葡萄酒世界是有着新世界与旧世界之分的，而旧世界与新世界的葡萄酒口感都是各有各的好处优势的，那么，大家对于这些世界里的葡萄酒产区了解多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一下吧。
产区 的大概描述
在葡萄酒的世界中，我们习惯上分为新世界国家和旧世界国家。旧世界是有悠久历史的产区，简单来说就是欧洲版图内的产区。新世界包括美国、加拿大，阿根廷、智利，澳大利亚、新西兰，南非。旧世界以法国，意大利，西班牙为典型代表，承载着悠
久的传统文化习俗。新世纪更富有创新和冒险精神，肩负着以市场为导向的目标。但是，这种分界线已经越来越模糊，它们开始互相交替，与时俱进。
法国
葡萄酒文化是法国乃至世界传统文化的一部分。圣经中至少有 521 次提到葡萄酒及葡萄园。法国葡萄酒的生产可以追溯到公元前一世纪。法国葡萄酒是法国优雅文化的表现，凝聚着法兰西历史，岁月更迭，葡萄酒也发生了深刻的变化，但法国葡萄酒业始终保持着自己的传统酿造工艺，法国葡萄酒被世人奉为经典极品。法国是世界优质葡萄酒的最主要产区。
大家知道法国葡萄酒是怎样来分级的呢？
法国葡萄酒总共可分为四级：普通餐酒 (vin de table)、地区餐酒 (vin de pays )、优良地区餐酒(v.d.q.s)、法定产区葡萄酒(a.o.c)。普通餐酒 (vin de table)用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。地区餐酒 (vin de pays )相对于日常餐酒，葡萄来自产区范围更小，品质更高，产地必须与标签上所标示的地区一致，需要通过专门的法国品酒委员会核准。优良地区餐酒(v.d.q.s)等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会 inao 的严格控制。
法定产区葡萄酒(appellation d`origine controlee 简称 aoc)最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、栽培方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得aoc 证书。正是这种非常严格的规定才确保了 aoc 等级的葡萄酒始终如一的极高品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。
关于aoc 法定产区标识的详细内容
如果是 aoc 的法定产区，会出现通常 appellation 和 controlee 两个标识，在这两个字中加进地名，即原产地名。举例：appellation margaux controlee，就是表示玛歌 margaux 地区的 aoc 酒。mis en bouteille au chateau意思为原酒庄装瓶。
negociant
葡萄酒的中介商，意即“酒商”。酒商会和葡萄种植者购买葡萄原酒，然后另行调配装瓶后出售。
产区介绍
波尔多产区
提起法国的葡萄酒，人们往往会不约而同地想到波尔多。中世纪的古堡、瑰丽的葡萄园、种植在葡萄园四周的玫瑰，美丽的景象构成了波尔多静谧的田园风光。波尔多产区是全世界优质葡萄酒的最大产区，目前种植面积达 12.3 万公顷，年产 8 亿瓶葡萄酒，其中 aoc 级的葡萄酒达到了总产量的 95%。
位于法国西南部的波尔多，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦德河从波尔多缓缓流过，海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。葡萄在这样的环境中慢慢成熟，全年变化不大的气候有利于酿造复杂且可陈年的葡萄酒。
每一个国家，每一个地区的葡萄酒产区的气候环境，人文情怀都是不一样的，因此，葡萄酒的特色与口感都是不一样的，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。
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