专访ProWine Shanghai展会负责人Josh Gu

ProWine Shanghai 2021将于11月9日至11日在上海新国际博览中心举行。尽管国内已推进了疫苗全面接种，并实施了严格的管控措施，但从对宴请和社交活动上的葡萄酒消费的监测来看，中国葡萄酒市场仍未恢复疫情前的活力。

图片来源于： 悦聊酒

去年，几乎所有的葡萄酒展会都受到了疫情的影响。尽管现在情况有所改善，但另一个专业酒展Vinexpo Shanghai仍宣布取消了今年的展会。而ProWine Shanghai作为为数不多的几家还能站稳脚跟的葡萄酒展会之一，随着行业在新常态下不断恢复，其展会面积反而增加了20%。

在整体疫情形势趋缓、但零星散发病例不断带来挑战的双重背景下，主办方将如何为国际参展商和国内买家提供一个有意义、有吸引力的平台？为此我们采访了ProWine Shanghai负责人Josh Gu，他也对中国葡萄酒市场现状和发展趋势发表了自己的看法。

Q：在旅行限制仍然存在的情况下，海外酒庄和生产商能从展会上获得什么？

Josh Gu：中国目前还没有解除旅行禁令，我们的中国买家几乎没有机会去海外或参观酒厂，而国外酒厂也很少有机会来中国。ProWine Shanghai提供了一个非常重要的一站式平台，为包括本地进口商和经销商在内的中国企业提供了一个了解最新的全球葡萄酒市场的机会。这是一个非常非常重要的窗口平台，能够为当地市场提供最新信息。

随着ProWine品牌在中国的全面推广，我们扩大了宣传推广的覆盖面。我们更多地了解了当地的一些需求，并邀请当地的买家参加我们的上海展会。与此同时，宣传推广也更深入了。在过去的两年里，我们逐步投入了大量的时间、精力和资金，针对我们的终端买家、酒店、餐厅、超市等渠道进一步加大推广力度。

ProWine Shanghai提供了这样一个机会，帮助海外酒庄面向进口商、分销商和最终买家，这是一个连接整个供应链的过程。

Q：为了让海外展商最大化地参与今年ProWine Shanghai，主办方提供了哪些服务？

Josh Gu：对于我们来说，因为从去年开始就有很多海外展商无法来上海参展，所以我们便开始关注海外组织和本地支持。在此基础上，今年年初，我们向海外企业提供了人力和后勤支持，提前帮助他们参展。比如，我们会先建立与葡萄酒讲师、进口商、经销商的联系，让他们有机会提前了解国外的酒庄产品，如果时间合适的话，他们可以在我们的上海展会上展出。

另外，在ProWine上海2021年期间，我们首次设立了主题专区“桃红葡萄酒廊”，用于展示桃红葡萄酒产品，参展商可将产品邮寄至我们的展会现场，届时我们将进行相应的展示。我们还会向当地买家展示葡萄酒信息，有兴趣的朋友可以直接联系我们或酒庄。

Q：ProWine Shanghai采取了哪些措施来确保观众和展商的安全?

Josh Gu：从疫情防控的需求来看，给我们的整体工作增加了难度，特别是这两天内地出现的零星疫情。我们将严格遵守上海市疫情防控部门的相关要求，并要求所有参展企业、观众和现场工作人员严格执行。

这些政策不仅是对现场参与者的保护，也是对整个上海的保护。到达展会现场后，我们会在人员入馆的时候检查健康码，之后我们也会对馆内人员进行抽查。同时，进入展厅需要进行体温检测和消毒。

Q：你如何看待现在的中国葡萄酒市场？它恢复到新冠疫情前的水平了吗？

Josh Gu：客观地说，中国葡萄酒市场仍然受到疫情的严重影响，当然也在逐渐恢复。从我们展会主办方的角度来看，与去年相比，展会面积增加了20%左右。我想去年参展商们在参加展会的时候会有很多麻烦和障碍，这使得很多参展商都在观望。但现在，我们把疫情视为常态，有序开展了许多相关活动，并开始在这种特殊情况下开拓和打开市场。

大陆市场的葡萄酒更像是社交性质的，人们认为葡萄酒的消费一般是用于一些大型商务宴请。然而，疫情之下，使得葡萄酒可能会更多地被推向家庭。在我们减少聚会的同时，家庭消费却在增加。这时，大家对葡萄酒的选择也逐渐增加到了一个更高的层次。因此，国内还是有一些表现很好的葡萄酒品牌或经销商，他们在这个特殊时期控制市场反转的能力值得学习。

Q：本届展会有哪些亮点？

Josh Gu：首先，其中一个亮点就是中国葡萄酒。中国葡萄酒在过去的两年里取得了很大的进步，包括更专业的营销。所以今年在展会现场，宁夏贺兰山东麓展团扩大了展位面积，向上中国葡萄酒（Up Chinese Wine，一个致力于推动中国葡萄酒发展的平台）也扩大了展区。

其次，今年的加州葡萄酒展团是他们参与ProWine Shanghai以来规模最大的一次。这将是我们本届展会的一大亮点。

第三是加拿大国家展团的重磅回归，去年，由于疫情的影响，加拿大展团退出了展会。

此外，还有不可错过的“桃红葡萄酒廊（Pink Rose Lounge）”。今年，我们首次在上海展览期间设立了“桃红葡萄酒廊”。这是我们设立的特色主题专区之一，对于品牌来说是一个很好的推广机会，它将在社交媒体以及参与者和观众中引发热度。

Q：根据您的观察，今年市场出现了哪些新趋势？

Josh Gu：我个人认为中国生产优质葡萄酒的能力不再是个问题。我们现在面临的问题是如何把这些葡萄酒卖给消费者。从我们的酒商，包括这些产区领先的生产商的角度来看，现在的趋势是，葡萄酒生产商越来越专业，市场导向越来越强，对自己的产区和葡萄酒的宣传也越来越明确。

同时，我觉得在分工上，大家也都越来越清楚了。在中国产区我们要做的就是产区的推广，酒庄在做酒庄的推广，以及酒庄的主人还要做自我推广。现在对于如何各司其职、做好推广工作，每个人都逐渐有了更强的意识。这是我们在过去两年中在中国葡萄酒行业中看到的趋势。

我们所看到的另一个趋势是，越来越多的中国葡萄酒通过视频、直播等类似方式进行推广。我们自己也在考虑视频的形式，接下来我们会加大在这个领域的投入，我认为这也是一个非常重要的方向和趋势。