南施蒂里亚Südsteiermark

Südsteiermark，或称南部斯蒂里亚，是奥地利南部边境的一个小型葡萄酒产区。它是奥地利13个DAC之一(奥地利控制区)。这里独特的气候和风土非常适合生产爽脆、芳香的白葡萄酒。

Sudsteiermark DAC的葡萄酒

自2018年以来，施泰尔马克（Steiermark）的所有三个次区域都被列为DACs。其他的是Vulkanland Steiermark和较小的Weststeiermark。

Sudsteiermark按照与Vulkanland相同的DAC规则运作。DAC适用于白葡萄酒品种，或两种或两种以上获准品种的混酿。其他葡萄可能占任何葡萄酒的15%。

在DAC品种中，长相思出产Südsteiermark最受推崇的一些葡萄酒，霞多丽也在该地区的风土条件中表现最好。然而，威尔士雷司令是种植最广泛的，它的新鲜、随和的葡萄酒在当地市场仍然很受欢迎。

其他获得批准的品种有白比诺(Weissburgunder)、莫里隆(Morillon，霞多丽的当地名称)、Grauburgunder(灰比诺)、雷司令(Riesling)和盖尔伯麝香葡萄酒(Gelber Muskateller，一种小谷物的麝香葡萄酒)。超过15%的其他品种的葡萄酒在施泰尔马克的旗帜下销售。

Südsteiermark如果至少85%的葡萄只生长在这些地方，DAC标签也可能有一个市政当局和/或葡萄园的名称。其他生成规则在这些分类中可能略有不同。

Sudsteiermark葡萄酒产区

该地区覆盖了北部莱布尼茨镇和南部斯洛文尼亚边境之间的土地，以其丰富的山丘为特色。和施泰尔马克的很多地方一样，这里的葡萄栽培并不特别集中，因为种植者必须对选址很挑剔。只有陡峭的、朝南的山坡才适合充分利用阳光和遮蔽盛行风。

Südsteiermark的气候在奥地利是独一无二的，可以被归类为伊利里亚气候，或地中海和大陆气候类型的聚合。在生长季节，这里的日子温暖而潮湿，这得益于阳光，而且比该国其他地方更接近地中海。然而，在白天之后，由于山区的景色，夜晚会凉爽得多。

这种气候特别有利于长相思，因为这些寒冷的夜晚缓慢成熟，有助于保留酸度。其结果是一种芳香、爽口、爽口的白葡萄酒。

该地区的土壤主要由贝壳石灰石、粘土和风化岩石组成，但也有砂质土壤。陡峭的山坡意味着排水从来都不是问题，而葡萄藤可以产出小而浓缩的浆果。高山坡上的葡萄园可以达到海拔550米(1800英尺)，这突出了傍晚较低的温度。

Sudsteiermark非dac地区的特色菜之一是容克(Junker)，它是该地区的白葡萄酒，相当于博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)。这些早期瓶装混合酒有清新的水果味，可以在当地的Heurigen或者传统的酒庄找到。

截至2019年，官方网站称，在sudsteermark区内有269家酒庄和2563公顷的葡萄园。后一个数字约占施泰尔马克州总数的55%。