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葡萄介绍 PRODUCER DETAIL
普里米蒂沃(Primitivo)是一个红葡萄品种,生长在意大利南部,从Abruzzo到Basilicata,从Sardinia到Campania广泛种植,但是在意大利的Apulia,Puglia可以被认为是它的家乡,生产出最好的葡萄酒,特别是在Manduria地区。
历史
Primitivo在过去的几十年里经历了一场过山车的起伏。上世纪90年代,由于其特性,Primitivo主要用于混合,为不太优秀的葡萄添加颜色、单宁和酒精,但在过去的十年里,Primitivo经历了某种复兴,并成为意大利南部最著名的葡萄和葡萄酒之一,当然也是Apulia的旗舰葡萄酒。
产区
Primitivo在Apulia地区以IGT的等级生产,除了Manduria以外,Primitivo是唯一的DOC葡萄酒。Primitivo di Manduria是由生长在Manduria及其周围的Primitivo葡萄酿制的,Manduria位于Taranto省的一个城市,面对海湾,Primitivo葡萄酒在客观上比其他IGT Primitivo葡萄酒高出一步,它们有更多的优雅和结构,通常达到ABV 16%以上,取决于年份。
在19世纪早期,这一品种也以仙粉黛(Zinfandel)的名字被引入美国,在那里它被证明是非常成功的,但直到DNA分析表明Zinfandel和Primitivo实际上是同一个品种时,它才被发现。
特点
Primitivo葡萄生产出非常强烈的深宝石红葡萄酒,带有辛辣和果香味。口感温暖,柔软,单宁丰富,结构持久,酒精含量高。
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
起泡酒
白酒
甜酒
波特酒
烈酒
雪莉酒
贵腐酒
冰酒
酒具
普兰特
Plantet
普莱威克珠提
Plavec Zuti
白皮诺
Pinot Blanc
帕拉斯
Palas
灰皮诺
Pinot Gris
佩沃麦斯基
Pervomaisky
莫尼耶皮诺
Pinot Meunier
帕拉维
Plavay