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去新西兰旅游,这些葡萄酒产区你错过了吗?

2021-02-10 17:24:02 来源: 葡萄酒网
摘要

有不少的家庭或者朋友都会趁着寒假或者暑假出门旅游,基本都是去世界各国有名的地方,例如:法国的巴黎铁塔、澳大利亚的悉尼歌剧院等等。有的人也会选择去些人比较少去的地方,譬如:新西兰。但你去新西兰的同时有没有去了解它的葡萄酒产区呢?没了解过不要紧,小编带你一一细说新西兰的美好!

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有不少的家庭或者朋友都会趁着寒假或者暑假出门旅游,基本都是去世界各国有名的地方,例如:法国的巴黎铁塔、澳大利亚的悉尼歌剧院等等。有的人也会选择去些人比较少去的地方,譬如:新西兰。但你去新西兰的同时有没有去了解它的葡萄酒产区呢?没了解过不要紧,小编带你一一细说新西兰的美好!

去新西兰旅游,这些葡萄酒产区你错过了吗?

 

新西兰像一叶扁舟漂浮在西南太平洋上,以自然纯净的风光闻名于世。从广阔无垠的冰川到雾气蒸腾的火山,从无边无际的海岸线到蜿蜒深幽的峡湾,世界上很少有国家能像新西兰这样,面积虽不大,却拥有如此多变的自然景观。

复杂的风土同样成就了风格多样的葡萄酒,这给了我们更多的饮酒选择,也激发了知味写一篇新西兰葡萄酒产区纵览的想法。本文依旧干货满满,涵盖了新西兰最知名的各大产区,以及每个产区中的代表品种、酒款风格与知名酒庄。读了这篇文章,该买什么酒喝,相信你自当会心里有数了。 

讲酒前,大家首先要对新西兰的地理全貌做个大致了解。作为一个岛屿国家,包含北岛和南岛两个主要的岛屿。北岛拥有奥克兰(Auckland)、霍克斯湾(Hawke’s Bay)等知名产区,较为炎热,出产的葡萄酒浓郁而成熟。南岛则以马尔堡(Marlborough)、中奥塔哥(Central Otago)最为人熟知,越往南越发寒冷,酿造的酒越发表现清爽优雅的风格,酸度更高,果味也更加活泼。     

下面,我们将由北向南带大家领略新西兰葡萄酒的别样魅力: 

北岛 

1、奥克兰 Auckland 

奥克兰是新西兰葡萄酒产业起步的地方,现在依旧有许多大型酿酒厂设在这里。总体上讲,温暖的气候与厚重的黏土土壤塑造出酒体饱满、强壮有力的红葡萄酒,特别是梅洛(Merlot)为主的波尔多混酿。相比赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅洛在黏土的表现更好,酿造馥郁、果味直接的日常酒款非常理想。

顶级酒款则出自东面紧邻的怀赫特岛(Waiheke Island)。这里几乎避开了其他子产区的所有不利影响,土壤也具有更好的排水性,并且富含矿物质,得以酿造出更具珍藏价值的酒。石脊酒庄(Stonyridge Vineyard)酿造的Larose被誉为新西兰最棒的波尔多混酿,不仅口感强劲扎实,并且具有极强的陈年潜力。 

另外,这里也有品质不俗的霞多丽(Chardonnay)出产,拥有饱满的酒体和奶油般的柔软口感,并展现多层次的馥郁果香。 

代表酒庄:Stonyridge Vineyard, Babich Wines, Kumeu River, Soljans Estate, Villa Maria等。 

2、吉斯本 Gisborne 

吉斯本坐落于新西兰的最东边,由于靠近国际日期变更线,这里也是迎接每天第一缕曙光的地方。葡萄园位于宽阔的东海岸,气候温暖且日照时间长,对葡萄生长十分有利。不过,过多的降雨和肥沃的土壤导致产量疯涨,葡萄酒品质不够出众,使这里一直摆脱不了酿造价廉易饮酒款的标签。

相比挣扎在成熟线的红葡萄,白葡萄在这里要顺风顺水得多,占总产量的90%。霞多丽有着举足轻重的地位,主要用于酿造简单的早饮型酒款,大多拥有浓郁的成熟热带水果香气和饱满的口感,一些顶级酒款也不乏优质的陈年潜力。琼瑶浆(Gewürztraminer)同样有不错的表现,比如钟情于琼瑶浆的维诺堤玛酒庄(Vinoptima),近些年一直给人们带来惊喜。 

如今,一些酒庄正在尝试将葡萄园转移到更贫瘠且透水性良好的地块,同时进行新品种的实验,或许这里将会成为新西兰下一个明星产区。 

代表酒庄:Vinoptima, Millton Vineyards & Winery, Ashwood Estate, Huntaway Reserve 

3、霍克斯湾 Hawke’s Bay 

坐落于北岛的东部沿海地带,阳光充沛的霍克斯湾是北岛最温暖的产区,为葡萄提供了漫长的生长季。这里土壤类型丰富,其中吉布利特砾石区(Gimblett Gravels)凭借独特的风土成为酿造优质红葡萄酒的摇篮。 

产区以酿造梅洛(Merlot)为主的波尔多混酿闻名,这些酒口感强劲而不失优雅,同时具有很好的陈年潜力。另外,西拉(Syrah)的表现也越发耀眼起来,酿造的葡萄酒通常带有鲜明的土壤和胡椒风味,最高品质的酒款甚至可以与罗讷河谷媲美。天秤酒庄(Bilancia)的La Collina便是公认的新西兰最精致的西拉葡萄酒之一。 

这里也出产了一些诱人的霞多丽和以长相思(Sauvignon Blanc)为主的混酿葡萄酒,温暖的气候令这些酒拥有饱满的酒体和富有层次的成熟果香,并带有显著的橡木和黄油气息。 

代表酒庄:Bilancia, Craggy Range, Elephant Hill, Mission Estate, Te Mata, Trinity Hill, Unison Vineyard, Vidal 

4、怀拉拉帕 Wairarapa 

位于北岛最南端,这里相比北岛其他产区要凉爽许多,也是最干燥、风也最大的产区。充足的阳光加上较少的降雨,为葡萄创造了理想的生长和成熟期,最终得以收获高品质的葡萄,也为一些晚收和贵腐酒的酿造奠定了基础。马丁堡(Martinborough)是其中最重要的子产区。

这里以高品质的黑皮诺(Pinot Noir)名扬四海,出产风格最接近“勃艮第”的黑皮诺葡萄酒。新天地酒庄(Ata Rangi)可谓是首屈一指的黑皮诺生产者,曾多次获得国际奖项。酒庄的成功也吸引了许多酿酒师的关注,人们纷纷前来施展拳脚和抱负,将这里打造成又一个世界级的黑皮诺产区。 

代表酒庄:Ata Rangi, Martinborough Vineyard, Escarpment Vineyard, Dry River, Kusuda

很多人都会有这样的想法:我们喝的葡萄酒不大都是产自法国的吗?其实事实并非如此,法国产的葡萄酒其实并不是那么多,它都是贵精不贵多的。你听完小编我上述介绍的四款葡萄酒你有没有见过呢?爱喝葡萄酒的你可能会见过,那小编介绍的酒庄你有听过吗?趁着下个小长假还没来,赶快计划一下下个小长假到新西兰的哪个酒庄了解一下吧。

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