普萨Poulsard

普萨（Poulsard）是一个红色皮肤的法国红葡萄品种，是Jura北部Arbois的一个特产。它也被叫做Ploussard，Ploussard这个名字主要在Pupillin镇附近使用，但在整个汝拉地区，它可以作为一个授权的同义词出现在葡萄酒标签上。

品种特征

Poulsard很早就发芽，春天的霜冻会使它们面临严重的风险，尤其是因为它们的皮肤很薄。长时间的发酵通常用于生产中，以提取尽可能多的味道。它通常与佳美、黑皮诺和Trousseau混合。

特点

Poulsard是一个有趣的品种，它被用来制造白，桃红，红和起泡葡萄酒。薄皮和苍白的颜色是Poulsard最明显的特征，而精致的香水味是不太为人所知的品质。用Poulsard酿制的红葡萄酒可能会因为缺乏颜色而被误认为是玫瑰色的，事实上，通过限制与皮肤的接触，也可以用Poulsard酿制白葡萄酒。