优莎柯罗琳Usakhelauri

优莎柯罗琳（Usakhelauri）是格鲁吉亚特有的一种稀有而古老的酿酒红葡萄品种。它被当地的葡萄种植者高度珍视，并被用于生产一种口感柔滑、半甜的红酒，带有浓郁的樱桃、野草莓和香料的芳香。

格鲁吉亚被认为是葡萄酒的诞生地，拥有一套独特的葡萄品种，大约有500种。实际上，只有38种葡萄酒被允许用于该国的商业葡萄酒。白羽（Rkatsiteli）和晚红蜜（Saperavi）在数量上是最多的，但优莎柯罗琳被认为是最好的之一：它的名字翻译为“无名”，意味着它在名称之上或超越语言。

优莎柯罗琳的产量非常低，这在今天被认为是积极的，但在苏联统治期间，种植者倾向更高产的品种。然而，它的高品质已经见证了品种的转机，现在它主要种植在该国西部的小Racha-Leckhumi区。

优莎柯罗琳的产量非常有限。在好的年份，产量将在700到1000瓶左右，这意味着按照格鲁吉亚的标准，它可能相当昂贵。格鲁吉亚的半甜葡萄酒是在完全发酵前就停止发酵，在葡萄酒中留下残留的糖——优莎柯罗琳通常在11%的酒精含量下停止发酵。