带大家长白山的葡萄酒产区看看

　　我国的长白山是一个比较寒冷的地方，这里的葡萄种植环境是比较寒冷的，那么，对于长白山的葡萄酒，大家品尝过没有呢？如果没有的话，下面就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　每年的五六月间进入长白山腹地吉林蛟河辖区的崇山峻岭间，或冰雪覆盖，或枝条吐绿，包容四季的多种风情。这期间可拍摄许多神奇壮美的景象。发现长白山深处藏着一座亚洲最大的酒窖这是第一次春季结伴进长白山拍摄。天刚亮，我们选择从拉法山谷进山，一路朝金斗宫北上。藤条繁茂，纵横交错。长白山脉多在海拔1000米以上，夏季林密草茂，冬季冰清雪洁。它东面日本海，春季里常常是雾气环绕，大气磅礴，列入国家自然保护区。

　　刚过中午，当我在山顶拍摄老爷岭远景时，忽闻一阵阵清香，饥饿的原因对此飘香越发敏感。我好奇地循着飘香向蛟河新站方向走了数公里，几座红顶的房子吸引了我。当我说明自己是一名摄影家并出示相关证件后，工作人员特许我进入。原来深山里隐藏的是我国历史最久、亚洲最大的山葡萄酒窖。橡木桶数量、总容积都堪称世界之最。浓香酣醇的文化源远流长我顺着亚洲第一酒窖长长的坡路下去，大门开启的瞬间，半个多世纪的浓香气扑面而来。3千多平米的空间内，600多个超大盛满葡萄酒的橡木酒桶，像是列队的士兵欢迎着远道的客人。如此大的橡木桶已让我很是惊奇，更何况酒窖里面一望无边。时间很快，工作人员对我说：“你可是第一个在地下酒窖超过1小时的人士。”

　　这座中国最早的山葡萄酒厂，最早曾是日商饭岛庆三经数年考察后，发现这里有巨大的野山葡萄资源而成。这里且与法国上乘的葡萄盛产区在同一纬度。1936年，在原生态最佳的蛟河老爷岭的半山处，建起了世界上第一家酿造山葡萄酒的老爷岭葡萄酒厂（现长白山酒业），开始了中国最早以橡木桶酿制山葡萄酒的工艺。野生山葡萄吉林省的长白山区产量最多，以蛟河市山区最佳。据考证，我国民间酿造野山葡萄酒最早起源在明末清初的长白山一带。皇帝每到秋天就派人到这里采集葡萄享用，吃不完的葡萄就放进大坛子里，用牛皮封住坛口，放到库房的阴凉地方。到冬天隔三岔五就命人启开一坛，果汁红彤彤粘糊糊，透明锃亮，舀出一碗喝上几口，特别爽身提神，从冬天一直可以喝到来年的新果下山。居住在长白山里的满族人也学会了这个办法，每到秋天就自己制作葡萄汁和膏，这就是民间最早酿成的山葡萄酒。因酿山葡萄酒技术是中华民族宝贵遗产,中国政府在1952年集中大量财力人力,用近3年的时间选用上等橡木制造这600多个超大型橡木桶，每个桶可容原汁15吨。

　　长白山里面有着中国最早的山葡萄酒厂，因此，其历史也是比较久远的，随着政府的支持，产白山的葡萄酒产业也开始变得更加繁荣了，感兴趣的朋友们可以先自行查找一番资料来了解一下。