基点酒庄（Cardinal Point Vineyard and Winery）

基点酒庄酒庄信息

酒庄拥有者：保罗·戈尔曼（Paul Gorman）和露丝·戈尔曼（Ruth Gorman）

所在产区：美国

主要葡萄品种：雷司令（Riesling）

其他葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、霞多丽（Chardonnay）和小满胜（Petit Manseng）

土壤类型：花岗岩土壤

葡萄园面积：10公顷

基点酒庄介绍

基点酒庄（Cardinal Point Vineyard and Winery）位于美国弗吉尼亚州（Virginia）的蒙蒂塞洛（Monticello）产区，是当地一座家庭式经营的精品酒庄。

基点酒庄建立

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多年以前，出于对雷司令（Riesling）葡萄酒的热爱，保罗·戈尔曼（Paul Gorman）和露丝·戈尔曼（Ruth Gorman）夫妇利用退休的空暇时光在今天的基点酒庄葡萄园内种植了大约2.6公顷的雷司令和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。1989年，戈尔曼家族中年纪最小的孩子提姆（Tim）担任起了基点酒庄葡萄园的全职管理员。为了更好地管理葡萄园，提姆在弗吉尼亚理工大学主修了酿酒葡萄栽培专业，而后借助着知识的力量成功地将葡萄园扩建至10公顷。2002年，保罗和露丝决定在原有的基础上加建酿酒厂，且将基点酒庄酿酒师一职交由提姆担任。

基点酒庄的历史

在阿佛顿山的阴影下，红衣主教的葡萄园和酿酒厂坐落在蓝岭的美丽山麓。多年前，当保罗和鲁思戈尔曼(Ruth Gorman)驻在德国纳河河畔的小城市克罗伊茨纳赫(Bad Kreuznach)的时候，他们发现了一种对雷斯林葡萄酒的热情，这些酒是在小镇周围的小葡萄园里精心酿制的。就在那时，他们决定把自己的葡萄园加入他们的退休计划。

1985年，保罗从军队退役，他们搬到阿夫顿的农场，他们称之为“基点”。他们的第一项任务是在现在的主要葡萄园岛上安装前4英亩的土地——两英亩的雷思林和赤霞珠。当大儿子约翰监督房子的翻新时，女儿萨拉和最小的儿子蒂姆在夏天放学回家时照看着葡萄藤。

1989年，蒂姆成为了一个全职的葡萄园经理，并将葡萄园种植面积扩大到15英亩，支持多种葡萄品种。2002年，保罗和露丝终于实现了他们在房舍上建酒厂的梦想。蒂姆现在在他的农场工作中加入了酿酒，其余的家庭在企业中分担责任。约翰，一个建筑师，设计了酒厂建筑;莎拉处理业务问题;蒂姆的妻子，苏珊，经营着品酒室。

基点酒庄葡萄园

基点酒庄的葡萄园坐落在蓝岭（Blue Ridge）的山脚下，位于雅富顿山（Afton Mountain）的背风坡，这一地理位置有效地抵挡了冬季寒风的侵袭，从而减少了霜冻的影响。葡萄园内冬寒夏凉，十分适宜抗寒能力极强的雷司令葡萄树的生长，在这样的气候条件下，葡萄果实拥有更为漫长的成熟期，有利于其风味物质的凝聚和发展出雷司令特有的高酸。园内的土壤类型以花岗岩土壤为主，排水性佳。目前，葡萄园内主要种植的葡萄品种有雷司令、赤霞珠、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、霞多丽（Chardonnay）和小满胜（Petit Manseng）等。

基点酒庄的酿酒师—戈尔曼和Buni

蒂姆·戈尔曼(Tim Gorman)曾在法国和德国生活过，但在他成长的岁月里，他的生活确实影响了他对美酒和美食的深深欣赏，但他却自豪地宣称自己是我们地区为数不多的出生在弗吉尼亚的、受过教育的酿酒师。蒂姆于1986年从詹姆斯·麦迪逊大学毕业后不久就开始打理家族葡萄园。1991年，他进入弗吉尼亚理工大学，学习酿酒用葡萄的科学知识。1993年，他获得了园艺专业的学士学位。

在科技时代之后，蒂姆回到了葡萄园，开始试验trellising系统，同时还增加了种植面积和更多的品种。在接下来的十年里，蒂姆在他的领域里获得了专家和创新者的美誉。2000年至2002年，他曾任弗吉尼亚葡萄园协会会长，并被任命为州长的葡萄酒研究委员会委员。

2002年，戈尔曼一家决定开办自己的酒厂。蒂姆在葡萄园中作为一个受人尊敬的葡萄生产者的岁月，在他的主要地位上为他的酿酒师提供了良好的服务。葡萄的质量与葡萄酒的质量息息相关，而他获奖的葡萄酒也证明了他的技艺，既是栽培者，又是葡萄酒商。

基点酒庄酿酒工艺

基点酒庄的酿酒师提姆拥有24年的葡萄栽培经验，他坚信酿酒葡萄是葡萄酒的灵魂，葡萄的好坏决定着酿造出来的酒款的优劣。提姆追求酿造过程的零失误，从葡萄的采收到筛选均坚持采用人工的方式进行，在后续的去梗、破皮和压榨等环节中更是严加监督，以精益求精的工匠态度对待每一酿造步骤，让葡萄酒充分地展现出葡萄品种自身的特点。

基点酒庄酒款推荐

基点酒庄出产的葡萄酒品质上乘，口感不凡，其中2014年份的黏土山品丽珠红葡萄酒（Clay Hill Cabernet Franc）在2016年弗吉尼亚州州长杯（2016 Virginia Governor`s Cup）中荣获金奖，这为基点酒庄吸纳了越来越高的人气。