达德利酒庄（Dudley Wines）：袋鼠岛上的优质葡萄酒庄

达德利酒庄（Dudley Wines）的葡萄藤种植在一个美丽的山谷里，在霍华德的4000英亩土地内，当地人把它称为“肥美的平地”(Porky Flat)。虽然这是一个可以工作的肉牛农场，但这里仍然有大约30%的原始原始森林。

早期的定居者将这里命名为“Porky Flat”，因为那里盛产澳大利亚针鼹(porcupines，意为“豪猪”);为了便于觅食，该地区的松散土壤组成吸引了针鼹鼠，葡萄树也有这种吸引力，它们在壤土/石灰岩结构中茁壮成长。

占地20英亩的葡萄园两边环绕着原始的马利灌木丛，这里是当地袋鼠和小袋鼠的家园，酿酒厂建在俯瞰葡萄藤的地方。该种植园距离达德利半岛(哈特角)崎岖的南海岸7公里，那里生活着一群新西兰海狗，可以看到鲸鱼和海豚。与世隔绝的自然环境和质朴的葡萄园环境造就了达德利葡萄酒的独特风格。

离Porky Flat最近的葡萄园是10公里外的Helyar's。达德利从这些葡萄中挑选了一些用来酿酒。

与酿酒厂相邻的是一个从山坡上挖出的地窖，用石灰石筑起围墙，为存放200桶陈酿葡萄酒和瓶装酒提供了一个合适的稳定环境。

达德利葡萄酒，袋鼠岛是热情经营和拥有杰夫和瓦尔霍华德，他们的三个孩子和他们的家人。

袋鼠岛上的霍华德家族历史可以追溯到1883年，当时威廉·霍华德和他的妻子珍妮特搬到了达德利半岛的乌贼湾附近。他们原来的家园遗址仍然矗立着，距离达德利地窖门口仅7公里。杰夫，第四代“岛民”就是在这个农场长大的。他的父亲汤姆和兄弟莫斯成了奶农，多年来一直为岛上提供牛奶。汤姆在1964年买下了一个街区，一直延伸到半岛的南海岸。这是一片狭长的平地，一片粗犷的土地，几千英亩的土地一直延伸到南海岸，到处都是灌木、石灰岩和野生动物。

在60年代中期，当杰夫18岁时，汤姆给了他几头牛和羊，在有限的装备下，他被派去挑战驯服这片未知的贫瘠土地，并把它变成可耕种的农田。慢慢地，一个美利奴绵羊和牛的农场形成了。杰夫遇到了瓦尔，瓦尔是南澳大利亚州的葡萄酒之都巴罗萨山谷的一名教师。他们在农场建了一座房子，有三个孩子。

20世纪90年代初，随着羊毛产业的崩溃，袋鼠岛的农民不得不放弃单一的羊毛种植，一些非常令人兴奋和成功的产业开始了;蜂蜜农场、桉树农场、薰衣草农场、肉牛农场、肥羊农场、马龙农场、鸡蛋农场、大规模种植和葡萄园相继诞生。

杰夫是达德利葡萄酒公司(Dudley Wines company)的创始合伙人之一，该公司由杰夫和他的两个好伙伴于1997年成立。1994年，他们开始试验种植葡萄，并在当地人的大力帮助下，于1997年在Porky Flat的一处旧剪羊毛棚中酿造了第一批少量红酒。这是一种解百纳设拉子(Cabernet Shiraz)的混合酒，他们把它命名为“剪切棚红”(Shearing Shed Red)，纯粹是自用。到1998年，他们拥有了如此多的葡萄，以至于酿造出了他们的第一瓶商业佳酿。

2010年，公司发展壮大，完全由霍华德家族接管。肉牛仍然是霍华德家族企业的主要组成部分，2011年开业的乌贼湾(Cuttlefish Bay)酒窖也是如此。