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葡萄介绍 PRODUCER DETAIL
白帕斯卡（Pascal Blanc）是一种古老的、几乎灭绝的白葡萄品种，曾经在普罗旺斯盛产。
品种特征
葡萄树特别容易感染白粉病和腐烂，这只会增加它的死亡。在Cassis周围可以找到Pascal Blanc，用于混酿。
它最适合温暖干燥的气候和排水良好的土壤，这解释了它存在于Cassis。然而，尽管Pascal Blanc加入了AOC，仍然很少有生产商坚持使用对疾病敏感的品种。
葡萄酒特点
Cassis AOC葡萄酒中允许使用Pascal Blanc，这种酒的最终混合比例最高可达40%，通常与Marsanne、Ugni Blanc和Clairette一起使用。Pascal Blanc提供柑橘，绿色草本植物和坚果口味的轻盈，干爽的Cassis葡萄酒。
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