禾草酒庄（Bunchgrass Winery）

禾草酒庄信息

酒庄拥有者：罗杰·科克莱恩（Roger Cockerline）和巴布·科马尔（Barb Commare）

所在产区：华盛顿州

年产量：800箱

接待时间：周五和周六：上午11:00 - 下午16:00

地       址：151 Bunchgrass Lane, P.O. Box 1503, Walla Walla, WA 99362

禾草酒庄介绍

禾草酒庄（Bunchgrass Winery）位于美国华盛顿州（Washington）的沃拉沃拉（Walla Walla）产区，是该区内的一座小型酒庄。

禾草酒庄创始人

禾草酒庄由罗杰·科克莱恩（Roger Cockerline）和巴布·科马尔（Barb Commare）创建于1997年，是华盛顿州沃拉沃拉地区的第11个保税酒庄。酒庄的名字取自西北诗人罗伯特·桑德（Robert Sund）的诗集《禾草》（Bunch Grass），这本诗集主要描述了华盛顿州东部的山水景色以及当地人们的生活方式和文化习俗。

禾草酒庄葡萄品种

禾草酒庄酿酒所用的葡萄主要来自沃拉沃拉谷（Walla Walla Valley）和哥伦比亚谷（Columbia Valley）等地的葡萄园，品种主要包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）和马尔贝克（Malbec），此外，酒庄的白葡萄酒皆用瑚珊（Roussanne）葡萄酿制而成。酒庄沿用传统的酿酒工艺手工酿制葡萄酒，在酿酒过程中工作人员会严格监控发酵情况，但也会尽量减少人工对葡萄酒的干预。

禾草酒庄酒款

禾草酒庄在1997年发布首批酒款。从建立之初到如今，酒庄一直坚持小批量生产，年均产酒量只有800箱左右。目前，酒庄销售的葡萄酒主要包括两款波尔多风格的混酿红葡萄酒、一款罗讷风格的混酿红葡萄酒和三款采用单一园单一葡萄品种酿制的葡萄酒。这些葡萄酒不仅平衡性良好，还充分表现出当地的风土特色，深受消费者喜爱。

禾草酒庄酒款推荐及价格表

禾草瑚珊白葡萄酒：这是一款来自美国沃拉沃拉谷产区的白葡萄酒。该酒散发着柑橘类水果、坚果、苹果、乌龙茶和蜂蜜的香气，口感细腻，风味丰富，单宁柔和，余味悠长。国内参考价：￥170~185 （2014年份）

禾草歌海娜桃红葡萄酒：这是一款来自美国沃拉沃拉谷产区的桃红葡萄酒。该酒散发着覆盆子、白胡椒和些许坚果以及成熟香瓜的香气，兼具桃子和干果浓郁的香气，余味中带着坚实的单宁。国内参考价：￥140~155 （2014年份）

禾草特里奥莱红葡萄酒：这是一款来自美国沃拉沃拉谷产区的红葡萄酒。该酒散发着黑樱桃、黑莓、温和的香料和香草诱人的香味，带有樱桃酒、李子和茴香等复杂的风味，单宁适中，结构性非常良好，且余味悠长。

禾草巴德红葡萄酒：这是一款来自美国沃拉沃拉谷产区的红葡萄酒。该酒由55%的歌海娜、36%的西拉和8%的马尔贝克混酿而成，散发着覆盆子、草莓、姜饼、咖啡和些许玫瑰花瓣的香味，层层质感如同天鹅绒般顺滑，带着黑樱桃等黑色水果的风味，令人回味无穷。国内参考价：￥190~210 （2012年份）

禾草庄主混酿红葡萄酒：这是一款来自美国沃拉沃拉谷产区的红葡萄酒。该酒由60%的品丽珠和40%的西拉混酿而成。该酒散发着草本植物、黑橄榄和红色水果的香气，此外，黑甘草和干香草的风味非常纯正，并且集中，口感顺滑，余味十分悠长，令人印象深刻。国内参考价：￥190~210 （2012年份）

禾草赤霞珠红葡萄酒：这是一款来自美国沃拉沃拉谷产区的红葡萄酒。该酒散发着浓郁的红醋栗、黑樱桃和薄荷的香气，同时伴随着淡淡的安乔辣椒和香柏木的气息，风味中则融合了黑莓、甘草和月桂叶的香味，单宁柔顺，余味中呈现出些许桉树的香味。国内参考价：￥285~320 （2011年份）