宁夏葡萄酒产区

　　 河北的沙城产区、甘肃的武威产区以及昨天介绍的博若莱产区等等这些个产区都是我介绍过的，那么你们还知道哪些产区呢？昨天有读者来私信给小编想让我继续普及国内的葡萄酒产区，那么今天小编我就继续来给大家普及我们国家的产区吧。对于宁夏贺兰山产区，你们有没有基础的印象呢？

　　 地处条件好

　　 贺兰山东麓地处银川平原的西部，系黄河冲积平原与贺兰山冲积扇之间的洪积平原地带，总面积为362万亩，其中有120万亩适宜发展葡萄生产。属中温带半干旱气候区，年平均气温8.9℃，4-9月活动积温3289℃，日照时数3029.6小时，年降雨150-200mm。这里沙砾结合型土质透气极佳，土壤有机质含量高，加上干燥少雨，光照充足，年日照时达三千小时，昼夜温差大，且西有贺兰山天然屏障抵御寒流，东有引黄灌渠横穿而过，可满足葡萄生长各个时期的水份需要。

　　

　　大量调查数据表明，在水热系数、温度、湿度等方面，这一地区比法国的波尔多地区更胜一筹。而且，在这里种植葡萄无病虫害，具有香气发育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量适中，产量高，无污染，品质优良的优势，是一个得天独厚的绿色食品基地。

　　1984年在黄羊滩地区的玉泉营农场建立了全区第一个三千多亩的优质酿酒葡萄基地和一座年产4000吨的现代化的葡萄酒厂——玉泉葡萄酒厂，生产出了符合国际标准的西夏牌干红、干白葡萄酒，并以上乘的质量赢得了国内外消费者和专家的好评。目前，该公司已有葡萄基地近万亩，年生产能力1万吨。

　　 葡萄种植基地设在宁夏

　　国家农业部已经规划在宁夏建设优质酿酒葡萄种植基地，宁夏回族自治区计划建设面积10万亩以上的优质酿酒葡萄种植基地，并大力发展葡萄酒生产。“王朝”、“张裕”等葡萄酒生产企业有在宁夏投资筹建原料基地的意向。银广夏、民族化工等上市企业纷纷投资于酿酒葡萄基地的建设，其中银广夏拥有种植面积多达２·６万亩，生产能力为１·５万吨。目前，宁夏建成优质酿酒葡萄基地4万多亩，2003年4月国家质量监督检验检疫总局通过了对“贺兰山东麓葡萄酒”原产地域产品保护申请。

　　读者们总是在问不同的葡萄酒应该怎么品，哪个国家哪个年份产的葡萄酒是最好的等等这些问题，其实对于这些问题于每个人而言，答案都不是唯一的。而今天小编上述所介绍的这个宁夏贺兰山产区，我相信也不是所有读者都喜欢小编普及的这个。那么今天葡萄酒知识的普及就告一段落，明天见吧。

　　

Micro说：美国丽兹·塔驰：“宁夏在中国首创列级酒庄管理先河，与国际标准接轨”。 

12月19日，宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会秘书处发布通知显示：2019年度宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区共37家列级酒庄进行公示，公示时间为2019年12月19日止12月23日（三个工作日），详细公示名单出炉：

2013年，宁夏贺兰山东麓葡萄作为中国首个也是唯一一个实施葡萄酒质量和酒庄信誉划分制度的产区就吸引了业内关注的目光。这个用以促进酒庄高标准、高质量发展，规范列级酒庄评定行为，把宁夏贺兰山东麓产区的酒庄分为了 5 个等级，其中一级庄为最高级，这与波尔多 1855 年分级制度类似。

该分级制度规定列级酒庄每两年进行一次评定，允许低等级的酒庄晋升为更高等级。一旦成为一级庄，该酒庄就可以每 10 年参加一次评定。所有注册了 “宁夏贺兰山东麓” 体系的酒庄都能参与该制度的评选。

如今，2019年度的最新晋级名单显示：首次出现二级酒庄。

“宁夏在中国首创列级酒庄管理先河，与国际标准接轨”。

——美国加州索诺马大学教授 丽兹·塔驰在《葡萄酒观察家》中撰文

微酿第一时间联系了宁夏贺兰山东麓产区的一些酒庄主及酿酒师，大家纷纷肯定了持续推进该制度对产区发展的积极意义。

“众所周知，国际葡萄酒市场在酒庄分级方面已经有了可以借鉴的经验与案例，这也是当一个产区形成了集群效应的时候才能实施的做法。不仅能够对产区内的酒庄形成标杆示范作用，更重要的在于持续性带来的延展效应：酒庄踏踏实实种好葡萄，酿好酒，不断提高整体能力，同时通过这些互动的做法去引导消费市场。”宁夏源石酒庄副总经理肖喆表示。

而法国酿酒师联盟成员、宁夏酿酒师顾问邓钟翔则分享说：“我一直觉得这是推广宁夏贺兰山东麓产区原产地概念的最佳做法。我们是一个新产区，为了让消费者能够迅速了解产区，酒庄和产品，我们自己建立起来的列级酒庄体系毫无疑问是最为直观和简单的。列级酒庄考核的是酒庄各方面的硬指标，从葡萄种植、酿造工艺、酒品质量、品牌建设等方方面面权威专家组成的考核组，所最终呈现的列级酒庄体系，是能够体现酒庄现阶段发展状况的。所以，对于不熟悉宁夏贺兰山东麓产区的消费者来说，这是最好的参考系统。另外，随着这套体系逐渐产生的深远影响力，对于所有酒庄来说，这也是非常好的鼓励和监督系统: 未列级的，会积极进入，级别低的，会积极升级，在体系里，尤其是高级别的酒庄，会更加积极地维持自己在列级中的位置。所以，从内到外，这都是一件有利于产区发展的大好事。我很高兴看到列级酒庄体系发布了新的评级结果，这对于宁夏产区的长远发展，有着极大的推动作用。”

附：宁夏列级庄评定制度实施以来的具体信息：

2013年，《贺兰山东麓列级酒庄评定管理暂行办法》颁布，10家酒庄获评贺兰山东麓首批列级酒庄（第五级）。

2016年，《贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理办法》正式实施；同年10月，4家五级庄升为四级庄，11家酒庄被评为新一批五级庄。贺兰山东麓列级酒庄总数增加为21家。

2017年8月，3家四级庄晋升三级庄，15家酒庄晋级五级庄。至此，贺兰山东麓列级酒庄总数增加为36家。

2019年度宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区共37家列级酒庄获得级别，11家酒庄晋级，10家酒庄落榜（含5家原四级酒庄，5家原五级酒庄）。

贺兰山葡萄酒的口感普遍饱满多汁，酒体醇厚，果味浓郁香甜，质量稳定。宁夏贺兰山产区是我国著名的葡萄酒产区之一，气候条件十分优越，光照充足且昼夜温差大，适合酿造葡萄酒。

除了出众的自然优势，贺兰山葡萄酒的独特魅力还源自严格的品质要求与精湛的酿造技艺。贺兰山葡萄酒信守真实原则，100%选用自有葡萄园里的优质葡萄为原料，以确保其稳定的高品质。贺兰山聘请全球知名专家组建世界级的酿酒团队，为其带来世界级的先进酿造技艺，监控葡萄酒生产中的每一个环节。贺兰山的首席酿酒顾问菲利普·拉弗尔（Philip Laffer）先生40年来一直致力于发展和提高酿酒技术，被誉为澳大利亚葡萄酒业发展史上的先驱。对他而言，酿酒不只是工作，更是他为之倾注心血的爱好。贺兰山首席酿酒师利连·卡特（Lilian Carter）曾活跃于多个国家的葡萄酒行业，积累了丰富的国际酿酒技艺与经验，而今将凭借她丰富的酿酒技艺和经验，在贺兰山这一崭新的舞台上展现风采。而葡萄种植专家（Alistair Dinnison）及他的同事们，则将他们先进的工作理念根植在贺兰山葡萄园之中。杰出的人才资源与先进的世界级技术，将贺兰山葡萄园出产的优质葡萄凝萃成璀璨生辉的醇美琼浆。

　　 我国也是一个葡萄酒生产大国，拥有着许许多多的葡萄酒产地，在西北那里也是存在着有的，那么，各位朋友们有没有了解过我国的贺兰山葡萄酒产区呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　

　　贺兰山东麓地处银川平原的西部，系黄河冲积平原与贺兰山冲积扇之间的洪积平原地带，总面积为362万亩，其中有120万亩适宜发展葡萄生产。属中温带半干旱气候区，年平均气温8.9℃，4-9月活动积温3289℃，日照时数3029.6小时，年降雨150-200mm。

　　 这里沙砾结合型土质透气佳，土壤有机质含量高，加上干燥少雨，光照充足，年日照时达三千小时，昼夜温差大，且西有贺兰山天然屏障抵御寒流，东有引黄灌渠横穿而过，可满足葡萄生长各个时期的水份需要。

　　 大量调查数据表明，在水热系数、温度、湿度等方面，这一地区比法国的波尔多地区更胜一筹。而且，在这里种植葡萄无病虫害，具有香气发育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量适中，产量高，无污染，品质优良的优势，是一个得天厚的绿色食品基地。

　　 1984年在黄羊滩地区的玉泉营农场建立了全区个三千多亩的优质酿酒葡萄基地和一座年产4000吨的现代化的葡萄酒厂——玉泉葡萄酒厂，生产出了符合国际标准的西夏牌干红、干白葡萄酒，并以上乘的质量赢得了国内外消费者和专家的好评。目前，该公司已有葡萄基地近万亩，年生产能力1万吨。

　　 国家农业部已经规划在宁夏建设优质酿酒葡萄种植基地，宁夏回族自治区计划建设面积10万亩以上的优质酿酒葡萄种植基地，并大力发展葡萄酒生产。“王朝”、“张裕”等葡萄酒生产企业有在宁夏投资筹建原料基地的意向。银广夏、民族化工等上市企业纷纷投资于酿酒葡萄基地的建设，其中银广夏拥有种植面积多达2·6万亩，生产能力为1·5万吨。

　　 贺兰山葡萄酒的特魅力还源自严格的品质要求与精湛的酿造技艺。贺兰山葡萄酒信守真实原则，选用自有葡萄园里的优质葡萄为原料，以确保其稳定的高品质。贺兰山聘请全球知名专家组建世界级的酿酒团队，为其带来世界级的先进酿造技艺，监控葡萄酒生产中的每一个环节。

　　 贺兰山的首席酿酒顾问Philip Laffer先生40年来一直致力于发展和提高酿酒艺术，被誉为澳大利亚葡萄酒业发展史上的先驱。对他而言，酿酒不只是工作，更是他为之倾注心血的爱好。贺兰山首席酿酒师 Lilian Carter曾活跃于多个国家的葡萄酒行业，积累了丰富的国际酿酒技艺与经验，而今将凭借她丰富的酿酒技艺和经验，在贺兰山这一崭新的舞台上展现风采。而葡萄种植专家Alistair Dinnison及他的同事们，则将他们先进的工作理念根植在贺兰山葡萄园之中。杰出的人才资源与先进的世界级技术，将贺兰山葡萄园出产的优质葡萄凝萃成璀璨生辉的醇美琼浆。

　　 我国的西北方是一个气候比较干燥的地区，而这里的气候环境是很适合葡萄的种植，所以贺兰山葡萄酒产地所生产的葡萄酒品质都是比较不错的，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。

　　

　　 我国是一个酒类消费大国，也是一个酒类生产大国，葡萄酒在我国也是有生产的，那么，各位是否了解过我国的贺兰山葡萄酒产区的详细内容呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　

　　贺兰山是一块十分适合酿酒葡萄生长的土地。由中国首位葡萄与葡萄酒博士李华揭开了贺兰山东麓葡萄酒产业的帷幕。2003年，贺兰山东麓成为受国家地理标志产品保护的葡萄酒产区之一。

　　 贺兰山葡萄酒以出众的自然优势、严格的品质要求与精湛的酿造技艺的特魅力受到市场的欢迎。贺兰山葡萄酒选用自有葡萄园里的优质葡萄为原料，以确保其稳定的高品质。贺兰山聘请全球知名专家组建世界级的酿酒团队，为其带来世界级的先进酿造技艺，监控葡萄酒生产中的每一个环节。贺兰山的首席酿酒顾问菲利普·拉弗尔（Philip Laffer）先生40年来一直致力于发展和提高酿酒技术，被誉为澳大利亚葡萄酒业发展史上的先驱。

　　 贺兰山首席酿酒师利连·卡特（Lilian Carter）曾活跃于多个国家的葡萄酒行业，积累了丰富的国际酿酒技艺与经验，而今将凭借她丰富的酿酒技艺和经验，在贺兰山这一崭新的舞台上展现风采。而葡萄种植专家（Alistair Dinnison）及他的同事们，则将他们先进的工作理念根植在贺兰山葡萄园之中。杰出的人才资源与先进的世界级技术，将贺兰山葡萄园出产的优质葡萄凝萃成璀璨生辉的醇美琼浆。

　　贺兰山是一个在我国西北方的地方，这里的气候环境是是否适合来种植葡萄，用这里的葡萄所酿造的葡萄酒品质都是十分不错的，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。

　　

贺兰山东麓下的果园，在北部和南部都很有名，自古以来，贺兰山东麓的平原地区就被称为“长江以南”。"  贺兰山脉绵延200多公里，非常壮观。这是戈壁沙漠的天然屏障。黄河流经贺兰山东麓，滋养了几千年的银川平原和“贺兰山东麓”这片天然的宝地。

贺兰山东麓地势平坦，土壤肥沃，光照充足，热量丰富，昼夜温差大，有利于糖分累积；有着发展葡萄种植的优越条件。

隋唐之时，园艺事业受到社会的普遍重视，还建成了许多新的果园。“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。”脍炙人口的唐诗名句，是对当时宁夏河套平原风光的真实写照。而诗人贯休“赤落蒲桃叶，香微甘草花”的知名诗句，则是对唐代宁夏地区已经大量栽培葡萄的佐证。

贺兰山东麓葡萄酒的生产历史

两宋时期，宁夏河套平原是西夏少数族割据权的治经济中心，园艺生产出现了“丛林果木皆增盛”的繁荣景象。西夏种植的葡萄，因品质犹佳，使者在出使宋朝时，“兼赍葡萄遗州郡，”作为赠送路过州郡员的礼品，葡萄种植业有了显著的发展。

元朝建立后，对果酒的巨大需求，促进了的葡萄种植业与葡萄酒生产的发展。元代诗人马祖常在其“灵州”一诗中，写下了“葡萄怜美酒，苜蓿趁田居”的知名诗句，宁夏河套平原葡萄酿酒业也取得了新的进展。

明清时，当地种植的葡萄品种“有绿色、紫色两种，大如白枣，皮薄多汁，食味极甜爽鲜美，南方所无着。球旁或生细蔓，上结小葡萄，如豆大，味更。”国初，当地又培育出了新的种植品种，其中“锁锁葡萄，大如纽扣，皮薄无子，食之蜜甜，堪制葡萄干，尤称特产。此外有名猪奶头着，形似猪乳，以肉丰味甘见称，亦为优良品种”。

中国改革开放以来，传统的葡萄种植业焕发了生机与活力。在继续发展鲜食葡萄的同时，将种植品种重点转向酿酒葡萄，在贺兰山东麓适生地建立标准化种植园，先后从国外引进了适宜酿制红、干白的赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄及霞多丽等无病毒种苗，大面积推广栽培。酿酒葡萄种植已经成为带动当地产业结构战略性调整的支柱产业之一，在国经济中具有不可替代的地位。

葡萄产业是产区优势特色农业产业之一，截止2007年底，产区葡萄基地种植面积达21万亩，产量8万吨，产值5亿元，其中酿酒葡萄13万亩，产量4万吨。初步形成以青铜峡市、永宁县、农垦农场为主体，红寺堡开发区为补充的贺兰山东麓葡萄产业带。有贺兰山、西夏王、御马、鹤泉、贺东、类人首等葡萄酒加工企业16家，加工能力达5万吨。培育了贺兰山、西夏王、御马、贺玉、加贝兰、贺东、类人首等品牌，基本形成了区域化布局、规模化经营、专业化生产的现代农业发展模式。吸引了张裕、王朝、长城等国内知名葡萄酒生产企业投资建厂、建基地，贺兰山东麓成为中国新兴的较佳酿酒葡萄产区之一。

对于贺兰山东麓葡萄酒的生产历史就介绍到这里了。葡萄酒的产地有很多，每个地区生产的葡萄酒都不同，都有自己独特的地方，需要我们慢慢品尝才可以感受出来。但是不管什么时候，我们都不应该过度饮酒。