红葡萄酒品种我们知道多少呢？

学习葡萄酒就像学习一门语言。品种是字母，生产区是单词。只有打下良好的基础，这些知识才能连接成句子，才能真正理解葡萄酒。为了帮助葡萄酒名爱好者快速将这6000个“字母”连接成句子，红酒选出了葡萄酒酿造中十大最常见的白葡萄品种。

CheninBlanc

 霞多丽，又译为查当妮或莎当妮，是较主要的酿酒白葡萄品种之一。虽然目前对它的起源仍有争议，但不可否认它是在法国显露风采并走向了全世界。因为能适合多种土壤和气候，所以在世界各地被广泛种植。所酿的白葡萄酒多为干型、中等或重酒体，但因产地和酿酒方式的不同而类型多样、风格各异，其品质、价格也参差不齐。霞多丽的生命力旺盛，亩产量高的只能酿制出品质平平的商业化葡萄酒。只有控制产量的高品质葡萄才可以酿制出优质的霞多丽葡萄酒。

白诗南

 白诗南，起源于法国卢瓦尔河谷(Loire)的白葡萄品种，在当地常被称为Pineau或PineaudelaLoire。所酿的葡萄酒从干型到甜型种类较多，风格各异，也可用于酿制***葡萄酒，或与其他葡萄混合制酒。目前在南非、澳洲、美国等地均有种植，在南非又被称为Steen，是当地的主要酿酒白葡萄品种。

Muscat

麝香葡萄，也有译为玫瑰香或蜜思嘉，是一大类葡萄的名称，有着近200个相似品种。常见的一大品种为Muscatàpetitsgrains，是一类颜色可从白到红甚至是黑色的麝香葡萄。其中以白麝香葡萄(Muscatblancàpetitsgrains)较有名，被视为古老而尊贵的品种，世界各地都有栽种，法国为主要产地，常用于酿制加烈甜酒，也可用于酿制白葡萄酒及***葡萄酒，如意大利知名***葡萄酒Asti等。

PinotBlanc

白比诺，早先常见于法国的阿尔萨斯(Alsace)及德国，目前在其他国家也有少量的种植。也可称为PinotBianco(意大利)或Weissburgunder(德国)。所酿的酒较清淡，缺乏鲜明的个性。有些较好品质的酒经橡木桶陈午后可有着类似霞多丽葡萄酒的风格，可价钱却比优质霞多丽酒便宜，所以也有着“穷人的霞多丽”的戏称。

PinotGris

灰比诺，被认为是黑比诺(PinotNoir)葡萄的变异品种，可呈灰蓝、淡粉和灰白等多样色泽，所以酿制的成品酒有时在酒杯边缘可略呈淡粉或橘色。优质的酒有着花和蜜的芳香，也常混有坚果或水果香，酒体适中或丰满，酸度较低，风格较独特。

该品种在法国的阿尔萨斯地区也常被称为Tokay，在德国和意大利北部等地也有较广泛种植，分别被称为Rulander和PinotGrigio。在东欧的一些国家、澳大利亚和新西兰等国仅有少量种植。该品种在美国的种植近些年增加迅猛，因为被越来越多的美国人所喜爱，市场需求增加。

Riesling

雷司令，知名的白葡萄品种，因为耐寒抗冻，是德国寒冷地区和法国阿尔萨斯地区的主要酿酒品种，在世界其他产区也不少见。所酿的酒种类多、变化大，从干型到甜型均有，也是酿制冰酒的主要品种。该葡萄有着许多别名，如WeisserRiesling、Rhine或RheinRiesling和WhiteRiesling。在美国加州常被称为JohannisbergRiesling，在意大利则被称为RieslingRenano。

优质的雷司令葡萄酒有着长久的陈年潜质，经陈年的葡萄酒在花的芳香中有着蜂蜜、坚果和烘焙香，并因为常常散发轻微的煤油气味而凸现其品种的特色。

一般来说，霞多丽葡萄酒会有苹果、柚子、杏子、醋栗、柠檬和金合欢花的香味。大多数霞多丽人会经历苹果酸-乳酸发酵，这种发酵可以将尖酸转化为软乳酸。霞多丽葡萄酒将会产生明显的稀奶油、榛子、蜂蜜、杏仁、香草、烤面包等香味，在橡木桶中陈酿一段时间。经过多年的陈酿，还会有无花果、蜂蜜和烟草的香味。

大家一般出去吃饭，或者请朋友在家吃饭的时候，都会把珍藏的红酒拿出来品尝。但是在喝红酒之前，他们通常会把红酒拿出来放在自动售酒器里醒酒一会儿，然后再喝。这是陈年葡萄酒就要这样吗？那么，陈年与葡萄酒品种和产地有关系吗？

葡萄的品种对于葡萄酒陈年来说具有较大的影响。刚才说单宁是红葡萄酒成年能力比较重要的指标，葡萄品种不同，皮有厚有薄，酿成的酒单宁多少不同，相应也就影响了葡萄酒的陈年能力。

对于白葡萄品种，多数的白葡萄酒是不能陈年的，对于某些特定产地的特定品种，有的有不错的陈年能力。

雷司令(Riesling)：德国QmP等级以上都有不错的陈年能力，一些BA，TBA等级的Riesling能够陈年相当长的时间。法国的Alsace出的Riesling干白也可以陈年10年以上的时间。Alsace除了Riesling外，另外几个贵族品种Muscat，PinotGris，Gerwuztraminer也可以陈年较长时间，有时可以超过10年

长相思(Sauvignonlanc)：多数的Sauvignon是要尽快喝掉的，不管是来自法国Loire河谷还是新西兰，加州等等。只有波尔多的干白酒，是Sauvignon与Semillon混合的，能够陈年一定的时间。

霞多丽(Chardonnay)：霞多丽能够陈年的时间相对于Sauvignon要长一些，勃艮第的GrandCru和Chablis的GrandCru能够陈年10年以上。

红葡萄品种能够陈年的都是那些皮厚的品种，当然依然是越好的酒越能陈年。

赤霞珠(CabernetSauvignon)：作为广泛种植的葡萄品种，赤霞珠有着很好的陈年能力，不管是在新世界还是旧世界。当然作为让世界认识到CabernetSauvignon的地方，法国波尔多地区，上等酒需要较长的时间成熟，达到适饮期，象ChateauLatour这样的酒可能需要长达15—20年，ChateauMontrose可能更长。在新世界这样的问题比较少，即便是酒，刚上市时也基本上不需要陈年就可以饮用，但是还是依然可以陈年较长的时间。

席拉(Syrah/Shiraz)：也是可以陈年的品种，不论来自北隆河的Hermitage，CoteRotie还是来自南澳的Shiraz。

坦普兰尼约(Tempranillo)：是Rioja葡萄酒的主力，能陈年的品种，一些RiojaGranReserva上市以前已经经过将近10年的陈年，而上市后，依然可以继续陈年10年以上。

以前听说喝红酒很讲究，现在终于知道为什么要醒酒了。其实红酒有很多种。当我们喝红酒时，我们也应该注意醒酒，因为陈年酒和一些由不成熟的单宁制成的红酒需要醒酒才能饮用。觉醒也是为了消除红酒中的异味，让酒的味道更香。

意大利是一个葡萄酒历史悠久的国家，在这里葡萄品种丰富，超过了2000多种，而且很多是本土葡萄品种。下面就来介绍一下意大利出名的本土红葡萄酒品种：

1.桑娇维塞

桑娇维塞(Sangiovese)原产于意大利，名字来由是拉丁文的“SanguisJovis”。桑娇维塞广泛种植于意大利，其特点是高酸，单宁含量丰富，桑娇维塞酿造的葡萄酒的香气常有草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等。

特色：口感深浓厚、结构紧密。

用桑娇维塞酿制的的葡萄酒丰富浓郁，酒香中透着红色水果的清香并散发出一点辛辣的气息。通常在条件好的环境下，桑娇维塞可以酿制出丰富浓厚，结构紧密和耐久存的佳酿。

2.内比奥罗

内比奥罗主要产自皮埃蒙特，像是意大利的极品红葡萄酒巴罗洛就是用它酿制而成，内比奥罗的标志是它迷人和复杂的香气。另外内比奥罗带有紫罗兰和玫瑰等花香，并且富含酸味及单宁的浓醇口感，属于长期陈贮型葡萄酒。

3.巴贝拉

巴贝拉是意大利本土葡萄品种。很多学者认为“巴贝拉”的名字源自小檗属（Berberis），因为小檗属浆果的发酵饮品颜色深红，酸度高，同时还有点紧涩感，与巴贝拉葡萄酒有点类似。巴贝拉较晚熟，比皮埃蒙特较次要的葡萄品种多姿桃（Dolcetto）晚两周，但通常比内比奥罗早。巴贝拉最大特点是天然酸度高，即使种植在非常炎热的产区，它也能在成熟度非常好的情况下依然保持非常高的果实酸度。此外，巴贝拉的颜色较深，单宁含量较低。

通常巴贝拉葡萄酒就像大多数酒体轻盈的葡萄酒一样，带有明显的草莓和酸樱桃味，其单宁含量低，酸度高，甜美多汁，十分易饮。在成熟度不高的时候，巴贝拉葡萄酒会带有草本植物的生青味；在成熟度非常高的时候，巴贝拉葡萄酒酒色较深，常带有樱桃等香气，酒体轻盈柔滑，口感饱满，层次丰富。

4.黑珍珠

黑珍珠（Nero d’Avola）是一种越来越著名的红葡萄品种，同时也是意大利西西里岛上最优质的葡萄品种之一。该品种也被称为“Calabrese”，这一别名表明该品种起源于卡拉布里亚（Calabria）。

黑珍珠在酿制混酿酒时能提供丰满的酒体，深浓的颜色和巨大的陈年潜力，这深受西西里岛上注重品质的酒商们的青睐。黑珍珠酿制的单品酒很适合在橡木桶中熟成。最出众的黑珍珠葡萄酒，颜色深浓，带有极为浓郁的李子和巧克力味道，单宁含量丰富，酸味适宜。

5.艾格尼科

艾格尼科（Aglianico）是一种酿酒红葡萄品种，原产于意大利南部，主要生长在巴西利卡塔和坎帕尼亚。众所周知，它能酿造出醇厚的红葡萄酒，带有浓郁的浆果味，单宁坚实，陈酿潜力巨大。即使生长在炎热的气候中，Aglianico也能达到很高的酸度，这使它成为地中海地区特别有用的葡萄品种。

Aglianico与桑娇维塞（Sangiovese）和内比奥罗（Nebbiolo）一起被认为是意大利三大葡萄酒品种之一。Aglianico有时被称为“南方的巴罗洛”，因为它能够生产高度精炼、复杂的优质葡萄酒，比如著名的皮埃蒙特葡萄酒巴罗洛。

在Aglianico的年轻时期，葡萄酒的单宁很高，而且很浓烈，尤其是在恶劣的天气条件迫使生产商在完全成熟之前收割。几年的陈酿对葡萄酒有良好的影响，有助于单宁软化，并产生果味。Aglianico葡萄酒是典型的石榴红，在瓶中放置足够长的时间后会褪色成陶瓦色。

当然，意大利葡萄品种中除了这些优秀的本土红葡萄品种以外，还有许多优秀的国际红葡萄品种，例如，赤霞珠、梅洛、普里米蒂沃等等。

佳美娜葡萄是来自法国的，这是有一段很独特历史的葡萄酒。一直到今天，也只有智利特殊的气候环境才能生产出这么一款葡萄酒。佳美娜葡萄多年前是被人遗忘在角落里的，但现在已经是智利葡萄酒打入市场最好的利器了。

佳美娜葡萄的历史十分特别

它的成熟条件比其他葡萄复杂，因此，1860到1870年间，当根瘤蚜从法国传至整个欧洲的时候，佳美娜葡萄受到的打击远比其他种类的葡萄大。这场巨大的灾难，让法国人放弃了种植复杂的佳美娜葡萄。因此，人们以为，这种葡萄品种从此永远消失。

就在这场虫害发生的十年前，多株该品种的葡萄苗被运到了智利。欧洲数年间经历的危机，使大量酿酒师移居智利，促进了葡萄在智利的种植，从而推动了智利葡萄酿酒业的蓬勃发展。

然而，尽管有大量高素质的酿酒人才，佳美娜葡萄依旧被人们忽略。为什么？因为当时没有人注意到它们的存在，将它们同美乐和赤霞珠葡萄一同种植。因此，多年以来，它们和这两种葡萄被混为一谈。

一个多世纪之后，这个秘密才被人们发现

当时，在法国从前盛产佳美娜葡萄的地区，仅在波尔多大学里，保存有少量的佳美娜葡萄藤，用于学术研究。1991年，法国葡萄栽培专家克劳德.瓦拉特指出，智利出产的某些美乐葡萄并不属于该品种，但当时他无法确定这些葡萄的真正品种。

智利品酒家协会主席艾克多.维尔嘉塔说：“1992年，在《葡萄酒指南》中，我们发现，我们盲目以为的美乐葡萄酒，口感青涩，类似于甜椒，这种类似于不成熟的口感，恰恰是佳美娜葡萄的特点。我们寻找所有可能的解释，土壤、气候。”

两年之后，瓦拉特的学徒尚.米歇尔.布斯凯特较终确定智利的某些美乐葡萄实际上属于欧洲早已绝迹的佳美娜品种。虽然这一消息为葡萄酒业带来了一些问题，但它们很快被克服。事实上，这一发现对智利葡萄酒工业，特别是对佳美娜品种的培育方面意味着巨大的前景与可能性。

然而事实并非如此简单。“过程比较缓慢，因为佳美娜葡萄通常混在美乐葡萄中间，”维尔嘉塔解释说，“首先需要将两者分开的，之后要开始种植并证实这些葡萄确实属于佳美娜品种。”

智利葡萄酒的品种还是比较多的，如果你对智利葡萄酒感兴趣的话是可以多点去了解的。但是不管我们在喝什么样的葡萄酒，我们都应该注意适量，因为葡萄酒中含有很多酒精，酒精摄入过多会对身体造成伤害。

　　 葡萄酒的种类款式是有着许多种，因此其的香味种类也是有着很多众多，那么，各位朋友们知道红葡萄酒品种所包含着哪些类型的香气吗？下面，就让小编来为大家讲解一下吧。

　　 红葡萄酒的香气类型

　　赤霞珠:青椒、草本植物、黑加仑子、雪松、雪茄盒、铅笔芯、黑巧克力、烟草、胡椒、橄榄、薄荷(美国加州的酒有)、桉树(澳大利亚南部有的酒有).

　　梅乐:李子、玫瑰花、紫罗兰(智利有的酒有)、黑加仑子、香料、水果蛋糕、有少量的薄荷和铅笔芯气味.

　　黑比诺:草莓、悬钩子、樱桃、玫瑰花、紫罗兰、甜菜头、红枣、动物气味、松露.

　　西拉:黑色浆果、黑加仑子、悬钩子、紫罗兰、香料、烟熏、皮革、焦油.

　　不同款式的葡萄酒，其的香味种类是有很多不同的，有水果香味、有花香味和食物香味等等，不同的香味多带给人们的感受也是不同的，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。

　　 其中我们了解的不同葡萄酒品种品酒方式是怎么样的呢？其实我们经常能够了解葡萄酒给我们带来的变化，当然也是由于葡萄品种不适合比较孰好孰差，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！

　　葡萄酒的品酒方式要根据不同的酒来品，我们应从一下几点来了解：

　　一、葡萄品种不适合比较孰好孰差

　　每一种葡萄都有其特色与风味，感谢大自然能够孕育出各种不同的葡萄，让我们于品赏葡萄酒时能够有多样性的选择，享受各种不同的风味。譬如薄酒来区域的GAMAY品种就无法与波尔多区的CABERNETSAUVIGON比较其优劣，前者味轻果味重、酸度高低单宁，果香偏于香蕉、水蜜桃、及轻微的莓果味；而后者却截然不同，味重风味复杂，结构札实，入喉之“后韵”(aftertaste)绵延，果香偏向莓果，尤其是黑醋粟（blackcarrant)。何者较佳？实难以判定，视场合、心情、甚至食物而定，更重要的还是个人的偏好。

　　二、单一种葡萄能否酿出“好”的葡萄酒

　　个人以为就单一种葡萄能否酿出“好”的葡萄酒，应视有无栽对地方及酿对方法，譬如勃根第地区的偏冷气候及黏土层土壤无法让CABERNETSAUVIGON长得好，仅适合PINOTNOIR、GAMMY及CHARDONNAY三种葡萄的生长。纵然同在波尔多区，GIROND河左岸的MEDOC区及GRAVE区的砾土层的良好排水就适合不易成熟的CABERNETSAUVIGON的成长，然而在一河之隔的右岸SAINT-EMILION区，黏土层的土壤就不适合CABERNETSAUVIGON成长，倒适合MERLOT之栽种。纵然在MEDOC区，由于气候每年的不稳定，CABERNETSAUVIGON不成熟时亦需加入MERLOT来柔顺化。

至于酿造技术更是关键因素，近年来科学化的研究，更使得酿造技术更形重要，从决定何时采收（波尔多区更有法定采收期）、是否去梗、甜度不够是否加糖以维持酒精度、用木桶或不锈钢槽发酵、是否进行乳酸化、是否存放于橡木桶、存放多久、是否用新桶、用法国橡木桶或美国橡木桶、是否过滤等等，都决定一支酒的风格及质量之高低。以波尔多为例，葡萄园相邻之CHATEAULATOUR与CHATEAUPICHONLALANDE实在看不出有何不同，但是就有GRANDCRUCLASSE一、二级之分。又如ST.JULIEN区的CHATEAULAGRANG，一九八三年前质量相当差，自从一九八三年被日本山多利酒厂买下后，大力投入资金改善酿酒技术，近年来质量快速提升，迭有佳酿出现。又CHATEAUMARGAUX亦是一例，ChateauMargaux的质量以1978年为较重要的分界，Maraux历经1960及1970年代近二十年的品质低落（可说是惨不忍睹，除1961外），于1977年终于转让给Mentzelopoulos家族，投入大量的资金整顿葡萄园与添购酒厂设备，仅以一年的时间，于1978年即重振Margaux的往日的雄风，屹立不倒至今，实在钦佩Mentzelopoulos家族的酿酒技术。

　　 三、总结

　　其实我们要知道很多的变化，近年来科学化的研究，更使得酿造技术更形重要，希望对大家有所帮助，想了解更多的葡萄酒知识，记得关注哦！

新西兰葡萄酒品种是怎么样的呢？其实我们看到长相思这个品种，一定是起源于卢瓦尔河谷，直到20世纪70年代才开始在新西兰种植等等，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！

1、关于长相思（SauvignonBlanc）

长相思这个品种起源于法国的卢瓦尔河谷（LoireValley），直到20世纪70年代才开始在新西兰种植。现在，它已经成为了新西兰较知名的葡萄品种。新西兰出口的葡萄酒中，大部分都是用长相思这个品种来酿造的。

马尔堡（Marlborough）是新西兰较大的葡萄酒产区，它的长相思种植面积占据了新西兰长相思总种植面积的80%。霍克斯湾（HawkesBay）、坎特伯雷（Canterbury）和中部奥塔哥（CentralOtago）这3个产区也种植了少量的长相思。

新西兰的长相思葡萄酒非常具有个性，带有青草、西番莲、甜椒、甜瓜和酸橙的风味，酸味清新鲜美，适合在4年内饮用。

新西兰长相思葡萄酒适合搭配的食物有沙拉和海鲜，尤其是贝类海鲜。

2、关于霞多丽（Chardonnay）

新西兰的主要葡萄酒产区都种植了霞多丽这个品种，其中北岛（尤其是吉斯本和霍克斯湾）的霞多丽葡萄可以达到很好的成熟度，酿造的时候可以使用橡木桶进行熟成，酒中的热带水果风味非常充沛。北岛的霞多丽葡萄酒比南岛的酸度更低，水果味更浓。

新西兰的霞多丽葡萄酒具有较好的陈年潜力。不过现在它出产的霞多丽葡萄酒大都不使用橡木桶进行熟成，年轻时饮用较佳。

新西兰霞多丽葡萄酒适合搭配的食物有白肉和海鲜。

3、关于灰皮诺（PinotGris）

灰皮诺起源于法国阿尔萨斯（Alsace），在新西兰的种植历史相对比较短暂。灰皮诺这个品种比较喜欢凉爽的气候，所以它大都种植在新西兰的南岛。新西兰的酿酒师们至今还没能摸索出较适合这个品种的酿造风格。目前，新西兰的灰皮诺葡萄酒大多是干型的，带有轻微的水果香。

新西兰灰皮诺葡萄酒适合搭配的食物有白肉和海鲜。

4、关于雷司令（Riesling）

在新西兰，雷司令这个品种并没有得到应得的重视。它可以酿造出多种风格的葡萄酒，从半干到甜型都有。它主要出产于新西兰南岛的尼尔森（Nelson）、马尔堡、坎特伯雷和中部奥塔哥产区。

新西兰雷司令葡萄酒适合搭配的食物有白肉和沙拉。

5、关于琼瑶浆（Gewurztraminer）

琼瑶浆在新西兰的种植面积比较小，不过现在它已经表现出了很大的潜力。用它酿造出来的葡萄酒带有明显的荔枝和杏仁风味，从干型到甜型都有。新西兰北部出产的琼瑶浆葡萄酒比南部的酒体更丰满，热带水果风味也更浓郁。吉斯本和马尔堡是新西兰较适合种植琼瑶浆的产区。

新西兰的琼瑶浆葡萄酒通常被认为是亚洲菜的绝配。

6、关于黑皮诺（PinotNoir）

黑皮诺是公认的新西兰较优质的红葡萄品种。新西兰的部分产区，尤其是南岛的中部奥塔哥和北岛的马丁堡，具有与法国勃艮第相似的气候特征，因此它们跟勃艮前列样，都非常适合种植黑皮诺。马尔堡和怀拉拉帕（Waipara）出产的黑皮诺葡萄酒也非常。

新西兰的黑皮诺葡萄酒适合搭配羊肉、白肉。

7、关于赤霞珠（CabernetSauvignon）和梅洛（Merlot）

在新西兰，赤霞珠和梅洛通常进行混酿，较后可以得到风味浓郁的干红葡萄酒。气候温暖的北岛较适合这两个品种生长，霍克斯湾和奥克兰出产的赤霞珠-梅洛干红葡萄酒质量。

在新西兰，赤霞珠和梅洛还会与少量的其他品种进行混酿，包括品丽珠（CabernetFranc）、马尔贝克（Malbec）和味而多（PetitVerdot）。

新西兰的霞珠-梅洛干红葡萄酒适合搭配红肉、奶酪。

8、关于西拉（Syrah）

西拉起源于法国的罗讷河谷（RhoneValley），目前它在新西兰已经得到了比较广泛的种植。西拉在温暖的气候条件下才可以达到较好的成熟度，所以它适合种植在新西兰的北岛。北岛霍克斯湾产区的西拉葡萄酒是新西兰较优质的西拉葡萄酒。新西兰的西拉葡萄酒比澳大利亚的酒体要轻一些，而且口感更显雅致。

新西兰的西拉葡萄酒适合搭配红肉、奶酪。

其实我们每一次感受新西兰的西拉葡萄酒也是感受到其中的特别，新西兰的西拉葡萄酒适合搭配红肉、奶酪等等，希望对大家有所帮助，想了解更多的葡萄酒知识，记得关注哦！

一瓶好的葡萄酒是离不开好的葡萄品种，酿酒师对葡萄的品种要求是很高的，不允许有半点闪失。现在，越来越多的女性喜欢喝红葡萄酒，每天喝一杯，可以美容养颜，对皮肤有很多好处。那么，适合酿造红葡萄酒品种有哪些？

一、主要的酿酒葡萄品种

葡萄的栽培历史十分悠久，品种也很多，大致可分为酿酒葡萄和鲜食葡萄两大类。按地理分布和生态特点，可分为欧亚种群、东亚种群和北美种群三个种群。每一种葡萄的内在特性，对于葡萄酒的质量具有某种决定性的意义。可以说任何葡萄都可以酿酒，但不是任何葡萄都可以酿出好酒来。

这里给出几种适合酿造红葡萄酒的品种：

（一）赤霞珠。欧亚种，原产法国，1892年由西欧引入山东烟台。所酿制的红葡萄酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰实，典型的生草、青椒香气，回味长，是国际上重要的酿造干红葡萄酒的名贵品种之一。

（二）蛇龙珠。欧亚种，原产法国，1892年由西欧引入山东烟台，近几年河北昌黎等地也有种植。是赤霞珠的姊妹系，所酿制的干红葡萄酒香气浓郁，酒体壮实、丰满，充满活力。

（三）其他品种。美乐、佳美、西拉、蓝法兰西和佳丽酿等葡萄品种也适合酿制红葡萄酒。

以下几个是适合酿制干白葡萄酒的品种：

（一）贵人香。又名意斯林，欧亚种，原产法国南部，1892年由西欧引入山东烟台，目前在山东半岛和黄河故道地区栽培较多。所酿之酒浅黄色，果香浓郁，酒香醇厚，回味绵长，是酿造干白葡萄酒的名贵品种之一。

（二）霞多丽。又名莎当尼，欧亚种，原产法国，1980年由法国引入，目前河北、山东、河南、陕西和新疆等地都有栽培。所酿之酒浅黄色，果香浓郁，柔和爽口，是生产陈酿型干白葡萄酒的名贵品种。

（三）其他品种。雷司令、长相思等也是酿制干白葡萄酒的知名品种。

本文介绍了很多品种葡萄，当然，这是不止的，毕竟葡萄酒的世界这么庞大，不是随便说说就能说完的。红葡萄酒有很多功效，对人体健康有很多帮助，但要在健康饮酒的前提下。春节就要到了，跟自己的小伙伴一起感受一下喝葡萄酒的快乐吧！

白葡萄酒品种分类，常见的酿酒白葡萄特点有哪些呢？其实像红葡萄酒一样，白葡萄酒也是可以根据葡萄品种来分类，如果说只使用一种葡萄，也是可以理解的，接下来跟着小编来一一学习吧！

一、白葡萄酒的分类

像红葡萄酒一样，白葡萄酒也可以根据葡萄品种来分类。如果只使用一种葡萄，那么这种葡萄酒就被称为品种，标签上注明了名称。有时不止一种葡萄被使用，标签上还会提到单个品种。白葡萄酒可以是干的，也可以是甜的。这些是****的白葡萄酒。有许多白葡萄品种，但以下是你会很快认出的名字。

霞多丽

酒体：中等

霞多丽葡萄起源于法国的勃艮第地区，至今仍在那里种植，生产各种不同口味的白葡萄酒。霞多丽葡萄被用来酿造静态和起泡葡萄酒，最著名的是香槟。推荐：法国白葡萄酒品种有哪些

霞多丽葡萄酒的味道和颜色可以根据它是否接触过木材(通常是橡木)而有所不同。这是一种平衡良好的葡萄，具有热带柑橘的芳香和味道，带有一丝甜瓜和香草的味道。在橡木桶中发酵增加了黄油的质地和味道，还有更深的颜色。

这种葡萄的水果品质闪耀着光芒，回味悠长。

雷司令

酒体：中等

雷司令葡萄是德国莱茵和莫斯特尔地区的经典品种。

这些是芳香的、清淡的葡萄酒，通常酸度平衡。这些可以是甜的，也可以是非常干的。阿尔萨斯和美国东部的葡萄比较干燥。

雷司令散发出青苹果、桃子、橘子和金银花的味道，可以边吃边喝。根据葡萄的生长地点和生产方法，味道会有所不同。

琼瑶浆

酒体：中等

忠实于德语翻译:辛辣。深沉的颜色和芳香——这款酒散发出清脆、爽口的味道，是一种单独饮用的乐趣。它略干，但有一种包含桃子和其他水果成分的味道，还有一丝香料的味道。

长相思

酒体：中等

长相思原产于法国，主要生长在波尔多地区，在那里，长相思经常与赛美蓉混合，生产出一种清爽、长满青草的白葡萄酒。

这种酿酒葡萄通常是年轻新鲜的，生产出高酸度和草药香味的葡萄酒。尖锐的绿色香料可以包括葡萄柚、柠檬皮、梨和绿色草药。有时有甜瓜、芒果甚至黑加仑的味道。

赛美蓉

酒体：丰满

赛美蓉生长在法国波尔多地区，也生长在智利、阿根廷、澳大利亚和加利福尼亚。

典型的味道是无花果状和浆果状，在一些地区，熟透的赛美蓉葡萄经常与长相思混合，以产生更均匀、更可接受的味道。

这创造了一种甜的、糖浆状的、浓郁的葡萄酒，颜色为黄色，有强烈的味道。

长相思原产于法国，主要也是生长在波尔多地区，在那里，长相思经常与赛美蓉混合，想了解更多，记得关注哦！