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摩诺威酒庄(Monowai Estate)

2018-02-15 11:27:02 来源: 葡萄酒网
摘要

摩诺威酒庄(Monowai Estate)位于新西兰霍克斯湾(Hawkes Bay)葡萄酒产区。该酒庄专注于出产凉爽气候区风格的葡萄佳酿,目前已出产顶级的黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)葡萄酒。

来源

2018-02-15
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曾辉

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摩诺威庄酒庄信息

摩诺威酒庄(Monowai Estate)

酒庄拥有者:艾玛·劳(Emma Lowe)和马塞洛·努涅斯(Marcelo Nunez)

所在产区:霍克斯湾

主要葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种:灰皮诺(Pinot Gris)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)

土壤类型:红色砾石、粉砂壤土

葡萄园面积:22公顷

摩诺威酒庄介绍

摩诺威酒庄(Monowai Estate)

摩诺威酒庄(Monowai Estate)位于新西兰霍克斯湾(Hawkes Bay)葡萄酒产区。该酒庄专注于出产凉爽气候区风格的葡萄佳酿,目前已出产顶级的黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)葡萄酒。

摩诺威酒庄创建

摩诺威酒庄(Monowai Estate)

摩诺威酒庄由艾玛·劳(Emma Lowe)和马塞洛·努涅斯(Marcelo Nunez)所有,创建于2005年。酒庄建立的初衷是为了生产出顶级美酒。庄主艾玛充分利用多年来在酒庄工作时积累的经验来经营现在的摩诺威酒庄。酒庄拥有4间配置有独立温控设备的橡木桶储存室以及温控不锈钢容器,用于调控葡萄酒的发酵温度,以最大限度地突出品种的风味特征。酒庄的设计格局能最大限度减少人工干预,可以让艾玛全盘掌控整个酿酒过程。

摩诺威酒庄葡萄园

摩诺威酒庄(Monowai Estate)

通过独家使用葡萄种植在自己的葡萄园和他们动手的葡萄园和酒厂管理,艾玛和马塞洛保证,质量保持从葡萄到瓶子。

摩诺威酒庄拥有22公顷的葡萄园,坐落在霍克斯湾Ngaruroro河北岸。园区土壤以红色的砾石土为主,上层土还覆盖着粉砂壤土,有着良好的排水性,是培育黑皮诺、灰皮诺、梅洛、霞多丽和长相思的理想之地。酒庄采用恰当的培型方式提升葡萄果香的集中度、浓郁度及一致性。园区内采用人工剃薄的枝叶修剪方式限制葡萄的产量,采摘多余的叶片以让葡萄充分接受阳光的照射,并进一步促进空气的流通。

摩诺威酒庄(Monowai Estate)

莫诺怀庄园22公顷葡萄园位于霍克湾的crownthorpe区的ngaruroro河北岸。土壤类型是自由排水的红砾石,薄薄的一层淤泥壤土。黑比诺,灰皮诺,梅洛、霞多丽和长相思种植,这是适合这些土壤和气候。葡萄被训练来提高果实的强度和一致性。手疏伐确保低产量和采叶最大化阳光和空气通过藤蔓运动。

摩诺威酒庄(Monowai Estate)

crownthorpe -葡萄生长在凉爽的气候

该ngaruroro河谷住内陆的上游,对霍克斯湾crownthorpe亚区阶地升高。相反,霍克湾温暖的沿海平原,Crownthorpe经历了白天和晚上的时间倾峰温度较低,从而保持新鲜感的完美补充,诱人的果实特征。莫诺怀是第一个家族酿酒师建立自己在这个有前途的新的区。

莫诺怀酒厂是委托2005。它的设计与优质生产铭记在心。艾玛画了她丰富的经验,在世界各地的许多酒厂工作,Monowai设计的要求,理想的酒厂。这包括四个独立的温度控制桶室和温控不锈钢罐控制发酵,最大化品种特性。酒厂的设计允许最少的劳动力投入,以确保艾玛完全控制整个酿酒过程。

摩诺威酒庄酿酒师

摩诺威酒庄(Monowai Estate)

新西兰的酿酒师Emma Lowe和智利的葡萄园经理Marcelo Nunez来自智利的山麓范围卡维卡建立自己的葡萄园和酒厂。他们选了一个对的crownthorpe,ngaruroro河岸冷却器、霍克湾的高海拔区。他们在这里生活和工作,手工精品葡萄酒专门从他们的22ha葡萄园种植的葡萄。

艾玛毕业于阿德莱德大学(澳大利亚)的酿酒专业,并在澳大利亚、瑞士、南非、法国、智利和新西兰酿造葡萄酒。马塞洛已广泛涉及到智利和新西兰的葡萄种植和酿酒都。

莫诺怀地产葡萄酒的风格表达了地方独特的风土,定义他们的葡萄园。它同样也是葡萄酒酿造哲学的结果,它强调风味的纯正和避免过度的干预。葡萄酒的范围仅限于单一品种,都适合于独特的气候和土壤的霍克斯湾的crownthorpe区。

摩诺威酒庄酒款推荐

摩诺威酒庄(Monowai Estate)

摩诺威酒庄秉承顺其自然地酿造出风味纯粹的葡萄佳酿,避免掺入过多的人为干预因素。所产的系列葡萄酒中每个品种的产量都有限,如Monowai Sauvignon Blanc 2013、Monowai Pinot Gris 2013、Monowai Chardonnay 2012、Monowai Pinot Noir 2011和Monowai Merlot 2010等。

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