄），威尼托产区的精品酒庄之一.......
那么，来认识一下这个产区吧......
认识威尼托
威尼托产区范围西起加达尔湖的南端东至威尼斯，北面从阿尔卑斯山麓起到南面平缓的波河平原，这里气候温和，降雨量中等，山麓的葡萄园有充分的日照和高海拔的降温，还有来自加达尔湖的威风，使得产区西部的葡萄园变得凉爽......
威尼托这里的葡萄品种有意大利本土的棠比内洛（Trebbiano）、卡尔卡耐卡（Garganega）；还有国际性葡萄性葡萄品种灰皮诺、霞多丽、梅洛、卡维纳等......
有众多子产区，比如苏瓦韦（Soave）、瓦波利切拉（Valpolicella）等。苏瓦韦位于维罗纳的东面，并且具有两种不同的地形：山麓和南面靠近波河的平原，这里盛产苏瓦韦（Soave）白葡萄酒！
瓦波利切拉（Valpolicella），位于维罗纳的西北面，这里主要的葡萄品种是卡维纳，这里用山麓地区的葡萄酿造的葡萄酒可以标注为经典瓦波利切拉（Valpolicella Classico DOCG）！这类葡萄酒果味丰富、单宁含量低、适合立即饮用~
一些意大利最知名的葡萄酒
如前面所提到的，一些意大利最知名的葡萄酒苏瓦韦（Soave）、瓦波利切拉（Valpolicella）、阿玛罗尼（Amarone）、普洛赛克（Prosecco）等都来自这个产区......
先来认识阿玛罗尼（Amarone），阿玛罗尼酒体饱满、酒精度高、单宁中到高等，会带有成熟浓郁的红浆果和香料比如甘草等香气等.......
阿玛罗尼采用了一个特殊的方法——帕西托(passito)：在葡萄酸度仍然较高时提前采收，然后放在室内晾干以浓缩风味物质和糖分，直到冬季才进行发酵.......
苏瓦韦（Soave）或许是意大利最著名的白葡萄酒之一！用来酿造苏瓦韦是威尼托的第二大品种——卡尔卡耐卡！苏瓦韦葡萄酒质地细腻，优秀的酒款还会有不错的陈年潜力~
威尼托还生产普洛赛克（Prosecco），普洛赛克可是意大利代表性的起泡酒，在全球拥有众多粉丝！相比起香槟而言，更加简单易饮，酸度脆爽，口感柔和而甜美~
当然，还有其他的代表葡萄酒比如瓦波利切拉（Valpolicella）葡萄酒，瓦波利切拉葡萄酒很容易被视为意大利的薄若莱......
威尼托知名酒庄
威尼托产区作为意大利优质葡萄酒产区之一，这里知名的酒庄当然也不少！
Giuseppe Quintarelli（昆达维尼酒庄），昆达维尼酒庄位于威尼托（Veneto）该酒庄号称阿玛罗尼Amarone之父，是意大利首屈一指的生产阿玛罗尼的酒庄，以限量生产闻名，这款酒也只在最好的特定年份酿造，采用科维娜（Corvina）葡萄为主酿造，在很多人心中，昆达维尼是他们永远最爱的阿马罗尼！
酒庄拥有 11 公顷葡萄园，土壤为石灰岩和玄武岩，不使用化肥和农药，采用最健康的生态栽培法，每串葡萄都是纯手工采摘~
Dal Forno Romano（戴福诺酒庄），戴福诺酒庄所在地Illasi山谷，更接近苏瓦韦（Soave）产区，酒庄葡萄藤平均树龄就有 18 年，保证每年酿造一万五到两万瓶阿马罗尼，在这个酒庄，酿 1 瓶阿玛罗尼要 10 棵葡萄树！
著名酒评家罗伯特·帕克曾多次品鉴戴福诺酒庄的阿玛罗尼，并且均给出了 95+ 的超高分！戴福诺的阿玛罗尼是选用科维纳、罗帝内拉、克罗蒂娜和欧塞雷塔的混酿，如果说昆达莱利阿玛罗尼已是一段神话，那么戴福诺阿玛罗尼就是一段传奇！
除此之外，还有马西酒庄（Masi Agricola）、比洛蓬酒庄（Pieropan）等知名酒庄哟!比洛蓬酒庄称得上是最著名的苏瓦韦白葡萄酒生产商......
好啦，威尼托就说这么多啦
小伙伴们喝过来自威尼托的酒吗
喝过的觉得怎么样呢
欢迎留言分享呀~
-END-
换一换
清空全部
