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黑皮诺 Pinot Noir
雷司令 Riesling
产区介绍 PRODUCER DETAIL
奥特瑙是德国巴登地区西南部的一个葡萄酒种植区。它沿着坐落在莱茵河和黑森林之间的平原,从北部的巴登-巴登市到南部的拉尔(Lahr)。
品种
奥特瑙是巴登一些最好的白葡萄酒的产地,主要用雷司令酿制。Muller-Thurgau, Scheurebe和Grauburgunder(灰比诺)通常种植与当地的红酒几乎完全黑皮诺。
来自Zell-Weierbach、Berghaupten、Durbach和Neuweier等城镇的葡萄酒尤其受人尊敬。
地理
杜尔巴赫(Durbach)就坐落在黑森林的西部边缘,在被遮蔽的,陡峭的杜尔巴赫(Durbach)山谷中。 山谷在黑森林和莱茵河之间向西延伸15公里(9英里)。 杜尔巴赫(Durbach)的葡萄酒历史可以追溯到14世纪,这里是备受推崇的普拉兰(Plauelrain)葡萄园的所在地,该葡萄园被归为VDP Grosse Lage。
次区域
Plauelrain位于杜尔巴赫山谷的南面,坡度高达70%。它的沙质、风化花岗岩土壤在白天吸收热量,然后在晚上慢慢地辐射回葡萄藤上。在德国寒冷的气候下,这一点至关重要,因为它有助于防止春季和秋季的霜冻。连绵不断的林地保护着葡萄藤免受寒风的侵袭。经过多年的风化花岗岩形成了沙质土壤,由于石头的比例很高,土壤能够长期储存热量。这个葡萄园几乎只种植雷司令。
Neuweier位于Durbach东北约30公里(18英里)。 它有一个VDP Grosse Lage葡萄园– Mauerberg,名字的字面意思是“墙山”。 该梯田的土壤结构非常特殊,由上石炭纪时期的稀有沉积物组成。 斑岩碎石,花岗岩,黄土和粘土形成了表面。 该地区分为两个区块:Mauer-wein(“葡萄酒墙”)和Das Goldene Loch(“黄金洞”)。
Mauer-wein是一个极其陡峭的朝南斜坡,坡度高达80%。 相反,Goldenes Loch就像一个陡峭的盆地,凹陷的凹陷。 它的梯田是用堤防建造的,葡萄树的西南方向大约有60%的坡度。 当一天的最后一束阳光投射在西部的孚日山脉上时,这个葡萄园区就因沐浴着葡萄树的金色光芒而得名。
葡萄酒
这两个地区生产的雷司令的表现有明显的不同。来自Mauer-wein的葡萄有明显的矿物质和草本气息,而Das Goldene Loch的葡萄则略显水果味,并带有一丝蜂蜜的气息。
巴登 Baden
巴登是德国13个官方葡萄酒产区中最南端的一个。它也是最温暖的。这里阳光充足,气候干燥,适合种植高品质的黑皮诺。
萨勒-温斯图特 Saale-Unstrut
Saale-Unstrut(萨勒-温斯图特)是德国13个葡萄种植区中最北部的一个。在北纬51度,它是世界上最北的葡萄酒产区之一。它的名字来源于该地区葡萄树生长的两条河岸,由三个不相连的部分组成,主要位于萨克森-安哈尔特联邦州,在狭窄河谷的南面和西南面山坡上有大约650公顷(1600英亩)的葡萄园,通常是梯田。较小的20公顷(50英亩)的土地位于图林根州,而勃兰登堡只有7公顷(17英亩)。该地区的两个城镇,弗雷堡和卡尔斯多夫,每个都有一个葡萄园,已被授予Grosse Lage的地位。
弗兰肯 Franken
弗兰肯是位于德国历史悠久的巴伐利亚州西北部的一个葡萄酒种植区。虽然巴伐利亚州的啤酒更出名,但弗兰肯州拥有自豪的葡萄栽培传统,是该国最独特的地区之一。
黑森林道 Hessische Bergstrasse
从葡萄园数量和产量来看,Hessische Bergstrasse(黑森林道)是德国13个葡萄酒产区中最小的一个。它的葡萄种植面积略低于1100英亩(450公顷),产量不到德国葡萄酒总产量的0.5%。