保加利亚葡萄酒产区 小众却美不胜收

　　小众却美不胜收的保加利亚葡萄酒产区有哪些值得我们去了解的地方呢？保加利亚葡萄酒产区是非常著名的一个葡萄酒产区，保加利亚葡萄酒产区的葡萄酒都是非常小众的，但是却给人美不胜收的感觉。

　　保加利亚一直属于较小众的葡萄酒产区，但这个产区所酿造的葡萄酒品质却不输给那些知名的产区，而这里的葡萄酒也有着自己的特色。-产区概述-便宜的国际名种葡萄酒但也涌现了一些有个性的葡萄酒-法定品种-赤霞珠、玛路德（Mavrud）、梅尔尼克（Melnik）（红）白羽（Rkatsiteli）、阿里高特（Aligoté）、霞多丽（白）保加利亚过去有着与匈牙利类似的封闭经济环境，但葡萄酒原料要差了很多，但就是在不被看好的情况下，在1970到1980年间，保加利亚人创造了一个小小的经济奇迹

　　。当时保加利亚国内基本不消费葡萄酒，而本地品种又缺乏国际竞争力，基于这样的情况下，保加利亚当时的葡萄酒垄断公司成功地把大部分葡萄原酒都出售给了苏联，并且在全国大量种植了一些他们听说在英国很有销路的葡萄品种，例如赤霞珠，美乐，黑比诺，霞多丽，长相思，琼瑶浆和雷司令。基于上述情况，保加利亚加足马力地酿造带有点乡土气息的、他们自己称为黑莓风味的赤霞珠，而且到目前为止相当成功。就葡萄酒出口量来说，保加利亚对英国的出口非常可观。在80年代中期，保加利亚的葡萄酒行业是国有的，每年都会从苏联收到大量的订单，整个行业看起来发展得很健康。

　　然而好景不长，戈尔巴乔夫（Gorbachev）出台了限制酒精消费的政策，沉重地打击了保加利亚葡萄酒行业。很多葡萄园都疏于打理，一片荒凉。到了90年保加利亚全国的葡萄酒产量只有1985年的四分之一，尽管当时英国的葡萄酒消费一直在增长。如今，保加利亚葡萄酒行业为了适应新的经济体制正在不断地尝试重建，但这个过程比较缓慢。保加利亚葡萄酒能否适应西方人的口味不在于来自哪个产区，而取决于酿酒技术、卫生条件和酒厂设备等因素。

　　保加利亚很多老式的酒庄，例如南部的阿森诺夫拉德（Assenovgrad），一个典型的苏维埃时期建筑风格的酒庄，在葡萄酒灌装和城市销售方面很有经验，但对葡萄园的关注就显得不够（不过阿森诺夫拉德确实一直酿造质量可靠，浓郁且具有储存潜力的玛路德葡萄酒）。还有一些酒庄例如，位于北部罗马尼亚边境的胡斯（Russe）和苏德尔（Suhindol），东部位于黑海内陆的普里斯拉夫（Preslav）和布尔加斯（Burgas）以及位于巴尔干山麓（Balkanfoothills）的斯利文（Sliven）目前都已经成功完成现代化转型。出口比较成功的酒庄包括，位于北部的苏尔德和斯维斯齐多夫（Svischtov），位于东部的卡恩克鲁姆（KhanKrum）和瓦尔纳（Varna）和位于南部的斯坦波沃尔罗（Stambovolo）。

　　以上就是小编对于保加利亚葡萄酒产区的介绍，看完以上介绍，大家是否立刻想要到保加利亚葡萄酒产区去游玩一下呢？其实保加利亚有非常多不同的葡萄酒，款式是值得我们去了解的，如果大家有兴趣的话可以到的保加利亚葡萄酒产区去了解更多的葡萄酒款式。