南澳杰卡斯佳酿口感如何？是甜的吗？

《西游记》里有这么一句话：“烧火的童子，在那里洗缸刷瓮，已造成了玉液琼浆，香醪佳酿。”佳酿，本是天上才有的玉露琼浆吧。南澳杰卡斯酒庄酿制的佳酿又是怎样一种滋味呢？南澳杰卡斯佳酿口感如何？是甜的吗？不妨一起来了解一下。

首先，什么叫甜葡萄酒呢？甜葡萄酒是指残留糖分含量在45克/升以上的葡萄酒，一般适合搭配甜点饮用。来自新世界的杰卡斯，旗下葡萄酒品种众多，但多为干红葡萄酒，即杰卡斯的口感其实并不甜，杰卡斯的易饮与甜度无关，而是果味丰富且芬芳。

杰卡斯佳酿干红葡萄酒，由梅洛和西拉混酿而成，集中了这两种葡萄的优点。

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梅洛的果粒呈乌蓝色，体小皮薄，比赤霞珠更为早熟，但收成时如果雨量过多容易腐烂，喜欢凉爽又能保水的土质。梅洛酿制的葡萄酒颜色较深，有着红黑浆果（红樱桃，草莓，黑樱桃，黑醋栗）的丰富果香，在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。

西拉与赤霞珠类似，果粒小、果皮厚、果皮颜色深呈暗黑色。酿造的葡萄酒颜色很深，呈深紫罗兰色或深黑紫色，有着中等或偏高的单宁和中等酸度，通常酒体丰满、结构紧实。总体来说有黑色水果(黑莓)和黑巧克力的特征。

杰卡斯佳酿干红葡萄酒，微微晃动酒液，红宝石般的酒体即刻泛出紫色光泽；红色水果及香料味也随即飘逸而出，渐渐的又能感觉到李子的清香。品鉴过程中，入口舒适，口味清爽，果香浓郁，圆润口感始终弥漫浓郁水果芬芳。配餐选择，红白肉类均可，也可搭配家常菜。

“举杯的人啊为什么还要迟疑？你不可能无所察觉，请 请把我饮尽吧！我是你想要拥有的真实，想要寻求的 一切幻象，我是你心中从来没有停息过的那份渴望！”知道这是谁写的诗句吗？更多葡萄酒资讯，敬请持续关注葡萄酒网。