奥古斯阁主Okuzgozu

奥古斯阁主（Okuzgozu）是一种深色皮肤的红葡萄品种，原产于土耳其，生长在安纳托利亚地区广阔的内陆地区，得益于那里的大陆性气候。Okuzgozu有圆形、深色的葡萄，是土耳其最大的葡萄品种。土耳其语“okuzgozu”的字面意思是“牛眼睛”。

特点

它具有与黑比诺(Pinot Noir)相比较的特性，而且与黑比诺一样，它也能够忠实地反映其生长的环境。Okuzgozu葡萄酒酒体呈明亮的红宝石色，酒体平衡，单宁淡雅，带有覆盆子和樱桃的红色水果香味，并带有一丝薄荷的味道。该品种有极好的酸度和良好的单宁，葡萄酒的酒精含量在12 - 13%之间。

搭配

Okuzgozu最适合在16-18摄氏度(61-64华氏度)的温度下享用，与奶酪酱、砂锅菜、红肉、烤架、奶酪和家禽搭配是完美的搭配。

Okuzgozu生产单一品种葡萄酒，也可以与另一个土耳其本地葡萄Boğazkere混合形成更强大的葡萄酒。