澳洲年度最佳新兴酒庄——班驳酒庄

班驳酒庄

品尝提交上来的近1000款葡萄酒样本,从中选取约6000款葡萄酒,研究并撰写今年澳洲葡萄酒宝典,这样做的好处之一是发掘那些名不见经传,却能令人大开眼界的酿酒师、酒庄或酒款。我从未有意识地限定这些新秀的来处,但根据定义,他们应选自最佳新兴酒庄。

这样做并不是对过去获选的酒庄不恭敬,也不愿将我的未来画地为牢。但像斑驳酒庄( Dappled Wines)的庄主兼酿酒师肖恩·科尼恩( Shaun Crinion)这样的人オ,就跟传说中的蓝月般百年难得一遇。

切始于1999年,当时他在加州中部海岸的霁霞酒庄( Laetitia Winery)与叔叔一起工作。作为美国公民的肖恩打算留在美国,但在全球经济危机的环境下,年仅19岁且没有技能的他要做到这一点大难了。

于是自2000年起,他从玛格利特河的魔鬼之穴( Davil' s Lair)开始了场世界葡萄酒的魔毯之旅,2001年在美国加州的科比特峡谷葡萄园( Corbett Canyon Vineyard),2002年在天鹅谷的霍顿酒庄( Houghton),2003年在猎人谷的德保利酒庄( De Bortoli),2004年-2006年在塔斯马尼亚北部的笛手溪酒庄( Pipers Brook),2006年在塔斯马尼亚北部的火焰湾酒庄( Bay of Fires),2006-2007年在美国加州的威廉斯乐姆酒庄( Williams Selye),2008年在雅拉谷的香桐酒庄( Domaine Chandon),以及2010年在法国勃艮第的德蒙蒂酒庄( Domaine de Montille)。有了这样的酒业资历,他能在任何地方找到工作,更不用说他还是查尔斯特大学( Charles Sturt University)2005届的酿酒专科毕业生。

2009年,魔毯降落在雅拉谷。肖恩( Shaun)于2009—2016年间在罗伯多酒庄( Rob Dolan)兼职的同时,创立了班驳葡萄酒公司。

他的长远目标是购买或建立自己的葡萄园。他说，当他还没有家庭牵绊时，还是比较容易办到的。现在36岁的他和伴侣凯瑟琳( Catherine)有了两个分别为两岁和四岁的女儿。肖恩作为一名兼职酒师与兼职家庭主夫,会比其他的父亲们有更多的时间陪伴家人。

当我指责他在雅拉谷差不多有10年之久却没有提交葡萄酒款参与评选时,他回答说:“我是在葡萄酒庄喝着佳酿长大的,我酿造了我想喝的葡萄酒,但我不确定我的葡萄酒是否会吸引你。我并非自然葡萄酒的酿酒师,但我的2016年琼瑶浆( Straws Lane Gewurztraminer)就采用整串葡萄酿制而成。没错,这一酒款特别令人惊赞。酒标也是由塔斯马尼亚的平面设计师与凯瑟琳共同设计,非常美丽。

一个重要的问题是，为斑驳酒庄( Dappled)采购葡萄并长期供给到底有多困难？2017年,肖恩从三个葡萄园购得10.4吨葡萄。他表示非常感谢斯蒂尔斯古酒庄( Steels Creek Estate)的西蒙·皮尔斯( Simon Peirce,)。肖恩在斯蒂尔斯古酒庄酿造了前两个年份的葡萄酒,并每年从那里购得3吨葡萄。这3家酒庄每家都供应给他超过总购入量50%的霞多丽。他还特别强调对2014年最佳新兴酒庄得主罗伯·多兰( Rob Dolan)的感谢,感激在那里所学到的一切。

历届“年度最佳新兴酒庄”得主：

Rob Dolan Wines，2014

Flowstone， 2015

Bicknell fc， 2016

Bondar Wines，2017