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科维纳
罗蒂内拉
科维诺尼 Corvinone
产区介绍 PRODUCER DETAIL
产自意大利东北部威尼托传统古典葡萄栽培区的阿玛罗内尼红葡萄酒。就像在古典界限之外的情况一样,主要的葡萄品种是科维纳,主要由科维农、隆迪内拉和奥塞莱塔支持。
酿制方法
所有的阿玛罗尼葡萄酒都是用appassimento技术酿制的。葡萄部分晾干,轻轻挤压,慢慢发酵。他们必须至少用两年的时间使木材成熟。
葡萄酒风格
来自古典地区的阿玛罗尼葡萄酒往往是最优雅和芳香的。而凡尔潘婷(Valpantena)的通常则更轻,水果味更浓。来自扩大的Valpolicella地区的瓶装葡萄酒往往更丰满,更芳香。
阿玛罗尼的流行使得这种风格在更广阔的瓦尔波利塞拉地区的产量大大增加。这使得阿玛罗尼葡萄酒的质量水平发生了一些变化。
发展
虽然在其他Valpolicella地区也有很好的例子(罗马诺·达尔·弗诺仅举一例),但这也导致了对Amarone della Valpolicella Classico的重新重视。一些一流的生产商包括昆塔雷利,阿莱格里尼和马西。在Fumane、Marano、Negar和Sant'Ambroglio周围可以找到最好的古典葡萄园。这里出产的葡萄酒在意大利名列前茅。
坎迪亚·阿普阿尼 Candia dei Colli Apuani
Candia dei Colli Apuani是意大利中部托斯卡纳葡萄酒产区的小型DOC。1981年授予的这个称号涵盖了红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒和甜葡萄酒。这些都产自托斯卡纳北部的马萨(Massa)、卡拉拉(Carrara)和蒙提诺索(Montignoso)镇。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
皮尼奥莱托 Pignoletto
Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。
孔泰萨恩泰利纳 Contessa Entellina
Contessa Entellina是西西里岛上的一种小型意大利葡萄酒DOC。 它创建于1993年,涵盖来自巴勒莫以南50公里(30英里)的小区域内的红,白,桃红和晚收甜葡萄酒。